Puer - erikoinen teetä, joka on valmistettu yksinomaan Kiinan kautta ainutlaatuista teknologiaa.Kerätty lehdet tehdään keinotekoista tai luonnollista ikääntyminen.On olemassa kaksi erilaista teetä, jotka on valmistettu yhden raaka mutta eroavat jalostusasteen."Shu Puer" jättää tummanruskea väri, "Sheng Puer" - vihreä.
vähän historiaa Jo ennen kun maailma ilmestyi autot, käymisen (kypsymisprosessi revitty teehen) kuljetuksen aikana kuluttajalle.Seuraava väheneminen toimitusaika, jonka aikana teetä ei ole oikea aika saada "valtaa", se on kehittänyt uuden teknologian.Se koostuu keinotekoinen käymisen.Juuri teki nämä kaksi kuuluisaa erilaista teetä - "Shen Pu-erh" ja "Shu Puer".Ensimmäinen tehtiin alussa (tietenkin, pitkä) tekniikka, toinen - uuden (keinotekoinen ja nopeasti).
korjuuteknologian, "Shu Puer"
menettely tuotantoon tämän teetä kehitettiin Kiinassa vuonna 1970.Lehdet kerätään pellolta, zavyalivayutsya ja paistettua alhaisessa lämpötilassa erityistä kattiloissa minimoida entsyymien että hapettua teetä.Seuraava, se alistetaan yksinkertainen kuivaus auringossa siihen asti, kunnes se haihtuu lähes kaiken kosteuden (90%).Nämä teelehdet kutsutaan valmisruokaa.
käsitelty lehtiä viljelijän saapuu tehtaalla.Ei tee polkumyyntihinnoin kasoihin, paina kummallakin puolella, kastellaan ja peitetään erityistä kankaalla päälle.Jonkin ajan kuluttua, alkaa käymisen nopeasti - tee preet, ja kerätään kasaan lämmitettiin 60 ° C:Yhtenäisiä kypsyminen kertaa päivässä ja kerran niiden TED asia katettu.Ja niin se jatkuu noin 40-45 päivää.Tänä aikana, erikoistuneen henkilöstön seurata lämpötilaa ja kosteutta, joka voi aiheuttaa käyminen teetä, jolloin se voi yksinkertaisesti mätänemään.Sitten sille suoritetaan lopullinen kuivaus ja puristus ns pannukakku.
Tea "Shu Puer": kiinteistö
Vuonna kotimaa teetä Kiinassa, monet pitävät sitä väline taistelussa paljon vaivoja.Jopa Ranskassa, toteutettiin tutkimukset ovat osoittaneet, että tee "Shu Puer" estämään korkea kolesteroli ja sinetöi aluksen seiniä.Myös käyttö tämän juoman edistää erittymistä myrkkyjä kehosta, se auttaa selviytymään ylipaino veloittaa energiaa koko päivän, nuorentaa kehon, parantaa motiliteettiin, ja jopa vähentää syöpäriskiä.
"Shu Puer" miten panimo?
valmistaminen teetä vaatii erityistä huomiota, sillä jos ei ole kunnolla suorittaa tämän prosessin, se ei voi vain hyötyä, mutta haittaa."Shu Puer" haudutettua seuraavasti:
- lämmittelyyn ruokia, joka valaa teetä, huuhtele se kiehuvaan veteen.
- Seuraava kestää noin 150 ml vettä.Sen lämpötilan tulisi olla alle 100 ° C (noin 95).Voit tehdä tämän, me odota noin minuutin kuluttua se kiehuu.
- Täytä kiinalaista teetä "Shu Puer" vettä ja kun se kaadettiin.Tämä tehdään huuhteluun teelehdet pölyä ja lämmityksen edelleen hitsaukseen.
- nyt täyttyä vedellä uudelleen ja odota muutama minuutti, kunnes juoma infuusiota.
maku teetä "Shu Puer"
Jos teetä korjataan ja laadittu sääntöjä, se on epätavallinen maku pähkinöitä, karamelli tai suklaata.Mutta maku on hyvin samankaltainen kuin mansikka juomaa.Ja huomasin, että tuore teelehdet, tuoksuva ja herkullinen se on.Siksi monet asiantuntijat sanovat, että pitää se yli 10 vuotta, ei ole sen arvoinen.
Vasta
eat tea "Shu Puer" ei suositella:
- alle 10 vuotta;
- munuaiskiviä;
- aikana hedelmällisessä;
- vuonna silmäsairauksia
- kohonnut ruumiinlämpö;
- unettomuus;
- korotetussa paineessa;
- tietyissä mahalaukun sairauksien.
Periaatteessa "Puer Sheng" ja "Shu Pu-erh" ei suositella, jos kofeiinia on vasta.
useita suosituksia
- Aika Puer teelehdet tulisi olla pieni.Se, että, toisin kuin jotkut teetä, hän käytännössä heti kaatamalla vettä antaa sille kaikki hyödyllisiä ominaisuuksia.Ensimmäinen hitsaus riittää 20-30 sekunnin ajan, myöhempien tarvittava aika kasvaa 5, 7, 10 ja 20 sekuntia.
- teetä on parasta käyttää savea tai posliini teekannut.Mutta voitava valvoa panimo prosessi, monet tekevät sitä lasipullossa.
- Monet kiinalaiset eivät pidä lähteä juoda "myöhempää".Siksi ne ottavat niin paljon vettä, kuinka paljon kuluu kerralla.
- useimmat laatu teetä, jos sen valmistelu oli noudattanut kaikkia sääntöjä, saatu 2-3 toinen panimo.
- Maku Puer on erityisen selvä, jos vesi, jotta se voidaan puhdistaa ja pehmeä.
- enää vaatia teelehdet, vahvempi teetä on.Mutta tässä tapauksessa se sisältää lipidejä, öljyjä ja fenoli yhä hapetetaan.Tämä merkittävästi pahentaa maku, tuoksu ja vähentää hyödyllisiä ominaisuuksia teetä.
- Jos teen haisee hometta, on mahdollista puhua hänen korruptiosta ja rikkoo varastointiolosuhteet.Syödä Puer ei ole tarpeen.
- Älä juo teetä, jotkut lääkkeet - se sisältää tanniineja, jotka muodostavat tanniini, joka tekee huumeita imeytyy.
- Jos teetä on maanläheinen haju tai mätä, se tarkoittaa, että hän on epäkypsä.Mutta päästä eroon se ei ole sen arvoinen.Voit vain laittaa se viileään paikkaan, jossa on hyvä ilmanvaihto ja kosteus alle 70%.Anna hänen makuulle siellä pari vuotta lopullisen kypsymisen.Tämän jälkeen voit nauttia sen miellyttävä maku ja tuoksu.
kuin haittaa teetä?
huolimatta kaikki positiiviset ominaisuudet teetä, "Shu Puer", se voi olla vaarallista terveydelle.Mutta pääsääntöisesti, se on vain silloin, kun se on käytetty väärin tai keitetty.Esimerkiksi, jos juot viimeinen juoda, niin se on todennäköisesti kehoon bakteerien, joka lisääntyä tee, koska sen korkea pitoisuus sokereiden ja proteiinin.
Sitä ei saa käyttää ennen ateriaa, sillä se edistää nesteyttävät sylkeä, mikä ruoka näyttää mautonta ja on vähentynyt proteiini assimilaatio elimistöön.Siksi paras aika teetä - 20-30 minuuttia ennen ja jälkeen aterioita.
juomalla vahvaa teetä tulisi varautua päänsärkyä ja unettomuus.Syy on yksinkertainen - että juoma sisältää suuren määrän kofeiinia.
