Vasikanliha, toisin kuin sianlihaa, on paitsi herkullinen, mutta myös hyödyllinen sellaista lihaa, koska sen rasvapitoisuus on alhainen.Mutta astiat pois se (kuten minkä tahansa liha) olisi asianmukaisesti valmisteltu käyttäen asianmukaisia mausteet.Vain tässä tapauksessa tulos ei ole vain hyödyllinen ja ravitsevaa mutta myös herkullinen.Jotkut kotiäidit eivät tiedä missä muodossa on hyvä alan.Paista uunissa sen muutaman uskalla, koska liha kuivuu kova.Mutta itse asiassa, jos se on asianmukaisesti ja oikein valita marinoitua lämpötila, se on melko pehmeä, herkullinen ja täyttävä.
vasikan kanssa luumut
Voit valmistaa tämän ruokalaji tarvitset 10 kpl välittömään kulutukseen, suola, pippuri ja, tietenkin, vasikan.Paista uunissa voi olla koko rulla, mutta se on parempi leikata la carte kappaletta.Liha pitäisi kestää noin 0,5 kg ja vielä folio leivontaan.Periaatteessa voit valmistaa tämän ruokalaji ilman sitä, mutta sitten sinun täytyy kääri koko rulla, joka ei ole kovin mukava, ja keitä kaksinkertaisen kattilan, välttää kuivumisen liha.Lisäksi naudanliha, paistetaan folio kappaletta ja kypsyvät nopeammin ja ruokinta näyttää paljon näyttäviä.
estää lihaa perusteellisesti, jotta se olisi tarjouksen.Sitten jokainen pala suolaa ja ripottele pippurilla.Sitten ottaa pieni foliolevyn, se levisi pesty hienonnettu luumuja, ja päälle - alan ja kääritty kirjekuori.Voit halutessasi liittää toiseen yo tai pieni oksa timjami maku.Paista liha melko kuumassa uunissa tunnin, ja tarjoillaan perunamuusia, vihannes salaatti tai muhennos.
Miten pala vasikanpaisti
Monet uskovat, että tällä tavalla voi vain kokata sianlihaa, mutta väärä.Naudanliha (ja erityisesti naudanliha) antaa myös erittäin hyvä idea, mutta meidän täytyy pitää sitä pitkään uunissa, ja mieli lähestymään valinta mausteet.Valmistella tämän lautasen sinun täytyy ottaa pari ruokalusikallista oliiviöljyä 6 isoa valkosipulinkynttä chili jauhe, suola ja oregano maun, sekä kaikki mausteet lihan.Tietenkin, tarvitsemme enemmän naudanlihaa.Paista se voi olla vain yhtenä kappaleena sillä edellytyksellä, että se on enemmän tai vähemmän säännöllisen muotoinen, mieluiten - 20 cm ympärysmitta.
Liha ja obsushivayut pestä liinoja, leikkaa elokuvan ja kaikki suonet, jos ne ovat olemassa.Lisäksi, koko pituudella on leikattava poikittainen syvyys muutaman senttimetrin etäisyydellä 2-3 cm: n välein.He asettivat kappaletta valkosipulin (neilikka paras jakaa pitkin 3-4 osaa).Sitten liha joka puolelta hierottu suolaa ja mausteita, laita astiaan ja anna marinoitua jääkaapissa (voi olla yöllä).
marinoitua vasikanliha pois jääkaapista, vedä valkosipuli.Paista liha joka puolelta kuumalla pannulla oliiviöljyä kunnes kullanruskeaksi.Sen vieressä ei ole menetetty leivonnan aikana ja mehu ei ollut kuiva, se olisi kääritään folio (mieluiten useita kerroksia), mutta ei liian tiukka.Valmista liha tällä tavalla noin 2 tuntia hieman lämmitetty uunissa (120 astetta).Avaa se jälkeen täysi valmius, hieman viileä, ei saada polttaa höyryllä.
Tuloksena on erittäin mehukas, flavorful ja tarjouksen naudanlihaa.Paista uunissa, se osoittautuu melko helposti, vaikka se vie paljon aikaa, mutta tulos on todella erinomainen.Ja voit syödä ja kuuma ja kylmä viipalointi ohuiksi viipaleiksi.
