Tämä ruokalaji voidaan kutsua monikansallisen, koska se on keitetty ja rakastettu ympäri maailmaa.Silti se on sen historiallinen kotimaa.Kebab pannulla tai puuhiiltä on pitkään valmisteltu Aasiassa ja Kaukasuksella.Tee se pois lihan, jos tarkkoja - lihaa.Ytimessä tämä ruokalaji on lammas sipulia ja mausteita, mutta voit käyttää muita lajikkeita lihavalmisteiden.
muutamia vinkkejä
valmistamiseksi kebab paistinpannussa tai grilli, sinun täytyy huolellisesti ja pitkään vaivaa täyte.Näin myöntää lihaproteiinin, ja tulee sakea johdonmukaisuus.Tämä on erityisen tärkeää, jos käytät grilli (liha on oltava vartaissa).Naudanliha välttämättä lisää hienonnettu sipuli ja pienen määrän mausteita (suolaa ja pippuria).Tarjoile kebab pöydälle paljon kasviksia ja pitaleipää, mutta voit yhdistää ne koristeeksi.
klassinen resepti
valmistelee kebab paistinpannussa, perinteisesti käytetty lammasta.Ottaa 400 grammaa lihaa, 30 grammaa lampaan rasvaa, 70 grammaa sipulia, basilikaa, ruohosipulia ja vesikrassi koristeluun ruokia.Liha suolalla, pippurilla ja jauhelihaa yhdessä pekonia ja sipulia.Doing se kahdesti saada oikea johdonmukaisuus.Sen jälkeen, pitkään huolellisesti hieroa täyte kätensä ja laita se kylmässä 30 minuuttia.Lisäksi on olemassa kaksi tapaa ruoanlaittoon.Voit muodostaa pitkä, ohut makkaroita, ja koukussa niitä vartaissa.Toinen vaihtoehto - on ruoanlaitto ilman vartaat.Riippumatta menetelmän, paista kebab pannulla lisäämällä rasvaa.Tarjoilu, koristele yrteillä.Näin voit tehdä kebab paistinpannussa.Resepti on hyvin yksinkertainen, tärkeintä - tarkkailla tekniikkaa.
kebab kana
Kuten edellä on mainittu, valmistamiseksi voi olla mikä tahansa sellainen lihaa.Tämä on poikkeaa klassisesta resepti, mutta koska suosittu ruokia on kielletty.Ota kana (2 kg) ja välittää sen läpi lihamyllyssä.Hienonna sipuli hienoksi ja kaada viinietikkaa.30 minuutin kuluttua purista ja lisää täyte.Sypem samaan pieni lusikallinen kumina, pippuri ja suola.Nyt Vaivaa hyvin jauhelihaa ja hylkivät siitä tulee tahmea.Lähetä se jääkaappiin 1 tunti.Jatka sitten paahtamalla.Ota vartaat ja vähän lihaa.Me muodostavat pitkän makkaraa, painamalla sitä voimakkaasti kiinni enää ilmaa.Paista kebab paistinpannussa.Tämä ruokalaji on hämmästyttävä maku.
Alunperin
Take 500 grammaa karitsan, 100 grammaa mustaa leipää, 3 sipulia, kaksi pientä lusikallista voita, kuppi keitettyä vettä, kaksi ruokalusikallista majoneesia, pieni lusikka tärkkelystä, mausteet ja öljy paistamiseen.Liha pilkkoa ja jauhelihaa.Leipä liottaa vedessä ja lisää täyte.Shred sipuli ja paista.Sekoita kaikki ainekset ja kierrä läpi lihamyllyssä uudelleen.Kun tähän lisätään majoneesi seokseen, tärkkelys, mausteet ja sekoitetaan.Nyt muodostavat makkara.Tämä on parasta tehdä märin käsin, kun taas täyte ei tartu.Luuton kebab korppujauhoja ja paista molemmin puolin.
Valitse kumpi vaihtoehto ja kypsennä kebab.Resepti kuvan tästä ruokalaji tekee kaikista keittokirja.
