Mitä kokki siankorvat jotta saadaan alkuperäinen mausteinen välipala?Tarjoamme muutamia reseptejä.Voit jättää kokki hyvin vähän aikaa, lisäksi se on halpa ja yksinkertainen tuote saatavilla lähes kaikille.Ennen kuin kokki korvat, ne on käsiteltävä - polttaa (jälkiä) kaasun ja poistaa ne hiukset.On parasta ostaa sivutuote tämä paikkaan, jossa se valmistautua kunnolla.
Miten kokki korvat Korean
aterioita parin siankorvat tarvitsevat kolme valkosipulin kynttä, laakerinlehti, mustapippuria, kasviöljy, viinietikka, suola ja sokeri.Kuten näette, ei eksoottisia ainesosia.On suositeltavaa ottaa toisen rkl mauste Korean porkkana, mutta tämä on vapaaehtoista.Jos, kuitenkin, käyttäen tätä lisäainetta, voidaan varautua siihen, että se on hyvin terävä.
Ennen kuin kokki korvat, huuhtele ne juoksevan kylmän veden alla.Kattilassa laittaa mustapippuria, suolaa, laakerinlehti.Korvat, likomärkä kylmällä vedellä, kiehauta ja vähennä lämpöä ja keitetään kaksi ja puoli tuntia.Kun ne kypsyvät, voit valmistaa marinadi.Murskattu valkosipuli pour lusikka devyatiprotsentnogo etikan (voit ottaa omenan tai balsamico) ja rkl kasviöljyä, lisää mausteita, sokeria, laakerinlehti (se pitäisi rikkoa pieniksi paloiksi).Keitetyt korvat, poistaa liemi ja, kun viileä, leikataan pituussuunnassa, makasi lasi kulho, peitä marinadi.Nyt ruokalaji pitäisi olla jääkaapissa neljä tuntia.Vaikka jotkut korealaisesta ruuasta ystäville kehotetaan marinoitua kaksi kertaa niin pitkä.
Miten kokki korville kerma
valmistaa tuotteet (puhdistettava liasta, erityisesti korvakäytävässä ja puhallettu) liota kylmässä vedessä yön yli.Sitten keitetään puoli tuntia pippurilla ja laakerinlehti.Suikaleina.Kolme porkkanat ja kolme lamput (kilogrammaa korvat), ja jauhaa paistamiseen öljyssä.Lisää sitten korvat ja muhennos.Liuota lihaliemi rkl jauhoja ja neste liuottaa kaksisataa grammaa smetanaa.Täytä korvat seoksella, lisää suola ja hauduta kunnes paksu tulessa.Voit lisätä lautasen kuivattu tatti jauhe
Muita reseptejä
voi tehdä korvat salaatteja.Riippuen tavasta, jolla nämä sivutuotteet ovat valmiita (tai keittäminen, savustettu), ne täydentävät eri komponentit - porkkanat, daikon, selleri, kurkku, paprika.Voit lisätä salaatteihin, riisiä tai kikherneitä.Täytteenä voi käyttää valkosipuli, sinappi, smetana, soijakastike, tomaatti.
Miten kokki korviin osana ensimmäinen kurssi?Harkitse keitto valkoisia papuja.Lisäksi kuusisataa grammaa korvat, tarvitsemme pieni pala pekonia tai savustettu pekoni, neljäsataa grammaa nuorten pavut, paprika neljä, kolmesataa grammaa perunaa, sipulia, porkkanaa, tilliä, persiljaa ja tuoretta meirami.Keitetty korvat leikataan paloiksi.Kiehauta pavut, liian.Leikkaa paprikat ja kuutioiksi perunat.Täytteen paista sipulit rasva pekonia, lisää oregano ja jauhot.Sekoita liemi, se keitettyjä perunoita ja vihanneksia, laita sama pavut ja lihaa.Kun kaikki on keitetty kunnes tarjouksen, mausta keitto vihreät.
