Miten kokki ankka multivarka niin että se on kääntynyt pehmeä, mehukas ja tarjous?Tämä kysymys on erityisen kiinnostunut niistä, jotka ovat kovasti esitetty sellaista lihaa, mutta ei uskalla kokki sitä, koska kuitujen jäykkyyden.Todellakin, ankka kannattaa keittää pitkään, muuten se "kumi".Vuonna multivarka liha on suotavaa laittaa ulos sopivan tilan vähintään 60 minuuttia.Mutta asiat ensin.
Miten kokki ankka vihanneksia multivarka
tarvittavat ainekset:
- maustepippuri musta - 3 schepotochki;
- ankka, tuore (mieluiten ottaa rinta tai reidet, koska on olemassa paljon lihaa) - 500g;
- enemmän tuoreita sipuli - 2 kpl.;
- persilja, tilli - puolet säteen;
- iso tuore porkkanat - 1 pc.;
- suuri nuori perunaa - 4-6 kpl.;
- suola pieni - ¾ jälkiruoka lusikka;
- suuri valkosipulin - 2 kynttä;
- suodatettua juomavettä - oman harkintansa mukaan.
lihan jalostuksen
Ennen kuin kokki ankka multivarka huolellisesti käsitellä tärkein ainesosa.Voit tehdä tämän, sinun täytyy ostaa rintojen alueelle lintu (tai reisien), se on hyvin pesty ja puhdistettu ihon ja luiden (muuten astia on liian rasva) ja leikkaa pieniksi paloiksi.
käsittely vihannesten
Ymmärtää, miten ruokaa ankka multivarka runsas ja maukas, pitäisi miettiä, mitä se yhdistetään niin flavorful lihaa.Päätimme käyttää tätä ruokalajia vain yksinkertainen ja edullinen vihanneksia.Näin ollen on välttämätöntä puhdistaa ja pestä nuori mukulat, iso porkkana ja pari sipulit.Seuraavaksi he tarvitsevat keskikokoinen pilkkoa persilja ja tilli.
Miten kokki ankka multivarka: lämpökäsittely
ennen tällaisen aterian, muista muistaa, että ruoanlaitto lihaa ja vihanneksia keittiössä laitteissa vaihtelee suuresti.Jos ankka on tarpeen ylläpitää noin 60-70 minuuttia, peruna on pehmeää jo puolen tunnin jälkeen.Tältä osin tarvittava multivarku ensin laittaa lihaa.Se olisi hyvä maku suolalla, pippurilla ja kaikki mausteet ja kaada hänelle lasillinen juomaveden 1.5.Tämän jälkeen laite on pantava sammutusta tila 30 minuuttia.
Kun määritetty aika on kulunut, avoin multivarku, sekoita lihapaloja ja kaada ne silputtu sipuli, perunan mukuloista ja porkkanat.Tarvittaessa astia voidaan lisätä maku aromaattisia mausteita, ja kaada vähän vettä.Lisäksi laite haluat asettaa ajastimen vielä 30-40 minuuttia.Päätyttyä liha tulee sekoittaa vihanneksia, lisätä niihin tuoreita yrttejä ja raastettu valkosipuli, sitten levitettiin levyille.
oikea ruokinta illalliselle
pehmeä ja hellä ankka multivarka kasviksia tarjoillaan pöydässä vain kuumana.Tällainen aromaattinen ruokia rikas liemi suositellaan esittää tuoretta vehnäleipää, mausteinen ketsuppi tai tomaattikastiketta ja salaattia kurkkua, oliiveja, sipuli ja tomaatit.Hyvää ruokahalua!
