Laker (karppi erityisesti) käytetään ihmisen ruokaa kausi kertaa.Tietenkin jokainen kansakunta on erityispiirteitä paistamiseen joki asukasta.Maailmanmaineeseen saavutettu tšekit, kiina, japani.Mutta veljiämme - Itä slaavit - olivat myös ei syntynyt eilen.Joten tässä me tarkastelemme perinteisiä venäläisiä resepti karppi smetana.Jokainen itseään kunnioittava kalastaja ja hyvä emäntä pitäisi pystyä valmistella ruokalaji.Mutta aloitamme järjestyksessä - kanssa tuotevalikoiman.
Jokainen kalastaja haluaa kiinni isompi saalis.Kanssa esimerkiksi ulkonäöltään enemmän muistuttaa pienen torpedo, hyvin valokuvataan, sitten aiheuttaa kateutta keskuudessa muiden kalastajien.Mutta syöminen jättiläinen ... No paista karppi smetana, jos ne ovat pannulla eivät pääse kiipeämään?Voit tehdä tämän valitsemalla kala ruokalaji väliaineessa, joten 200 grammaa Sama koskee toista ainesosaa - smetanaa.Toisin kuin yleisesti luullaan, että lihavampia paremmin, ottaa "kevyt" luokka - 10%.Koska me altista sitä lämpökäsittelyä rasvaa hapanmaitotuotteet tuote yksinkertaisesti sulatetaan pannulla, voita.
Jo ennen ajatellut, miten ruokaa karppi smetana, meidän täytyy varastoida kasviöljy (mieluiten puhdistamaton auringonkukka), sipulit (kaksi isoa päätä per kilogramma kala) ja kolme munaa.Smetana tarvitsemme kaksi kuppia.Loput - pikkujuttu: tilli ja persilja, korppujauhoja, suolaa.Niin, ja kun stryapani tämä ruokalaji ei ole innokas kaikenlaisia mausteet ja yrtit - karppi on herkkä maku ja vähän hailakka, joka on helppo "eksyä" keskuudessa mausteinen korianteri ja kurkuma.
Joten, miten ruokaa karppi smetana ja mistä aloittaa?Ensinnäkin on tarpeen leikata ne.Toivottavasti ei ostanut pelottava likainen harmaa kakku nimeltään "jäädytetty kala", ja ennen kuin juuri kiinni tai jopa hieman jäähdytetty ruho.Ensinnäkin, puhdistaa pois ne kaikki asteikot, sitten repiä auki vatsa ja suolistettu.Jos tyyppi kalan pään olet täysin menettänyt ruokahalu, ja poistaa sen, jos se ei, muista poistaa kidukset.Sitten pestään huolellisesti ruho juoksevan veden alla, pyyhin talouspaperilla, mausta suolalla.
Miten kokki karppi smetana että oli herkullista?Ehkä tärkein salaisuus tämän taiteen on sekoittaa taikina.Sipulit ovat puhtaita ja hienoksi shinkuem.Kaada pannulle pieni määrä auringonkukkaöljyä ja, kun se polttaa, lisää sipulit.Tasaisesti paahdettu kunnes kullanruskeaksi ja poistaa lämpöä.Vuonna mikseri, Vatkaa munat kunnes valo vaahto ja täyttää hänen keula.Muista munakas meitä mihinkään, joten astia on melko viileä.Verensiirtoa taikina kulhoon ja kaada toiseen kulhoon keksejä.Laita paistinpannu tuleen uudelleen kaada öljyä siihen.Otamme kalan hännästä Kasta ensin muna-sipuli seos, sitten - korppujauhoja ja levitä kuuma paistinpannu.Paista molemmin puolin kunnes herkullinen punastumaan.
No, loppuvaiheessa prosessia - se kaatamalla kalaa maitotuotteita.Vähentämättä tulipalo, vain nopeasti, kaada kerma ja levitä se tasainen kerros, että se peittää meidän Karasik.Kun neste tulee kiehuvaksi, vähentää palo- ja 10 minuutin peitä kannella.Mutta tämän jälkeen, uudelleen pannulla ja tuo kastike kiehuvaksi.Kun palvelevat, ripottele valmiin lautasen hienonnettu vihreät.Nyt tiedät miten ruokaa karppi smetana.
