Herneet ja pavut sisältyvät luetteloon suosituimmista keskuudessa kotiäidit koska korkea kaloripitoisuus elintarvikkeiden ja hyödyllisiä ominaisuuksia.Mitä voit valmistaa ruokia papuja?Reseptit ovat hyvin erilaisia.Tämä voi olla hernekeitto tai muhennos papuja.Useimmat pavut käytetään täyteaineena piirakat, pataruoat.He tekevät suuria rempseä pataruoat ja vihannesten soseet.Mutta valitettavasti, ja herneet ja pavut vaativat pitkäaikainen lämpökäsittely, joten kaikki teknologia ruoanlaitto papuja tarjoaa alustava liottamalla siemeniä vedessä jonkin aikaa.Seurauksena tämä temppu tuote keitettynä saa nopeasti haluamasi pehmeyttä.Yritä kokki kaikkein yksinkertainen ruokalaji papuja - paistettuja papuja.Ehdotettu reseptit käytetä eri teknologioiden ja tuotteiden.
ensimmäinen papu ruokalaji: keitto pavut haudutettu liha
tarvittavat ainekset:
- 2 kuppia valkoisia papuja;
- 1 sipuli;
- noin 300 grammaa naudanlihaa tai sianlihaa;
- 2 rkl.rkl voita;
- 3 rkl.ruokalusikallista tomaattipyrettä tai enemmän tuoreita tomaatteja;
- suolaa, mausteita ja yrttejä maun.
valmistelu
- Pavut silmukan läpi ja liota 5-10 tuntia.
- liha leikataan keskisuurten kappaletta, peitä kylmällä vedellä (3-4 litraa) ja kiehauta, poistamalla vaahto.Vähennä lämpöä, kiehua liemi 30-50 minuuttia (riippuen kovuudesta tuote).
- Valuta pavut vedellä ja kaada se kiehuvaan keitto.
- Sipulit leikataan kuutioiksi ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita heikko.Peremelennye läpi lihamyllyssä tomaatit tai tomaattipyree, hieman laimennettiin vedellä (1: 5), kaada pannulle, piitata sammuttaa 5-10 minuuttia.Zazharku sitten laittaa kiehuvaan liemeen, lisää suolaa maun mukaan.Vaihtoehtoisesti voit lisätä peruna ruokalaji, hieman määrän vähentämiseen määritetyn papu.
- jälkeen 30-40 minuutin kiehuva kokeilla pehmeyttä viljaa.Tarvittaessa jatka keittämistä kunnes tarjouksen pavut.
- Mausta mausteita ja yrttejä.
toinen ruokalaji pavut: papu kera
tarvittavat ainekset:
- 1 kuppi valkoiset pavut;
- noin 200 grammaa pekonia tai makkaraa;
- 1 sipuli;
- 1 porkkana;
- 3-4 tuoreita tomaatteja;
- 2 varret selleri;
- 4-5 keskisuurten perunat;
- 1 paprika;
- 2 valkosipulinkynttä;
- 2 rkl.rkl kasviöljyä;
- 1 rkl.raastettu juusto lajikkeiden;
- suolaa ja mausteita maun mukaan.
valmistus
- pavut peitä kylmällä vedellä ja jättää vähintään 2 tuntia.Sitten taas, huuhtele ja laita kokki Persianlahden liemi hänelle oli 3-4 senttimetriä nestettä.
- sipulit, tomaatit, paprikat, porkkanat, selleri leikataan kuutioiksi ja paista syvässä paistinpannussa.Älä vain sekoita kaikki vihannekset.Noudata seuraavassa järjestyksessä lisäämällä tuotteiden kokonaispainon välein 2-3 minuuttia ruoanlaitto - sipulit, porkkanat, paprikat, selleri, tomaatit.Saatu paksu seos hieman suolaa ja anna hautua koko paksu.
- 30 minuutin ruoanlaitto pavut kattilassa Sekoita kuutioiksi perunat ja pekoni.Keittämisen jälkeen lisää vihannes kera täyte.
- ruokalaji keitä perunoita kunnes tarjouksen.Maustettua mausteet ja suola oman maun mukaan.
- Ennen sammuttamista tulipalon Sekoita hienonnettu valkosipuli, sekoita ja ripottele juustoraaste.Tarjoa kuumana papu.
