Tutkijat ovat jo pitkään samaa mieltä, että muna - täysin ainutlaatuinen ja erittäin terveellistä ruokaa.Se on runsaasti proteiinia ja on todellinen varasto vitamiineja ja runsaasti arvokkaita mineraaleja.Ei ihme lännessä, jossa ihmiset ovat jo pitkään yrittäneet noudattaa periaatteita ravitsemuksen, jokainen uusi päivä alkaa lautasen tehty munista.Ne kypsyvät eri tavalla.Mutta joka tapauksessa, pienikin muna voi antaa suuren sysäyksen energiaa koko ihmiskehon tulossa päivä.Ruoanlaitossa, se on tunnettu monia vaihtoehtoja tehdä tästä tuotteesta.Voit keittää, paistaa, savu, ja käytetään olennainen osa valmistukseen monimutkaisempia aterioita.
Viime aikoina erittäin suosittu uppomunia, keitetyt Ranskan tyyliin, eli ilman kuori.On tietty tekniikka, joka kertoo selkeästi vaihe vaiheelta, miten ruokaa paistettu munia.On syytä huomata, että on olemassa kaksi tapaa valmistaa munia seuraavasti: kanssa ja ilman etikkaa.Pidämme molemmat vaihtoehdot.
Miten kokki uppomunia ilman etikkaa ?
Ensin sinun täytyy ryhtyä tarvittaviin ja lihatuotteet: raakoja munia, vettä, pannulla, suola, lusikka-reikäkauhalla, paperipyyhkeitä.Nyt alkaa prosessi:
- paistinpannussa kaataa kylmää vettä.Saatettava se kiehuvaksi.
- Kun näyttää heikottaa kuplia alaosassa, tarvitsee vain varovasti rikkoa muna veteen.
- Anna tuotteen hautua 1-2 minuuttia miedolla lämmöllä, poista kattila liedeltä ja jätä munat se noin 10 minuuttia kunnes jäähtyä.
- Poista munat vedestä ja kuivaa talouspaperilla.
Nämä aiheuttaa pieniä tiheä palloja munanvalkuaista, jonka sisällä on pehmein, pehmeä keltuainen.
Miten kokki uppomunia etikalla?
tarvittavat tuotteet ja työkalut: raakoja munia, vettä, 2 rkl 6% etikkaa, suolaa, potti, lusikka, ura lusikka, lautanen (tai kulhoon).
valmistaa seuraavasti:
- Kattilassa kaada veteen siten, että sen määrä ei ollut suurempi kuin 5-6 cm: n päähän pohjasta.
- tuo se kiehua, sitten vähentää tulipalon.
- Lisää etikka kattilassa.
- lautanen (tai kulho) rikkoa muna.
- sisältö kaadettiin hitaasti kuumaan veteen.
- lusikka varovasti "korjata meidän" proteiini, niin että se ei levinnyt vedessä.Anna
- tuote kiehua 3-4 minuuttia.Kaikki riippuu siitä, miten pehmeä haluat nähdä keltuainen.
- Saamme munat ura lusikka valmis ja jättää ne kylmässä vedessä estämiseksi zavetrivaniya pintaan.
Molemmat ovat täysin yksinkertaisia, ja jokainen voi päättää itse, miten ruokaa paistettu munia aamiaiseksi itse: etikka, tai ilman sitä.
Jos katsot tarkkaan, jokainen italialaisia ruokia löytyy ruokia munista.Tämä johtuu tavanomaista mieltymykset ja tottumukset elävien ihmisten tietyssä maassa.Esimerkiksi sama brittiläinen haudutettua munat keittämisen jälkeen kuivataan uunissa paahtoleipää.
amerikkalaiset valmistaa valkoista palloa saatetaan kuivattuja mausteita tomaattiviipaleet.
Lisäksi on olemassa muita tapoja ruoanlaittoon munia.Otetaan esimerkiksi, yksinkertaisin munakas.Sen valmistamiseksi tarvitaan: 4 munaa, puoli kupillista maitoa, 2 rkl auringonkukkaöljyä, ripaus suolaa, 40 g juustoa ja kasan kasviksia.
Valmistusmenetelmä:
- Munat hyvä syke sekoittimella tai vispilä kanssa maidon ja suola.
- Vuonna paistinpannu kuumenna öljy ja kaada se muna seos.Paista 4-5 minuuttia.
- Tällä hetkellä pilko vihreät veitsi ja raasta juusto.
- Munakas, ajaa puoli, ripottele juustoa ja anna vaikuttaa lämmöllä 2-3 minuuttia.
- Kun juusto on sulanut, astia voidaan poistaa ja lämpöä levitetään lautaselle.Ennen tarjoilua, ripottele runsaasti viheralueita.
Ranskan toimia hieman eri tavalla.Ne lisäävät muna massa vähän jauhoja ja paista keitetyt.Sitten ripottele juusto ja taita munakas kahtia.Välillä kuuma sulanut juusto munakas kerroksia ja monikerroksinen saadaan herkullinen aamiainen.Ja espanjalaiset valmistella ruokalaji perunoita ja sipulia.
Jotkut virheellisesti uskovat, että ruoanlaitto munia ei vaadi erityisiä taitoja ja kykyjä.Päinvastoin.Se, että tämä tuote valmistelee tarpeeksi nopeasti.Jos teet virheen, niin voit päätyä ei todennäköisesti saada halutun lautasen.
pikaiselle lounaalle tai kevyen illallisen, voit yrittää kokata muna-Kokot.Siellä tarvitset: munat, paistettuja herkkusieniä, kinkkua, tomaattia ja juustoa.Ja niin sinun täytyy valmistautua:
- erityinen cup (cocottes) asetetut tuotteet seuraavassa järjestyksessä: kinkku - sienet - tomaatti - muna.
- laaja kapasiteetti kaada vesi ja laita se liesi.Cocotte lasketaan veteen niin, että ne ovat vain lyhyitä reunojen kupit.Kansi ja lautaset.
- 20 minuutin kuluttua, proteiini on hitsattava, ja keltuainen pysyy nestemäisenä.
- ruokalaji tarjoillaan pöydässä samaan astiaan.Aiemmin kevyesti ripottele juustoraaste.
saada tarpeeksi ravitsevaa ja maukas ruokalaji.Toinen Bulgakov puhui innostuneesti siitä teoksessaan "Mestari ja Margarita."Itse asiassa, se on kiitettävä.Kuitenkin joitakin ehdotetuista ruoka on sen arvoista hänelle ainakin yrittää kerran.
