lautasen "Ratatouille" on monia eri vaihtoehtoja ruoanlaittoon, mutta ne kaikki perustuvat käyttöön vihanneksia.On myös huomattava, että tällainen illallisen, muista tehdä flavorful punainen kastike.
«Ratatouille» ateria: resepti
tarvittavat ainekset kastike:
- Bulgarian punainen paprika - 1 pc.;
- iso sipuli - 1 pc.;
- tomaattikastikkeessa (voit mehua tai tuoreita tomaatteja) - 100 ml;
- keskisuurten tuoretta valkosipulia - 2 kynttä;
- kuivattua timjamia - hyppysellinen;
- puhdistetun kasviöljyn - harkinnan;
- merisuola - maun.
prosessi ruoanlaitto kastike
Dish "Ratatouille" saada paljon maukkaampia jos se edelleen tehdä maustettu täyte.Voit tehdä tämän vaatii pannulla kuullota (kasviöljy) hienonnettu sipuli ja hienonnettu punainen paprikaa.Vieressä vihanneksia sinun täytyy kaataa tomaattikastike, lisätä merisuolaa, kuivattua timjamia ja lisää raastettu valkosipuli.On tarpeen sekoita kaikki ainekset yhteen, laita ne varjolla pari minuuttia, sitten poistaa lämpöä ja jäähtyä hieman ilmassa.
tarvittavat ainekset ruokia
Tarvitsemme:
- Nuori tuore kesäkurpitsa - 2 kpl.;
- kypsiä punaisia tomaatteja - 500 g;
- pieni munakoisot - 2 kpl.;
- auringonkukkaöljyä - 2 isoa lusikat;
- valkosipuli pieni - 2-3 kynttä;
- tuoreita yrttejä - maun;
- merisuola - oman harkintansa mukaan.
valmisteluun tärkeimmät ainesosat
Dish "Ratatouille" edellyttää nuorten ja tuoreita vihanneksia.Siksi sinun on otettava kesäkurpitsa, kypsiä punaisia tomaatteja ja munakoisoa, pese ne hyvin, ja tarvittaessa, kuori (jos tuotteet ovat ylikypsiä).Sen jälkeen kaikki jalostetut vihannekset pitäisi leikkaa ohuiksi viipaleiksi paksumpia kuin 4-5 millimetriä.
Lämpökäsittely
Dish "Ratatouille" seuraavasti leipoa, mutta ei ennen kuin kaikki valmis vihanneksia suositellaan, että molemmat osapuolet pannulla paista.Voit tehdä tämän, sinun täytyy lämmittää kuuma ruokalaji, kaada takaisin kasviöljyä, ja sitten vuorotellen laittaa viipaletta munakoisoa ja kesäkurpitsaa.Kun tuotteet ovat kevyesti lopen, ne pitäisi olla märkä paperipyyhkeitä päästä eroon liikaa rasvaa.
Dish "Ratatouille" ja sen muodostumista
valmistamiseksi tämän lounaan tarvitse käyttää lasi- tai keramiikka uunissa.Sen pohja edellytetään määräävän ennen tehdä kastike, ja sitten vuorotellen viipaletta paistettua munakoisoa, tomaattia ja sipulia, vihanneksia jaetaan ympäri kehä.
loppuvaiheessa valmistelun
Ennen valmistunut uuniin, kaada kasvisruoka suosittelemme erityisellä viimeistely.Voit tehdä tämän, sekoita kasviöljy, raastettu valkosipuli, tuoreita yrttejä ja merisuolaa, ja sitten laittaa seos tasaisesti pinnalla vihanneksia.Ruoanlaitto uunissa 20 minuuttia.
korjata Tarjoile
ihana ruokalaji "Ratatouille" voi tuoda pöytään sekä kylmä ja kuuma.Lisäksi on suositeltavaa esittää vehnän ja ruisleipää.
