KHACHAPURI vuonna Imereti valmistettu erityinen resepti, joka vuosisatojen kulunut Georgiassa, sukupolvesta toiseen.Kuitenkin paitsi asukkaiden tämä aurinkoinen maassa kuin maukas itämainen ruokalaji.Onhan kansalaisten meidän valtio, liian, ei ole vastenmielinen syödä juustokakkua.
Georgian KHACHAPURI.Tarvittavat ainekset taikinaa:
- vehnäjauho - kilon;
- sokeri - yksi täydellinen iso lusikka;
- lämmin juomavesi - viisisataa millilitraa;
- kuiva rakeinen hiiva - kymmenen grammaa;
- auringonkukkaöljy - sata millilitraa;
- Cream margariini - viisikymmentä grammaa;
- iodized suola - pieni lusikka.
KHACHAPURI vuonna Imereti: prosessi vaivaamista taikina
valmistamiseksi säätiöiden on otettava emali kulhoon, kaada takaisin pint lämmintä juomavettä, lisää sokeri ja lisää kuiva rakeinen hiiva.Sekoita ainekset ei ole tarpeen, koska sinun täytyy odottaa, kunnes tuote on täysin liuennut.Sitten saatu vaahto on tarpeen lisätä pieni lusikallinen iodized suolaa.
edelleen erillisessä kattilassa, sulaa tarvittavat kerma margariini ja sekoita se auringonkukkaöljyä.Hieman podostyvshie rasva on myös kaada hiiva ja lisää painoa sen vehnäjauhoja.Siten paksu taikina, joka tulevaisuudessa olisi otettava käyttöön lämpimässä huoneessa ja odota noin tunti, kunnes se on täysin tullut.
KHACHAPURI vuonna Imereti.Tarvittavat ainekset täyte:
- Imereti juusto - puoli kiloa (yksi KHACHAPURI, käyttää noin 350 grammaa tuotetta);
- kananmunissa - kaksi isoa kappaletta;
- juomavesi - kolme suurta lusikat;
- auringonkukkaöljyä - kaksi isoa lusikat.
KHACHAPURI vuonna Imereti: valmistelee täyttämiseen
On syytä huomata, että jos et löytänyt Imereti juustoa lähimyymälää, vaan se voidaan helposti käyttää Adygein vastaavan tuotteen.Kuitenkin sen lisäksi, että se olisi lisättävä vaivattu voita ja vähän suolaa.
Siten maitoainesosat pitäisi mash haarukalla kulhoon, lisää hieman kermavaahtoa proteiinin kaksi munaa ja sitten sekoitetaan huolellisesti.Munankeltuaiset ei saa hävittää, ne suositellaan sekoitetaan veteen ja auringonkukkaöljyä tulevaisuudessa käyttää tahroja KHACHAPURI.
muodostaminen ruokia
Valmis taikina jaetaan neljään yhtä suureen osaan, joista kukin on tarpeen levittää kakku ja laita se keskelle täyte.Top kanssa pala kakku sekoitetaan, sulje pohja ja vaivaa kevyesti siten, että juusto on epätasaisesti.Analogisesti käsitellään kaikki jäljellä hiiva taikina.
Lämpökäsittely
Ennen KHACHAPURI paistetaan uunissa, ne olisi reilusti rasvata valmis massa munankeltuainen ja sitten laittaa pannulla iso lusikka kasviöljyä ja lähettää duhovochny kaappi edelleen leivontaan.
päättynyt Georgian ruokalaji on suositeltavaa laittaa tasaiselle puinen kulho ja palvella.
