suosituin liha keittiöissä maailman naudanlihan pidetään - koska sen hyödyllisiä hivenaineita ja mieto maku, mutta liha on pehmeä, on tarpeen kunnolla valmistautua.
naudan maksa - liha sivutuote, se on ainutlaatuinen koostumus.Sisällön mukaan raudan ja vitamiini - on rikkain tuote.Henkilöt, joilla on raudan puute on suositeltavaa kuluttaa naudan maksa.Lisäksi se sisältää hyvin vähän rasvaa ja hiilihydraatteja.
ja kypsennä naudan maksa voi olla hyvin nopeasti ja helposti.Mutta valitettavasti, maksa - on tuote, jota ei voi syödä liian paljon kuin kolesterolin pitoisuus on korkea, ja se on erittäin haitallista verisuonia.
Silti paras tapa valmistautua maksa - on ruoanlaitto: in kypsennetty ruoka ei sisällä kolesterolia, ja monet ihmiset paistettua yleensä vasta.
edelleen tärkein kysymys: "Miten kokki naudan maksa?"Että se on kääntynyt pehmeä, poista ensin sen ohut plyonochku ja juuri ennen ruoanlaitto, laita kulhoon maitoa, noin puoli tuntia, tunti.Kokki maksa viipaleet koko 40-50 minuuttia, laittoi pallon tyhjään jo kiehuvaan veteen.Se lisää sipuli ja persilja, on tärkeää, ettei sulattaa.Sekoita ja poista tuloksena vaahto.
On monia reseptejä, jotka käyttävät juuri keitetty naudan maksa, ja tässä on joitakin niistä.
Porkkana-maksa salaatti
Tämä on helpoin salaatti.Sillä tarvitaan: keskikokoinen porkkana, naudan maksa - 400 g, sipulia ja kevätsipulia - 1 pieni pää, majoneesi ja etikka - maun.Joten, miten ruokaa naudan maksa, tiedämme jo, keitetyt, leikkaa se suikaleiksi.Porkkanat hierotaan raastin, parhaat merkittävä.Keitetyt naudan maksa sekoittaa porkkana.Sipulit ovat myös leikata suikaleiksi ja täynnä etikka, anna hautua 5 minuuttia ja lisää salaattia.Kaikki kaada majoneesi, puuttua - ja salaatti on valmis.
maksa "alla turkin"
Ainekset:
- naudan maksa - 0,5 kg;
- Perunat - 2-3 kpl.keskikokoisia;
- juusto - 100-150 g;
- porkkanat - 3 pientä kappaletta.;
- muna - pari kappaletta.;
- Onion - 1 keskikokoinen pala.;
- suola, valkosipuli, majoneesia, pippuri.
Miten kokki naudan maksa, katso edellä, ja älä unohda ensimmäistä liota sitä maitoon, jotta se pehmeä.Myös keitetään vihanneksia ja munia.Sitten paista sipulit pannulla ja lisää jo hienonnettu maksa, pippuri ja suola.On hieno raastin Raasta porkkanat ja perunat, ja suuri - juusto ja lisää valkosipuli.Paistettua maksaa johdetaan lihamyllyssä tai tehosekoittimessa.Kolme muna.Valkoiset ja keltuaiset - erikseen.Lopuksi, kerätä salaatti kerrokset.Perunat, maksa, juusto, porkkana, valkoiset, keltuaiset.Jokainen kerros suolaa ja takki majoneesia.
Salaatti "Delicious"
Tässä toinen herkullinen resepti, se on nimeltään - "Delicious."Tarvitsemme: naudan maksa, porkkanat ja sipulit - punnan, pankki herneitä, 5 munaa, suolaa ja majoneesia.
ensimmäinen kokki naudan maksa ja kiehua munat.Luonnollisesti erikseen.Maksa kuutioituna.Miten kokki naudan maksa - kuten tiedämme, mutta nyt se voi olla hieman Dowar ja paista pannulla.Vaikka maksan ja keitettyjä munia, kolme porkkanaraaste ja sipulit, paista pannulla, mutta ei paljon, lisää sitten maksaan, paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia, koko seosta sekoitettiin.Lisää sitten hienonnettu munat ja herneet, suolaa maun ja kaada majoneesia, joka on valmis meidän salaattia.
