Naudanliha - Liha sonnit, lehmät ja vasikat - on arvokas lähde B-vitamiineja, proteiinia, kreatiini ("polttoaine" lihaksia), rautaa, sinkkiä, kaliumia, fosforia ja muita mineraaleja keho tarvitsee.
Tämä liha kypsennetty ihania aterioita - pihvi ja paahtopaisti, pihvi ja kyljys.Runsas ja herkullinen lastaan naudanlihaa.
Kuvaus elintarvikkeet
Mikä nimi - lasta?Ranskan sana käännettynä kieli -välilehti.Todellakin, lihapalat, josta lasta on perinteisesti valmistettu naudan, sen pitkänomainen muoto muistuttaa kielen.
annosta kohti laittaa 2 kpl paistettua lihaa.Astia voidaan koristeltu vihreät.Hänelle yleensä tarjoillaan lisukkeita.
Tunnetaan perinteisen reseptin lastat naudanlihaa ja sen eri vaihtoehtoja, jolloin pääruoka uutuus maku, kiehtovuus ja omaperäisyys.
Valinnat valmistelee
Ei ole olemassa yhtä oikeaa reseptiä valmistelu tämän ruokalaji.Lastat naudanliha voi olla:
- huono valmistelu - valmistelu nopea, 4-5 minuuttia (2 minuuttia kummaltakin puolelta), paine-herkkä haarukka liha tihkuu vaaleanpunainen mehua.Valmistaa vain naudanliha;
- medium - valmistelu 6-7 minuuttia (3 minuuttia kummaltakin puolelta).Lisäksi se valmistaa ainoastaan naudanliha;
- vahva valmistelu - paistettua koko 10 minuuttia (5 minuuttia per puoli).Kun painetaan haarukalla lihaa näyttää selvältä mehua.Voit valmistaa sekä naudanliha;
- perinteinen - valmistautuminen vakioreseptin;
- alkuperäinen - perustiedot resepti "laimennettu" uusia ainesosia ja kulinaarisia keksintöjä;
- ilman lisukkeita;
- lisukkeita.
Tuotteet ruoanlaittoon
Riippumatta reseptin valmisteen lastat lihaan välttämättä tarkoita tällaisia tuotteita:
- lihaa.Mukaan sääntöjen lastan valmistautuu naudanlihan tiukasti naudan- tai vasikanliha, joka on kaikkein tarjouksen, maukasta ja pehmeä.Voit ottaa hyvän palan lihaa.
- rasvaa.On edullista käyttää ihra, mutta voit vain auringonkukkaöljyä.
- suolaa ja pippuria - maun emäntä.
voidaan käyttää myös korppujauhot, jauhot, tomaatti, voi, smetana, liemi tai vesi, konjakki, laakerinlehti ja muut mausteet.
Miten kokki naudanlihaa lastaan?
- perinteinen resepti.Puhdistettu naudan sisäfileetä leikataan pitkulainen kappaletta paksuus 10-15 mm, Repulse, suola ja mausta ripaus musta maustepippuria.Laittaa palaset kuumalla paistinpannulla, rasvattu.Polttaa liha lämpötilassa 170 astetta ajoissa, ensin yksi ja sitten toinen puoli miedolla lämmöllä.Laittaa lautaselle, kaada mehu muodostunut, Esijännitys se poistaa hiutaleita.
- lastat on leivitetyt lihaa.Liha laadittu perinteisiä reseptejä, mutta ennen paahtamalla se paneer korppujauhoja tai jauhoja.
- lastat kanssa kermakastikkeessa.Kypsennä liha perinteisen reseptin.Lopussa ruoanlaitto lisätä pannulla pari tl smetanaa tai kermaa.Hauduta miedolla lämmöllä kannen alla kiinni 8-10 minuuttia.Liha välittää lautasen ja kaada se sai herkullisen kermainen kastike.Haluttaessa levy voi lisätä noin 50 g tuoretta voita.
- lastat tomaattikastikkeessa.Kypsennä liha perinteisen reseptin.Lopussa ruoanlaitto pannulla laittaa pari teelusikallista tuoretta tomaattia liitä, ja parempi - tomaattikastiketta.Kiehua vielä 10 minuuttia miedolla lämmöllä, katettu.Jos kypsennetty liha muhennos 1 tl kermaa ja 1 tl tomaattikastiketta, saat lasta kermainen tomaattikastikkeessa.
- lastat naudanlihaa sipulikastikkeessa.Kypsennä liha perinteisen reseptin.Valmistella sipuli kastike voi myös olla erillinen pannulla paista kunnes kullanruskeita sipuli puolirenkaista, laittaa lautanen.Samassa pannulla paista hieman (puoli rkl) jauhoja kunnes hieman ruskea, lisätä paistettua sipulia, kaikki liuotetaan 1 kuppi liemi (voit vain vettä, mutta liemi maistuu paremmalta), suola, mausta ripaus mustapippuria, kiehua ylimiedolla lämmöllä, kunnes puoli neste haihtuminen, lisätään 100 grammaa smetanaa tai kermaa, pidä miedolla lämmöllä 5 minuuttia, kaada kastike ja lastan konepellin alle hiljalleen kaikki yhdessä vielä 10 minuuttia.
Siten vaihtoehdot voivat olla paljon ruokia.Base - perinteisen reseptin lastat luonnollinen naudanliha - voidaan täydentää tahansa komponenttien harkinnan omistaja.
Kuinka ilmoittaa lautasen - tai ilman lisuke?
ruokalaji on herkullista sellaisenaan, joten lastan naudanliha voidaan toimittaa ilman lisuke, yksinkertaisesti koristeltu vehreys.
Mutta tämä malja lisuke vielä paljon parempi.By lastat sopii joka täydentää rajoituksetta.Voit hakea erilaisia salaatti tai höyrytettyjä kasviksia (kesäkurpitsa, tomaatit, munakoiso), vihreät herneet, paistettuja herkkusieniä, perunamuusia, paistettua perunaa, kaikki vilja, pasta, tehdä mitä sydämesi haluaa!
Hyvää ruokahalua!
