marenki - tyyppi leivonnainen valmistettu sokeri ja valkuaiset.Osaavat ihmiset sanovat, että ensimmäinen maininta siitä ilmestyi XVII luvulla.Saksaksi, nimi tämän herkun kuulostaa «Baiser», joka tarkoittaa "suudelma".Ranskaksi, "marenki" lausutaan «marenki» tai "merengue" ja tarkoittaa samaa.Todellakin, tämä kakku on herkkä kosketus ja lempeä maku, joka on nimensä mukaisesti.Alalla tätä seosta tekee herkullista herkkuja ilmaa.Lisäksi makea proteiini ja sokeri seosta käytetään osana luoda muita, monimutkaisempia makeisia.
keittokirjoja on monia reseptejä, jotka kertovat, miten ruokaa marenki kotona.Periaatteessa ei ole mitään monimutkaista.Tarvitsee vain tiukasti suhde lähtöaineiden ja tiukasti kiinni resepti.Ruoanlaitossa, on olemassa useita erilaisia makea herkkuja: Sveitsin, Italian ja Ranskan.Joukko komponentteja ovat yksi ja sama.Ainoa ero on teknologian valmistus.Ranskan käytetään tavallista ruoskinta ainesosat, minkä jälkeen paistamalla uunissa.Sveitsin mieluummin vesihauteessa.Ja italialaiset käytetään perustana sokeria keittämällä siirappi.Ymmärtää miten ruokaa marenki kotona, sinun täytyy alkaa päättää, mihin suuntaan toimia.
helpoin vaihtoehto - se on marenki ranskaksi.Tarvitset 3 munaa ja tavallinen kuppi sokeria.Valmistettu jälkiruoka seuraavasti:
- Ota muna ja varovasti erottaa keltuaista päässä valkoiset.
- Sugar kahvimylly jauhaa jauheeksi.Jälkimmäinen voi vain ostaa varastoon, jotta ei tuhlata aikaa.
- Proteiinit kaada kuivaan, puhtaaseen astiaan ja voittaa sekoittimella (tai vispilä) vakaaksi vaahto.Intensiteetti piiskaaminen lisätä vähitellen.
- Sitten pysähtymättä prosessi, ohut virta jauhetta tulevat.Maku voit lisätä hieman vaniljaa.Kesto piiskaaminen - noin 15 minuuttia.Valmiit paino pitäisi seistä tukevasti ja älä kaada, kun käännät ruokia.
- uunista paistaminen.Siististi teki pergamentti paperilla.
- kera ruisku puristaa muna massa paperille ja lähettää sen uunissa leivontaan.Jos sellaista ei ole, seos voi laittaa tavallinen taulukko lusikalla.
- leivonta lämpötila on enintään 100 asteessa noin puolitoista tuntia.Lopussa uunin luukun saa olla hieman avoin, ja kakkuja vasemmalle siellä kunnes jäähtyä.Lähes kohdetta eivät ole paistetaan ja kuivataan suhteellisen alhaisessa lämpötilassa.Se on koko salaisuus, miten ruokaa marenki kotona.
Se on yksinkertaista.Tärkeintä - hyvä ravistelevat paljon levittää kakku ei ole ristiriidassa.Ja sitten et saa jälkiruoka tyylikäs, raikas ja muodoton sotku.Yleensä ei ole mitään monimutkaista, miten ruokaa marenki kotona.Tarvitset vain aikaa ja kärsivällisyyttä.
So sweet kakkuja voidaan valmistaa erilaisia täytteitä.Täyteaineet ovat useimmiten käytetään rusinoita tai pähkinöitä.Mutta voit keksiä kanssa täytettä.Valmistelu marenki muttereilla alkaa seuraavasti.Helpottamiseksi Vispaamiseen voidaan lisätä seokseen, jossa oli sitruunahappoa kärkeen veitsellä tai 2-3 ml sitruunamehua.Aivan lopussa, kun seos on tiheää ja kiiltävä väri, se lisää pähkinöitä.Niiden on oltava huolellisesti ennalta jauhaa veitsellä tai murskata huhmaressa.Otsazhivanie kappaletta ja paistaminen tapahtuu myös tavanomaisella tavalla.Maku tästä jälkiruoka on paljon pehmeämpi ja miellyttävämpi.Mutta pähkinät lisätä kalorien valmiin tuotteen, niin syö paljon kakkuja ei suositella, erityisesti niille, jotka ovat katsomassa niiden paino.
marenki ei voi olla vain tavallinen kakku.Ruoanlaitossa, seosta käytetään joskus valmistuksessa, esimerkiksi, kakkuja.Siellä turvonnut tuote voi toimia koriste, yksittäiset osat tai koko kakku.Menetelmä miten valmistautua marenki kakku, hyvin samankaltainen tavallista standardin versio.Alkaen komponentit kermavaahdon yhdessä muodostavat vakaan kiinteä massa, joka sitten kuivataan pellille uunissa lämpötilassa enintään 100 astetta.Se voi kestää 1-2 tuntia.On tarpeen jatkuvasti seurata prosessia ja tarkista kakun tuntuista kovuus.Kuivattu esimuotti on ensin jäähtyä.Vasta sitten voit alkaa muodostaa valmiin tuotteen.Normaalisti marenki käytetään yhdessä keksi shortcakes.Heidän takki voilla tai vaniljakastike, ja sitten koristella itse.Missään tapauksessa ei voi käyttää nestekerroksen!Tässä tapauksessa, kakku marenki sulanut, ja tuote menettää sen ulkonäköä.
menestys on taattu vain siinä tapauksessa, kun otetaan huomioon kaikki hyödyllisiä vinkkejä ja noudattamaan tiukasti mainitut ehdot resepti.
