Kun alkaa Kesällä monet kaupunkilaiset mennä luontoon.Usein suosituin ruokalaji kyseisissä tilaisuuksissa on grilli.Hän on pitkään ollut perinteinen ruoka, joka liittyy piknikillä.Joskus se on keskellä valmistelua matkan ja marinadi reseptejä siirtyy suusta suuhun sukupolvien jo.Tyypillisesti käytetään sen ruoanlaittoviini tai mehut eri hedelmiä, mutta omaperäisin maku lihan kiinnitetty maustua grilli kivennäisvettä.
Väärinkäsityksiä Jotkut ihmiset ajattelevat, että se on tarpeeksi, jotta liha suolavedessä, ja tietyn ajan jälkeen se on valmis.Sitten sinun täytyy yksinkertaisesti paista tulipalo.Tämä lausunto on virheellinen.Jos käytät maustua sianlihaa kivennäisvettä, keitä liha on kaksi vaihetta, ja sen lämpökäsittely tulee tapahtua erityisellä tekniikalla.Harkitse resepti.
ainekset tämän ruokalaji tarvitaan seuraavat tuotteet:
- sianliha - 2 kg;
- suolaa ja pippuria maun mukaan tehdään;
- sipulit - 2 kg;
- kivennäisvesi - 2 litraa;
- majoneesia - 250 g;
- viiniä - 250 ml;
- sokeria - 5 ruokalusikallista.
Valmistautuminen lihan
valmistellessaan käyttää marinadi kivennäisvettä grilli sianlihaa, liha on perusteellisesti prosolit ja pippuri.Voit tehdä tämän, se leikataan pieniksi paloiksi koko Matchbox.Pieces of taitettu kulhoon, joka lisätään suolaa ja pippuria maun mukaan.Myös, leikata suuri sipulirenkaita.Sitten liha kiinni 30 minuuttia.
Marinadi
Valmistetaan marinadi kivennäisvettä grilli sianlihaa.Ruoanlaitto prosessi on hyvin yksinkertainen.Kaikki kivennäisvesi kaadetaan kulhoon lihan, jossa se sekoitetaan suolaa, pippuria ja sipulia mehua.Myös siellä voit lisätä suosikki mausteet.Sinänsä, pidätämme lihaa tunti.Tänä aikana, hiilidioksidi, vesi olisi nukka kuitu lihaa, joten sianlihan pehmeämpi ja juicier.Seuraava marinadi kivennäisvettä grilli sianlihan tyhjennetään puoleen, ja muun lihan lisää majoneesi.Hänen kanssaan on astia 30 minuuttia.
paistamiseen
sitten laittaa lihan vartaat ja paahdettu yli palo.Se alkaa kutistua (paisti pois), mikä johtaa vuoto majoneesia lihan huokosten muodostama hiilidioksidipäästöjen vaikutukset.Juuri tällä hetkellä jäljellä marinadi kivennäisvettä grilli sianlihaa on tarpeen lisätä viiniä ja sokeri, volyymin kasvattamisen suolavettä ja 250 ml.On tarpeen varmistaa, että sokeri on täysin liuennut nesteeseen, joten se on valmisteltu etukäteen.Hän Me kastellaan paahtamalla lihaa.Nämä johtavat friteerattua kappaletta sianlihaa, jonka sisällä on herkullinen kastike majoneesia ja mausteita, ja alkuun kuori zapechetsya upea viiniä.Kun makuista ruokalaji kerran, et halua käyttää eri marinadi.Myös syytä huomata, että tämä resepti, joitakin lisäyksiä, soveltuu hyvin myös muiden eläinten lihaa.Kivennäisvettä pehmeys, joka tekee herkullisen ja tarjous naudanlihaa, tai jopa vuohi, ja paistamiseen edellä mainittu menettely antaa lautasen mieleenpainuva tuoksu ja maku.
