Jokainen tietää, että kotiin hautua mash hyvin sammuttaa janon kuumalla säällä.Kuitenkin, tämä juoma on valmistettu omalla, voidaan käyttää paitsi keinona jano sammutusta, mutta myös ylimääräisenä aineena kuuluisan venäläisen ruokalaji - Okroshka.
miten ruokaa kalja mistä kalja vierteestä kotona?
tarvittavat ainekset:
- ruisleipää (mieluiten ottaa vain kuivatut sakkaa) - 3-4 viipaletta;
- rakeisia kuivahiivaa (yhdelle) - puoli jälkiruoka lusikka;
- on hapatuksen, kaupasta ostettu - 2 valmiiksi iso lusikka;
- sokeria - vähintään 170 grammaa.
Ominaisuudet valinta kalja vierteen
Jotta Kvassin mash, se on hankittava erikseen tai ruokakauppaan leipomo.On huomattava, että joskus tuote, jota myydään nimellä "mallasuute".
Ulkonäöltään on tumma (lähes musta) väri, ja erittäin paksu.Siinä tapauksessa, jos myyjä tarjoaa liian ohut versio tuotteesta, ota se ole sen arvoinen.
yksityiskohta prosessi ruoanlaitto maukas juoma
Yleensä Kvassin vierteen juuri tähän ryhmään ihmisiä, jotka haluavat tumma neste, sekä erottuva maku.Niin, valmistamiseksi juoman pitäisi olla kotonaan kolmen litran purkki kaada puhdas kaksi ja puoli litraa jäähtynyt keitettyä vettä, joka tarvitaan liuottamaan 170 grammaa sokeria.Sen jälkeen, lasiesineet sinun täytyy lisätä kaksi suurta lusikallista Kvassin vierteen, sekä kyrsä ruisleivän.
annostelua perunamuusi käydä ja saada maukas, se on myös suositeltavaa kaataa puoli jälkiruoka lusikka rakeistettua irtotavarana hiiva.
loppuvaiheessa valmistelun
Kun kaikki ainekset on aseteltu kolmen litran purkki, ne vaativat suuria lusikka sekoittaa, ja sitten tiukasti sulje lasi kannesta kanteen tai vain monikerroksinen sideharso.
Joten hautua mash olisi säilytettävä lämpimässä paikassa (voit aurinkoa) noin kaksi päivää.Tämä kotitekoinen kesä juoma on suositeltavaa yrittää aika.Ja jos haluat sen mausta, joka on nestemäinen tällä hetkellä, niin voit poistaa hautua ja ennen kuin suositeltu altistumisen ajan 48 tuntia.
purkittaminen kotitekoinen kalja
hetkellä kalja olisi suodatetaan monikerroksinen sideharso tai hienon seulan, kaada se pulloon.Myös kulhoon drinkin on suositeltavaa lisätä muutamia poimintoja, joka antaa erityinen maku makea neste.Edelleen, keitetyt ja kireät hautua edellyttää hyvin Sulje kansi ja laittaa jäähdytin viisi tai kuusi tuntia.Tänä aikana juoma on jäähtynyt, ja zagaziruetsya.
Second Life hapatuksen
jälkeen ensimmäisen erän Kvassin on ohi, voit turvallisesti laittaa uuden juoman muusta kolmen litran purkki hiiva.Voit tehdä tämän, sen on lisätä vierteen, sokeri, kuori ruisleivän ja keitettyä vettä jäähdytetään.Seuraavaksi viina tarvitset päivän sijoitetaan lämpimään paikkaan ja sitten kohdellaan täsmälleen samalla tavalla kuin ensimmäisellä kerralla.
