pilaf kypsennetty liha, riisi ja mausteet.Tämä ruokalaji on erittäin suosittu monien kansojen, etenkin Keski-Aasiassa, missä se on arvostetun vuosisatojen.Paikalliset ovat aina antanut erittäin tärkeänä kysymystä, mikä on parasta riisi pilaf.
moderni elintarviketeollisuuden tarjoaa useita lajikkeita riisiä.Se on pyöreä ja pitkäjyväistä, kiillotettu ja kiillottamattomia, valkoinen ja ruskea.Ja selvittää, mikä on parasta riisi pilaf, täytyy kiinnittää huomiota laatuominaisuuksien eri viljalajeja.
tasaluku voimakkaasti hajoaa, se on enemmän tahmea ja siksi usein pysyä yhdessä.Hyvä keitot, nestemäiset puuroa.Long - Kuivahko, mutta jyvät säilyvät ehjinä ruoanlaitto, ruokalaji osoittautuu mureneva.Tämä riisi on hyvä ruoanlaitossa pilaf lisuke liharuokia, salaatteja.
keskiaasialaiset tietää, mikä on parasta riisi pilaf juuri pese mitä tarvitset kaada päälle kiehuvaa vettä, ja jotkut tarvitsevat liota useita tunteja ennen keittämistä.
sana "pilaf" Uzbekistanin kieli koostuu 7 kirjainta, jotka ovat pääoman komponentteja käytetään valmistamaan Uzbekistanin pilaf: sipulit, porkkanat, lihaa, rasvaa, suolaa, vettä ja riisiä.
Nyt on olemassa monia tapoja kokki tämä ruokalaji.Jokainen kansalaisuus tuo tämä resepti joitakin hänen ominaisuuksia, ja ainesosat.Lisäämällä uusia komponentteja johtaa uusien makuja tämä suosittu ruokalaji.Ja nyt et voi sanoa varmasti, mikä kaikista reseptit kaikkein oikein, ja mikä on parasta riisi pilaf.
Classic kypsennyksen pilaf "Uzbekistanin," koostuu kolmesta vaiheesta:
- kalsinointi öljyn;
- ruoanlaitto zirvak;
- riisi välilehti.
perinteisesti pidetty valmistelussa tämän ruokalaji valurauta kattila paksu pohja.Siksi emme lähtevät perinteestä, valmistelee risotto potissa.Sen tuleen ja hyvin lämmitetty.Lisää voi ja vähentää tulipalon.Valmius määritetään vapauttamista valkoista savua.
zirvak - seosta lihaa ja kasviksia.Se kypsennetään kuumuudelle ja puoli-askel lämpötila laskee ja kiusannut seosta 25-30 minuuttia.Näin valmistettu lihasta on otettu potin kuumaa öljyä ja friteerattuja yli kuumuudelle.Milloin ostavansa ominaisuus punertava, aloittaa lisäämällä vihanneksia, lamppu intensiteetti laskee.Vuonna
valmis zirvak lisätä happomarjapensas, pippuria ja muita mausteita.Sitten suola ja kaada kiehuvaa vettä, jonka pitäisi kattaa zirvak 2 cm. Simmer.
vegaani lautasella peitetty ennalta kasteltu riisi.Tasoite, mutta varmista, että se ei ole sekoittunut zirvak.Tämän jälkeen pilaf suolaa maun, hieman lisätä lämpöä kiehua, ja sitten jatkaa kokki pilaf kohtuullisessa lämpötilassa (se olisi tasaisesti kiehua).
jotta vesi haihtuu, on tarpeen puhkaista useita kertoja veitsellä Pilaf koko syvyys pata.Peitä kattila kannella ja anna vaikuttaa 15 minuuttia riutumaan.
Samoin valmistautua pilaf kotiin heidän rakkaansa, lomilla ja arkisin, talvella ja kesällä.Hän ei ole koskaan tylsää, aina tärkeää ja rakastettu.Ilo itsellesi ja perheen ja ystävien kanssa!
