Miten sisustaa kakkuja kotona, jos opettaa heitä uuniin ja haluavat keuliminen lahjakkuutta ja jopa sisustaja?Se on paljon helpompaa kuin miltä se näyttää ensi silmäyksellä.Koristele kakku kädet kuin voit mastiksin ja paljon yksinkertaisempi ja tuttuja työkaluja - suklaa-sirut, karkkia teollisuustuotanto, pähkinät ja hedelmät, luvut kerma.Katsotaanpa perusperiaatteet tämän mielenkiintoisen taitoa.
Miten sisustaa kakkuja kotona?Aloittaa perusasioista: valmistelu kakkuja, yhdenmukaistaminen
Ehkä katsot mestariteoksia palkkasi kondiittorit mastiksi, saat innoissaan, mutta ei ole aavistustakaan, miten lähestyä tällaisen kehitystyön taitoja.Ensinnäkin tärkeintä - on valmistella maahan.Tämä on leipoa leivät ja pane ne varovasti fluff kerma.Täydellinen yhdenmukaistaminen kakku - avain menestykseen.Älä ajattele, että päällyste mastiksin piilottaa kaikki virheet ja kuoppia.Se on, päinvastoin, paljastaa ne.Päätä määrä kermaa - mitä se on, vaikeampi ratkaista kysymys miten sisustaa kakkuja kotona.Alustan on oltava joko keksi tai hunajaa kakut - ne ovat hyvin joustava ja sopii hyvin alle mastiksi.Jos et halua käyttää öljyä, ja jotkut herkemmät kermakakku ympyrän, on tarpeen käyttää ns emä vahvempi kerma (amerikkalainen base).Sitten jäi kakku lähetetään pakastin.Ja sitten takki haluttuun kerma sisällä pato.Jos haluat kirjoittaa kakku rakenne oli monimutkainen, se on paras leipoa kakun ja öljyä, kun se on jo lähes täysin jäähtynyt, laita se, kääritty folio, pakastimessa.Nämä puitteet eivät murene.Jäädytetty kakku paljon helpompi muotoilla kuin vastaleivottua romu ja joustava.Vain kiinnittää huomiota pakkaukseen - koska kakut ovat hyvin imevät hajuja jääkaapissa ja voi menettää sen maku, lepäsi vieressä voimakastuoksuiset elintarvikkeiden (kala, vihreät).Kun poistat kakku pakastimesta, leikkaa veitsi kiivetä huipulle leivonnassa.Jäljellä oleva kakku on jaettu kahteen tai kolmeen osaan.Kokoa kakku voin kerma kenenkään.Sitten jo unohtuu, se tulee sijoittaa vielä tunnin pakastimessa.Nyt voit antaa minkäänlaista kakku, ensimmäinen ja varmista, että se on täysin linjassa kehälle.Voit tehdä tämän, ottaa kaikkein terävä veitsi, laita se pystyyn ja siirtyä asteittain leikata karheus itse.Tämän menettelyn jälkeen kerma kakkuja välttämättä sijoitetaan takaisin pakastimeen.
Miten sisustaa kakku suklaa?
tarvitsevan hyvä ganache kerma.Sekä korkealaatuisen suklaan kaakao pitoisuus vähintään viisikymmentäviisi prosenttia.Kuumenna kerma suhteessa yhdestä kahteen vesihauteessa jatkuvasti sekoittaen.Tuloksena massa sileä ja kiiltävä pieni vispilä ja laittaa päälle kakun.Sitten, odottamatta kuivausta, linja sivuilta ja päältä.Parempi tehdä kaksinkertainen kerros.Se kestää noin kolme stogrammovyh suklaata.Nyt jälleen jäädyttää tuote.Nyt olet tehnyt kaiken, mitä tarvitaan ennen koristelu kakkuja kotona.On valmis pohja voidaan soveltaa Korut on valmistettu kerma, marsipaani, hyytelö.Kaikki ne ovat erinomaisia oleskelua.Ja vain kakku, suklaa-kata, erittäin kaunis ja tyylikäs.
