Letčo kotona on maukas ja tuoksuva talvi valmistelu, joka voidaan käyttää salaattia, ja kuinka mausteinen välipala.On huomattava, että niiden valmistukseen, varianttien Säilykkeet on suuri valikoima.Kuitenkin alle esitämme resepti perustuu tomaatit ja vihreä paprika.
Letčo kotona: ainekset
- vihreää paprikaa - kaksi kiloa;
- Porkkana iso - viisisataa grammaa;
- kypsiä punaisia tomaatteja - kolme kiloa;
- lamput suuri koko - kolme heistä (jos et pidä tämä ainesosa on Letčo voit tehdä ilman sitä);
- auringonkukkaöljy - viisi tai kuusi suurta lusikat;
- sokeri - sataviisikymmentä grammaa;
- iodized suolaa - kaksi suurta lusikat (liukumäki);
- devyatiprotsentny omenaviinietikkaa - kaksi isoa lusikat;
- mustapippuria ja muita mausteita - oman harkintansa.
Letčo kotona: valmistautuminen vihannekset edelleen säilyttäminen
kolme kiloa kypsiä punaisia tomaatteja, vihreä paprika, sipuli suuri koko ja tuore porkkanat olisi hyvin pestä kuumalla vedellä ja tarvittaessa vapauttaa heidät ihoja varret.Tämän jälkeen tomaatit täytyy jauhaa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa ja sitten laittaa ne suuri emali altaan.Seuraavaksi leikkaa ne neljä tai kuusi viipaletta pippuria, hiero läpi suuren raastin porkkanaa ja sipulia pilkotaan puolirenkaista.
miten ruokaa Letčo: lämpökäsittely
Kun kaikki ainekset pestään ja silputtu, sinun tulisi välittömästi aloittaa lämpökäsittely.Tomaattimurska on pantava keskilämmöllä emali altaan.Kun tomaattimurska kiehua, he haluavat lisätä tuoretta raastettua porkkanaa ja keitetään noin viidestä seitsemään minuuttia.Vieressä kasvis-pohjainen tuote olisi kaada sipuli ja paprika.On suositeltavaa kiehua noin varttitunnin, ja lisätään sitten se sataviisikymmentä grammaa sokeria, kaksi suurta lusikat iodized suolaa, kaikki mausteet maun ja viisikymmentä millilitraa auringonkukkaöljyä.
Letčo kotona: loppuvaiheessa valmistelun
Kun kaikki ainekset on aseteltu emali altaan, salaatti suositellaan keitetty pari minuuttia ja lisää sitten kaksi isoa ruokalusikallista omena devyatiprotsentnogo etikkasekoitetaan huolellisesti.
salaatti Letčo: säilömisen
Valmis maustettu välipala pitäisi olla täynnä leviämisen pienet astiat, jotka vaativat ennalta steriloitu yli höyryn avulla tai kiehuvaa vettä.Tämän jälkeen sinun täytyy heittää täynnä kulho kansi, käännä ylösalaisin ja tiukasti kääri huopa tai muita lämpimiä vaatteita.On huomattava, että siten, että se kestää Letčo lämpimään suositellaan noin yksi tai kaksi päivää.Sitten, purkitettu tomaatti salaattia ja paprikat olisi sijoitettava viileässä pimeässä paikassa (kellari, ruokakomero, pakastin jne. D.).Koti Letčo suotavaa käyttää sen käyttötarkoitusta vasta kaksi tai kolme kuukautta.
