Uzbekistanin pilaf on suosikki ruoka niitä ihmisiä, jotka arvostavat ja kunnioittavat Itä ruoanlaitto.On huomattava, että tästä lautasen useimmat tulevat iloksi miehiä.Loppujen lopuksi todellinen Uzbekistanin pilaf on kuuluisa aromaattinen ja rikas maku.Tässä yhteydessä se valmistetaan miesten.
Tällä hetkellä melko paljon vaihtoehtoja Uzbekistanin ruoanlaitto riisiruokia ja lammasta.Olemme kuitenkin sitä mieltä se klassinen resepti, joka lisäksi raaka-aineita ovat porkkanat ja paljon itämaisia mausteita.
Uzbekistanin pilaf ruoanlaitto kotona: välttämätön Elintarviketeollisuuden
- rasva karitsan (voit ottaa luun) - yksi kilogramma;
- lamppu suuri - niistä neljä;
- iso tuore porkkanat - viisisataa grammaa;
- kasviöljyistä - kaksisataa millilitraa;
- iodized suola - puoli lusikka;
- mustapippuria (voi olla punainen) - neljä puristaa;
- pitkäjyväistä riisiä - viisisataa grammaa;
- itämaisia mausteita (sahramia, happomarjapensas, kumina) - muutama puristaa;
- koko valkosipulin kanssa kuori - iso pää;
- tuore vihreät - pyydettäessä (lisätä päättynyt ruokalaji).
Miten kokki Uzbekistanin pilaf: liha jalostus
hankinta rasva lampaanliha tulee pestä, puhdistaa jäykkien elokuvien ja suonet ja sitten leikataan keskisuurten palasiksi.Jos luut ostetaan lihaa, ne myös suositeltavaa lisätä lautasen.
Miten kokki Uzbekistanin pilaf: vihannesten jalostus
neljä isoa sipulia ja iso tuore porkkanat on huuhdeltava lämpimällä vedellä, poista kuori ja kuori, sitten pilkkoa.Sipulit suositellaan pilko pieniksi renkaat ja porkkanat - kuutiot.On myös hienonnettua tuoretta yrttejä, joka tarjoillaan kuumaa ruokalaji.
Miten kokki Uzbekistanin pilaf: jalostetun viljan
tämän ruokalaji on parasta käyttää pitkän riisi (voit hankkia ja höyrytetty).Viljat on selvittää, laita siivilä ja huuhtele hyvin kunnes valutettu vesi on kirkasta ja läpinäkyvää.
Miten kokki Uzbekistanin pilaf: lämpökäsittely lihaa ja vihanneksia
Tämä Itä ruokalaji on suositeltavaa kokki suuri pata, tai muita lautasen valurautaa.Sen pitäisi kaataa kaksisataa millilitraa kasviöljyä, lisää sitten hienonnettu paloja tuoretta lammasta, silputtu porkkana, sipuli, iodized suolaa ja mustapippuria.Kaikki tuotteet täytyy sekoita, peitä ja kypsennä omassa mehu keskilämmöllä neljäkymmentä minuuttia.Tänä aikana, liha on lähes pehmeä ja lopen.
Miten kokki Uzbekistanin pilaf: lämpökäsittely kaikki astiat
Puolistaattisissa vihanneksia ja lampaan rasva tulee pestä kaataa hyvä pitkän riisiä, joka on myös velvollinen mausta suolalla, paprika ja kaikki itämaisia mausteita.Myös lautasen suosittelemme lisäämään raaka valkosipuli pää ja hyvin sekoita kaikki.Sitten pilaf tarvitse kaataa kaksi ja puoli kupillista juomavettä (kevyesti katettu lantion).Odotti kunnes liemi kiehuu, vedenkeitin, sulje kansi, keitetään lautasen kymmenen minuuttia, sitten poistaa lämpöä, kietoutua huopa ja varastoitava siten neljäkymmentä minuuttia.Valmis pilaf yhdistelmä on tarpeen, järjestää lautaselle ja kotitalouksia palvelevat kuuma.
