Lohi - arvokkaita, vitamiini-rikas kala.Se voi suolakurkku, keittää, paistaa tai kokki grilli.Mutta mikä parasta, se paista uunissa.Voit leipoa kokonaisia kaloja tai portioned yksittäisiä viipaleiksi.
Tuotteet ruoanlaittoon lohen:
- tuoretta tai pakastettua kalaa;
- sitruuna;
- hunaja;
- suola.
Ennen paista uunin lohta, siihen kohdistuu esikäsittely.Tuore jäädytetty kala on sulatettu.Sen jälkeen se perattu ja puhdistetaan.Hyvin pesty kala hieman kuiva.Seuraava lohi puolelta hiero seos suolaa ja hunajaa.Valmiiksi viipaloitu ohut renkaat sitruuna, eristänyt ulomman ja sisemmän puolin kalaa.Edelleen, se on kääritty folio ja pantiin jääkaappiin yön yli.Ennen leipoa lohta uunissa, se on kyllästetty sitruunamehua ja hunajaa, hyvin prosalivaetsya.Cook lohi uunissa lämpötilassa enintään satakahdeksankymmentä astetta.Leivontaan tarpeeksi kolmekymmentä minuuttia.
Jos paistoaika on rajoitettu ja vieraat ovat jo matkalla, kala valmistetaan eri tavalla.Tässä tapauksessa, valmistaudumme lohi Rybacki.Kala näin suoritettu, se on hyvä komponentti juhlava menu.
valmistamiseksi tarvitaan seuraavat tuotteet:
- lohi;
- kaksisataaviisikymmentä grammaa pieni, makea tomaatit;
- kaksisataa grammaa kuorittuja katkarapuja;
- kaksisataa grammaa sieniä;
- puoli lasia kuivaa valkoviiniä;
- kasviöljy;
- nippu persiljaa;
- suola;
- sekoitus paprikat.
Ennen lohta paista uunissa, se olisi gut, puhdas ja hyvin puhdistettu.Suolattu kala valmistettu ulkona ja sisällä, ja sijoitetaan tulenkestävään muotoon.Samalla ennen keittämistä lohi, valmistella tomaatti, katkarapu, ja sieniä.Sienet pestään, puhdistetaan ja leikkaa viipaleiksi.Pese ja hienonna tomaatit.Sienet, katkarapuja ja tomaatti levittää kala, ripottele pippuria ja prisalivaem.Kala kaatoi öljyä ja viiniä, ripottele päälle hienonnettua persiljaa.Ennen leipoa lohta uunissa, peitä se foliolla.Nyt kalat voidaan paistetaan lämpötilassa ei ole enempää kuin kaksi sataa astetta.Valmistella riittävän kolmekymmentä minuuttia.
Lohi on valmis paitsi koko kalaan.Se voi suorittaa ja yksittäiset Annostellut viipaleiksi.
valmistamiseksi lohi viipaleet annostellaan tarvittavia tuotteita:
- lohi;
- kaksi juuret porkkanat;
- kaksi polttimot;
- sitruuna;
- voita;
- 200 ml maitoa;
- suola;
- nippu kasviksia.
Lohi puhdistetaan, perattu ja pestään.Leikkaa paloiksi la carte, jotka sirotellaan sitruunamehua ja prisalivaem.Valmistele vihannekset.Hienonnettu sipuli renkaat, ja porkkanaraaste voissa paistettuja.Läpinäkyvä tulenkestävä muodossa kalaa ja vihanneksia levittää kerroksia.Ennen leipoa lohta uunissa kaada maito kerrokset.Kypsennyksen aika on kolmekymmentä minuuttia lämpötilassa enintään kaksisataa astetta.Valmista kala ripottele yrttejä.
valmistettuja ruokia lohta, paistetaan uunissa, tarjoillaan kuumaa.Kalastaa, voit helposti poimia lisuke ja salaatti.Tämä ruokalaji on täydellinen runsas illallinen perheen.Se on sen arvoista olla juhlava juhla.
