Tietoja miten maukas suola makrilli, kirjoittanut aika paljon, koska se on hyvin yleinen ja edullinen kala, että useimmiten se on hyvä suolaa (tai savustettu) muodossa.Kuitenkin, sen lisäksi, että peittaus tekniikkaa, on yhtä tärkeää, mausteita, jota käytetään, samoin kuin säilytys valmiin tuotteen.
makrilli suolavedessä
Epäilemättä kaikki suolattu kala voidaan nyt löydetty lopputuotteessa erikoisosasto kunkin suuren myymälän tai markkinoilla.Mutta varmista, että saat maukasta kotiin, enemmän että se keittää tuoreista laadukkaita tuotteita (joita emme voi taata ostaessaan valmiita).
Ennen suola maukas makrilli kodeissa yleensä valita menetelmän suolaus.Vaihtoehtoisesti, kun se tehdään suolavedessä, lähes win-win, joten tulokkaita alalla ruoanlaitto on mahdollista neuvoa häntä.2 kala ruhojen tarvitsee lasi vettä, ruokalusikallinen (ei dioja) suolaa, pari laakerinlehdet ja muutamia herneitä mustapippuria.
Ennen suola maukas makrilli, se tulee sulattaa (jos jäädytetty), pese ja suolistossa.Sitten katkaista pään ja hännän (jos saatavilla), ja ruho itse jaetaan 7-8 kappaletta.Valmistamisen jälkeen kala on taitettu lasi- tai emali kulho ja aloittaa valmistelun suolavedellä (vettä, keitetään, lisäämällä suolaa).Makrilli kaada jäähdytetty seos, lisää laakerinlehti ja pippuri ja paina alas kaikki kalat oli peitetty nestettä, ja lähti 48 tuntia viileässä paikassa, poista sortoa ja siirrä jääkaappiin.Tällaisessa kalaa voit tallentaa pari viikkoa, poistamatta sitä suolavedessä, mutta käytännössä se on syönyt paljon nopeammin.
Kemiallinen suurlähettiläs
voi kokata kalaa ilman suolaliuoksella.Tarvitset hieman suolaa (noin 2 ruokalusikallista ruhon 2).Pepper on ottanut maahan (maun mukaan), mutta myös ei loukkaantunut hieman sokeria (kirjaimellisesti tl).Ennen suola maukas makrilli ilman suolavedessä, se voi leikata ja jättää koko ruho (pesun jälkeen niitä ja suolen).Suola sekoitetaan sokeria ja pippuria, kala pestä tämä seos ja sen ulkopuolella, sijoitetaan säiliöön ja rajattu.Makrilli säilyttää jääkaapissa, on mahdollista käyttää 2 päivää.Aikana suolaus kalojen parempi käänteinen useita kertoja.Voit kääri kukin ruho puhtaaksi luonnonmateriaaleja, joten kala on tasaisemmin prosalivatsya.
Spicy suurlähettiläs
Ne, jotka osaavat suola makrilli maukasta, mutta haluavat vaihtelua, tämä vaihtoehto on täydellinen.2-3 kalat tarvitsee 2 kuppia vettä, ruokalusikallinen suolaa ja sokeria (ei dioja), sama määrä kasviöljyä, hieman kuiva sinappi, korianteri ja neilikka maun.Ennen suolaa maukas makrilli tästä resepti, se on pestävä, puhdistettava, perattu ja leikkaa viipaleiksi paksumpia kuin 2 cm. Sitten keitetään vesi, makasi hänen suolaa, sokeria, kaikki mausteet ja öljy, keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.Valmis suolakurkku täytyy jäähtyä huoneenlämpöiseksi, ja sitten taitetaan kala ja laita jääkaappiin.Seuraavana päivänä, kala voi syödä.On käynyt ilmi erittäin maukas, kohtalaisen suolainen, flavorful välipala, että voit tuoda pöytään juuri niin, ja voidaan käyttää salaatin tai sushia.
