Miten herkullinen kokki karppi ja säilyttää kaikki sen hyödyllisiä ominaisuuksia?Kysymys ei ole helppoa, mutta on olemassa ratkaisu!Riittää oikein leipoa.Kuten paistettu karppi, jokainen nainen pitäisi tietää, koska tämä ruokalaji voi koristella tahansa juhlapöydän tai yksinkertaisesti hyödyllinen illallinen koko perheelle.Ehdotan harkitsemaan pari reseptejä.Miten kokki karppi uunissa?
Resepti 1
Tarvitsemme:
- yksi koko karppi;
- kaksi sitruunat;
- Pankki oliivit;
- oliiviöljy;
- tuoretta oreganoa ja basilikaa;
- suolaa ja pippuria.
Tämä resepti on tyypillinen Välimeren keittiö sen rakkautta kaikkia raikas ja luonnollinen.Ensin sinun täytyy pestään karppi, se ilmenee asteikot, suolen, jälleen huuhtele ja pyyhi paperipyyhkeellä välttää liika kosteus vasemmalle.Ennen paistettu karppi, se on marinoitu.Voit tehdä tämän syvään kulhoon, sekoita oliiviöljy, mehu kahden sitruunat, hienoksi silputtua meirami ja basilika.Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.Pudota karppi marinadi ja jätä astia jääkaappiin kolmeksi tunniksi.Sitten Kuumenna uuni 200 asteeseen.Marinoitu karppi farshiruem oliivit ja kääritään folioon, mutta ei liian tiukka, ja niin se oli vähän ilmaa sisällä.Paista karppi tarvitsevat 40-45 minuuttia ja palvella suoraan uunista.Paras lisuke tällaisiin karppi on kuoriperunat tai liitä karkean vehnän ja tuorekasvis salaatti oliiviöljyllä ja fetajuustoa.Se oli fantastinen illallinen tyyliin Välimeren keittiön!
Resepti 2
Tässä resepti tarvitaan:
- yksi kokonainen karppi;
- yhden sitruunan;
- nippu persiljaa ja tilliä;
- kaksi valkosipulinkynttä;
- kasviöljy;
- purkki smetanaa 200g;
- yksi porkkana;
- sipuli;
- suolaa ja pippuria.
Tämä resepti on tutumpi meidän puolivälissä leveysasteilla, mutta eroaa epätavallinen maku yhdistelmiä, joten täytyy vain maistaa kotiäidit, jotka rakastavat kokeilla keittiössä.Paista karppi tässä tapauksessa on tarpeen aseistaa, ja jälleen ennen marinoitua.Marinadin, sekoita kasviöljy, puristetaan valkosipuli, hienonnettu vihreät, yhden sitruunan mehu, suolaa ja pippuria lisätään maun.Aihe karppi tämä maustua neljä tuntia jääkaapissa.Nyt valmistautua kalan epätavallinen kasviskastike.Voit tehdä tämän, Hienonna sipuli ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita hieman öljyä.Me hankaa karkealla raastin porkkanoita ja lisätä lopen sipulit.Ja sitten hän lisäsi vihanneksia, 200 grammaa smetanaa, ja sitten jättää muhennos kiehua noin 5 minuuttia.Marinoitu karppi levisi hihassa leivontaan, kaada kerma kastike tiukasti sitominen holkki useita kertoja ravistellut sen sisällöstä.Paista karppi pitäisi olla 200 asteessa puoli tuntia.Paras lisuke tämän herkullisia ruokia on riisi tai tattari.Hyvää ruokahalua!
Ja lopuksi haluan antaa hyödyllisiä vinkkejä:
- valittaessa karppi erityistä huomiota kidukset (niiden pitäisi olla kirkkaan punainen) ja silmät kala, joka ei voi olla tylsää tai valkaista.On myös tärkeää, että asteikot olivat sileitä ja ilman limaa.
- Jos ruoanlaitto karppi lapselle, erillinen etukäteen kaikki luut koska vauva voi helposti tukehtua.
- koskaan syöttää puolivillaisena joen kala, koska se, toisin kuin merta, voi olla loisia.
