Voi, tämä hash!Amazing kesä keittoa, jossa raikas, kylläisyyttä ja valoisuutta samalla voi vaihdella hieman koostumus.Ja maku sekin on muuttumassa.Joku, joka tykkää "hapan", toiset kuten makea sävy.Mutta jos on viittaus tähän resepti?Kuinka valmistautua klassinen hash?Historiaan antiikin perinteistä venäläistä ruokaa juuret ovat kaukana menneisyydessä.Käyttäjä hyväksyy, että niinä päivinä ei ollut jogurtti, ja hera eivät todennäköisesti käyttää.Mitä otettiin perustaksi?Okroshka valmistettu yksinomaan klassista kalja.Lisäksi se voisi korvata kaali suolavedessä tai koivunmahlan.Usein tämän kesän keitto oli kasvissyöjä ja koostui vain vihanneksia yrttejä tai sieniä.Mukaan muut antiikin reseptejä on lisätä keitettyä lihaa tai kalaa.Pääperiaatteena oli, että mureni tuotteet (siksi sana "hash").Siksi kurssi meni kaikki, että oli "käsillä", ja kaada kvas.Kutsumme sinut tämän virkistävä lautasen reseptejä.Ensimmäinen ja toinen vaihtoehdoista vastaa vanhoja perinteitä.Kolmas - tutumpia ja tottuneet koostumus.
«vintage» hash klassinen kala
keitettyä munaa ja kurkut leikataan kuutioiksi ja kaada kvas.Kala (ahven, sampi, sampi) jakaa osiin ja haudutettu kiehuvassa vedessä viidestä seitsemään minuuttia, taita siivilä valua ja jäähtyä.Hodgepodge lisätä maistaa vähän valmistettu sinappi, suola ja sokeri.Ennen tarjoilua kussakin levy, laita muutama kalan osia ja hienonnettu vihreät.
«vintage» hash laiha
Ota tuoretta ja suolakurkkua, keitettyjä perunoita, papuja, tuoretta ja maustekurkkua omenat.Lisää myös säilötty tai paistettu kasviöljyssä sieniä.Kaikki osat leikataan kuutioiksi, sekoita hienonnettu kevätsipuli ja kaada kvas.Hash suolaa maun ja kylmässä tunti.
«moderni» hash klassinen makkara
perinteisiä venäläisiä ruokia silti edelleen suosikki lautasen.Ja meidän aikanamme usein, varsinkin kesällä, lounas valmistelee hash.Resepti "klassinen makkara" on hieman erilainen versio vanhasta tapa ruoanlaitto.Uutuus - korvata keitettyä lihaa, sieniä tai kalapuoti makkaraa.Valmistelemiseksi hodgepodge perustuu Kvassin otettuna kaksi litraa, tarvitset seuraavia tuotteita:
- kolme kananmunissa;
- neljä keskikokoista perunaa;
- kaksisataa grammaa makkaraa ("Tohtori" tai "maito");
- kurkku;
- viisi tai kuusi kappaletta retiisi;
- tilli;
- suola.
Valmistelu
1. Keitä perunat niiden takit.Jäähdytyksen jälkeen puhdista se ja leikkaa kuutioiksi.
2. Munat keitetään 5-8 minuuttia.Murenna sekä perunoita.
3. kypsennetty makkara, kurkku ja retiisit pilko pieniksi paloiksi ja aseta kokonaispainosta potin.
4. Kaikki ainekset pour kvas.Hash suola ja hyvin sekoitettu.
5. Ruokinta pöydälle, jokainen ylälevyn ripottele hieman hienonnettu sipuli ja tilli.
Kuten näette, klassinen hash voi olla aivan erilainen.Mutta sen perusrakenne on sama: Kvassin, vihanneksia ja yrttejä.
