Georgian ruokia Satsivi varsin salaperäinen.Jotkut uskovat, että tämä on erityinen kastike tehty saksanpähkinät, ja muita ymmärtämään tällä nimellä kana ruokalaji.Lisäksi uskotaan, että jokainen piirin oma tapansa ruoanlaitto Satsivi Georgian.Joka tapauksessa, todella tämä ruokalaji - kana tai kalkkuna ja keitetyt epätavallinen saksanpähkinä kastike ja kastike, jolla se tehdään, joka voidaan käyttää muita ruokia.
miten ruokaa Chicken Satsivi?
Georgian resepti tarjoaa ottamaan kilo kanaa, kiloa tuoreita saksanpähkinöitä, neljäsataa grammaa sipulia, pari valkosipulinkynttä, tl mausteet - korianteri, Hop-suneli, puoli tl sahrami, kaneli, neilikka, kaksi ruokalusikallista etikkaasuolaa.Laita kanan muhennos.Tämä on parasta tehdä etukäteen - nyt Satsivi Georgian syödään kastikkeella jäljellä liemi.Semi kana olisi asetettava leivinpaperille ja lähettää sen uunissa, saunan ajoittain sen mehu, joten hän kääntyi ruusuinen.Kuori ja hienonna pähkinät (kuten yksi pienempi).Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.Tarvitset noin kolme litraa liemi puoli kiloa pähkinöitä, koska ne imevät nestettä paremmin kuin tavalliset jauhot.Paista sipulit rasvan kanan syvä paistinpannu.Jäähdytä liemi kana ja kaada saksanpähkinöitä.Lisää valkosipuli, pippuri, suola, sahrami, sekoita kaikki huolellisesti johdonmukaisuutta neste smetana ja hauduta sipuli varttitunnin.Viisi minuuttia ennen keiton lopussa, lisää viinietikka ja loput mausteet.Leikkaa broilerin suuria annoksia ja kaada kastike.Satsivi Georgian valmis.Se voi välittömästi hakea pöytään ja syödä hot.Yhtä maukas ruokalaji ja syödä kylmänä seuraavana päivänä.
Imereti Satsivi Georgia
Toinen resepti astian liittyy Georgian alueiden Imereti.Ota kanan tai kalkkunan ruho, viisi vaille seitsemän sipulit, pari munaa, parikymmentä valkosipulinkynttä, tl sahrami, paprika, korianteri, hop-suneli, neljä ruokalusikallista etikkaa, punta hienonnettu saksanpähkinöitä, kuusi tikkua neilikka, ja suola.Keitä liha ja poistaa liemestä.Salt vain kanaliemi lisää mitään.Jätä se yhdessä yössä, poista rasva pinnalta ja aseta se emali kulhossa.Alumiini ei sovi.Sekoita kulhoon pähkinöitä, paprika, valkosipuli, korianteri, suola ja humala-suneli, sekoittamiseen, käytä hännille.Lisää sekoittaa kaksi munaa, etikka, vähitellen kaada liemi.Sekoita kastike voi olla sekoitin, niin tulee taivas.Kana leikataan osiin, kuori ja hienonna sipuli.Paista öljyssä, lisää sitten kastike.Kiehauta, lisää neilikka ja kana.Anna kiehua hiljalleen noin kaksi minuuttia ja tarjoile jäähdytetty.Satsivi Georgian valmis.Ruokalaji olisi paksuuntua, mutta jos haluat enemmän nestettä versio, suuremman annoksen lientä.Laimennetaan vedellä tai lisätä tuoreita yrttejä perinteinen resepti neuvoo.
