Bar inventaario vaatii huolellista, tietoisen valinnan.Vuodesta ominaisuudet työkalua käytetään usein riippuu yleisestä laadusta juomien valmistusta.Se korostaa ainutlaatuisen kuvan toimielimen ja sallii niiden käytön houkutteleva, alkuperäinen ruokia.
Yleensä baarimikko työ vaatii erityistä hoitoa, ja että niillä on tehokkaat järjestäytyneen tilan.Siksi on tärkeää, että käsi on aina ollut kaikki tarvittavat baari laitteiden, välineiden ja laitteiden.
valintaperusteet Varaston
- ammattiasema.Laadukkaita laitteita järjestämisestä palkki on erilainen kestävyys, korkea luotettavuus.Vain ammattimainen tyyppisiä baarin laitteiden on kätevä käyttää pitkään aikaan.
- koristeluun.Bar stock sopii täydellisesti sisätilojen toimielinten etusijalle tuotteiden sisustettu samaan tyyliin.Aseta bar työkalujen pitäisi olla erilainen hienostunut, tyylikäs ulkonäkö, mutta myös heijastaa perusajatus suunnittelun bar.
- Helppokäyttöisyys.Työkalut ja välineet käyttämät baarimikko olisi helppo pestä, puhdistaa ja eivät vie liikaa tilaa tiskin takana.Vain tässä tapauksessa, baari astiat, inventaario aina oikeaan aikaan käsillä.
Pakollinen laitteet
Mitkä ovat vakio- baarimikko?Suorittamaan tietoonsa tulleista baarimikko tarvitaan:
- ravistin;
- mittaus jigger;
- siivilä;
- curling jäällä;
- bar lusikka;
- muddler;
- kaikenlaisia vartaat, veitset, putket, ja muita hyödyllisiä lisävarusteita.
jigger
Se on jigi ei ole mitään, mutta erityinen muotoilu mittalasin.Tällainen asia vain tulee välttämätöntä tarvetta kunnioittaa mittasuhteet valmisteltaessa klassisia cocktaileja.
tavanomaisten materiaalien valmistukseen ruostumattomasta teräksestä jigger on.Jigger jaettu kahteen metallilevyä.Yksi niistä on erilainen vakiomäärä 1,5 unssia tai 44 ml.Toinen osa jigi voi olla mikä tahansa mielivaltainen tilavuus.
Mieluummin suositellaan jigger, jotka ovat pyöristetyt reunat.Tässä tapauksessa on mahdollista minimoida nestevuotoja aikana verensiirtoja.
siivilä
baari laitehankinnoissa ja varaston, älä unohda ostaa siivilä.Tämä työkalu on esitetty muodossa erityinen siivilä, jota edellytetään valmistuksen aikana cocktaileja ravistin.
Base siivilä sisältää useita toiminnallisia ulokkeita, mikä lisää vakautta työkalu, kun käytetään ravistelijassa.Pitkin kehä tällaisten tuotteiden jännitetty jousi.Sen läsnäolo muodostavat esteen tiellä cocktail komponentteja ei pitäisi olla asiakkaan lasi.Muun muassa jousen säätö välys välillä tapahtuu reunojen ravistin ja siivilä.Useimmiten siivilä käytetään tarvittaessa pidätykset jäätä, murskattua hedelmää, vihannes komponentit cocktaileja.
bar lusikka
Tällaista tangosta kutsutaan usein cocktail lusikka.Säännöllisistä ruokailuvaihtoehdon baareja erottaa ensisijaisesti vaikuttavan pituuden.Tämä ominaisuus sanelee tarvetta sekoittamalla cocktaileja syvissä säiliöissä.Toinen käytännön käyttää baarin lusikan piilee tilavuuden mittaamista liköörit ja siirapit, jotka lisätään cocktaileja.Siirtymä lusikalla ja tekee standardin 5 ml.
toimii useimmissa baari lusikat eri spiraalin muotoisia.Tämä ei ainoastaan lisää helppoutta esittävien rotaatio liikkeitä, mutta myös mahdollistaa käytön kahvan eräänlaisena kourujen komponenttien brandy cocktaileja.Kun nesteen virtaus kierre, on mahdollista sujuvasti osuu edellinen kerros.
Joissakin baareissa on lusikka takana pieni haarukka.Käyttäminen on kätevää saada säiliöistä kirsikat, oliiveja, käytä muita koriste-elementtejä cocktaileja.
Shaker
Standard eurooppalaisen version ravistin koostuu kolmesta osasta: kuppi, kansi siivilä, yläkanteen.Tällainen tangosta on helppo käyttää.Aloittaa ravistin sijoitettu tarvittavat ainekset, jotka ovat ilmatiiviisti suljettuja.Jotta saadaan kunnolla sekoitetuksi komponentteja cocktail shaker ravistetaan riittää 10-15 sekuntia.Tämä mahdollistaa hyvän viileä juoma, eivät salli jää sulaa kokonaan.
Ammatillinen, korkea-shakereiden on valmistettu kokonaan ruostumattomasta teräksestä, mikä tekee mahdolliseksi määrittää sisällön lämpötila baarimikko tuntee kätensä.Tällainen vaihtoehto olisi paras aloittelija, koska se on mukavin jokapäiväiseen käyttöön ja ei tarvitse olla mitään erityistaitoja.
muddler
muddler näyttää normaalia emi.Sitä käytetään pääasiassa tekemään mojitos.Kätevillä muddler murskata pääkomponentit cocktail - lime ja minttu.Kuitenkin jotkut baarimikot käytetään välineenä valmistuksen aikana muita suosittuja cocktaileja.
Tällä hetkellä markkinoilla on muovia ja puuta muddler.Tietenkin, puutuotteiden nauttia suurempi kysyntä, koska sen ympäristöystävällisyyttä, houkutteleva ulkonäkö.Kuitenkin, laite ei voi kutsua puuta kestäviä, koska ne nopeasti pehmetä säännöllisesti kosketuksissa nesteiden.
pienet tarvikkeet
Osta baarilaitteet Pietarissa tarjoaa erikoisliikkeitä, verkkokaupoista, ja Pietarin ry baarimikot.Kuitenkin joukko ei ole täydellinen ilman läsnäoloa pienten inventaario, joka voi sisältää erilaisia putkia, koristeet cocktaileja, veitset kuoria, leikkuulaudat, ja niin edelleen. N.
täydentämiseksi estetiikka bar, ja kaikki välineet samanaikaisesti olivat paikallaLisäksi on suositeltavaa käyttää erityisiä asemia mahtuu lasit, kumimatot, pinoja ruokia.
