Viime lämmin syksy päivinä niin haluavat rentoutua luonnon ystävien tai perheen kanssa, on tupakointi hiilipannu lämpeneminen ennakoiden lihan herkkuja.Siksi, ennen viikonloppua etukäteen huolehtia kaiken tarvittavan: ostaa kaikki säännökset, valita paikka piknikille, valmistautua auton matkallesi.Ja, tietenkin, oppia mitä liha vartaat tehdä sitä saada todella herkullinen.Tässä artikkelissa kuvataan vaihtoehdot käytettyjen tuotteiden.Plussat ja miinukset kunkin esitetään yksityiskohtaisesti.Tämä avulla voit paikantaa osto kaikki tarvittavat ruoanlaittoon pääruoka picnic - grilli.Sitten jännitystä riittää kaikille pitkän talven.Mikä lihan kebab , ja mitä - ei?Ammattimaisia neuvoja
- Riippumatta luokka, liha on nuori.Muuten lautasen osoittautuu kova ja ei paista perusteellisesti.Tummempi liha - vanhempi lintu.
- Tuoreus - edellytys.Kun käytät kuivuneet kappaletta alkuperältään epäilyttäviä todennäköisesti saa ulkomaisia "haju."Kokeile ostaminen paina sormella lihassa.Hyvää lihaa heti palauttaa lomakkeen tasoittamalla reikä.
- Missään tapauksessa älä ota Grilli jäädytetyt palat - he saavat kuiva ja mauton.
- lihassa ei saa olla raitoja ja välissä riittävä rasvakudoksessa tuottamaan meheviä ruokia.
Kumpi liha on parempi ottaa grilli : porsaan
Tämä valinta, tietenkin, olisi ihanteellinen!Sianliha on, lukuun ottamatta hyvä maku, toinen yllättävä ominaisuus: sinun ei tarvitse murehtia ennen peittaus.Vain kahdesta kolmeen tuntiin riittää kyllästää palaset ennen paistamista tuoksuvia mausteita ja kastike.Paras kebab peräisin massasta, joka sijaitsee osa kehon lähellä kaulan sika.
Kumpi liha on parempi ottaa grilli : naudanliha
estämiseksi jäykkyys, aseta kappaletta maustua pidempään, esimerkiksi yön yli.Menestynein on kastike impregnoimiseksi kivennäisvettä.Naudanliha ei ole niin lihava ja mehukas, kuten sianlihaa, joten kokit ovat joitakin temppuja valmistuksessa kebab irti - liha viipaleiksi pekonia rasvaa paneer tai säilyttämiseksi mehukkuus kananmunissa ja korppujauhoja.Kaikkein herkkä ruokalaji on saatu sisäfileetä ja lantion ruhon.
Kumpi liha on parempi ottaa grilli : lammas
Vaikka jäykkyys, totta herkkusuut mieluummin paistettu ruoka "savuinen", valmistettiin kyseisen tuotteen.Kaikki keittokirjoja Kaukasian vartaat lampaan on klassikko ruokalaji erinomainen maku ja tuoksu.Hänelle, yleensä käytetään kylkiluut, jalka, tai lapaluu.Mutta tärkein ominaisuus - on aikaa nauttia kuumasta mehukas viipaleet.Itse asiassa kaikki karitsa taipumus jäätyä nopeasti.
Kumpi liha on parempi ottaa grilli : lintu
Jotkut kategorisesti eivät hyväksy tällaista ruokalaji.He uskovat, että se on - on kuin "korvan kukko."Mutta jos käytät liha kova vanha kanoja, ja "kypsymässä" broilereiden, saat melko lempeä ja herkullinen.Ruhot ovat yleensä leikataan paloiksi ja paista on grilli, kääntämällä tummumisen.Maukasta ja ruokahalua!
