Joten, kulttuuri, joka tuli Itä - epätavallinen tyyppi vihreitä papuja, makean näköinen ja erittäin houkutteleva.Koska kirkas väri herkullinen salaatti ja haluat lisätä ne perinteisiä ruokia.Onhan valkoinen ja punaiset pavut on ruokittava, kun taas vihreät pavut on kevyt pähkinäinen maku ja herkkä jälkimaku.Mutta miten ruokaa mung papu osoittaa kaikkia näitä ominaisuuksia?
Perinteisesti nämä pavut keitetään turkkilaisia.Siellä he ovat kiinalaisia, thaimaalaisia ja japanilaisen keittiön herkkuja, jopa meri.Erityisesti kunnioitettu Mungo hindut - jopa heidän nimi tulee sanskritin.Joten jos menet Indonesiassa ja Indokiinan, on jotain varmasti kertoa, miten ruokaa perunamuusi.
Sitä käytetään sekä kokonaisuutena ja otetaan murskataan muodossa kiillottamaton ja vapauttaa ylhäältä kerros kuoret.Erityisen suosittuja nyt itäneet mung papu salaattia, ravitsevaa, jossa kermainen maku.Loppujen lopuksi nämä pavut koostuvat 24% proteiinia, ja niitä voidaan käyttää täysin korvata lihan tai munien eri ruokavalioita.Lisäksi vihreät pavut sisältää paljon enemmän kuitua ja vitamiineja kuin elintarvikkeiden viljasta.Koska hän on arvostetun viisaat idästä.
Miten nämä eksoottisia pavut?Ottaen mungopapu - pieni ja pyöreä, tumma vihreä salaatti tai sävy kirkas täplä.Se jotenkin sekoittaa pavut, mutta hän ei edes kuulu tähän sukuun.Muuten, intiaanit, jotka osaavat kokata vihreät pavut sata eri tavalla, kutsui hänet ruokia yleinen termi "annettu."Paistaa, sammuttaa, keitetään tai kokki pavut toisella tavalla, he eivät tarvitse liottaa, kuten pavut.Se unties käsissä kotiäidit ja yksinkertaistaa kypsennyksen.
Ja toinen mielenkiintoinen seikka: soija ituja supermarketeissa - usein itäneet mung papu.Ja se on mukavaa, että jopa ravitsemusterapeutit suosittelevat syöminen raaka ja kevyesti liottaa vedessä.Vaikka se voidaan valmistaa enemmän mielenkiintoisia tyyppejä ruokia.Hanki ainakin samalla antanut valmis itse hinduja.Tarvitset seuraavat ainesosat: 5 kuppia kookosmaitoa, 1 sipuli, korianteri, murskattua lasia vihreät, voisula, 2 tl musta sinapinsiemenet, mausteet (kurkuma best fit ja kumina), voit myös lisätä vihreää chiliä - enintään kaksi pippurit.
Miten kokki mungopapu tällä tavalla?Chops sipulit, paista voisulaa kanssa sinapinsiemenet pehmeiksi.Lisää sitten kurkuma, kumina ja hienonnettu chili.2 minuutin kuluttua ruoanlaitto haluat lisätä vihreät pavut, vähän vettä ja kookosmaito.Keitetään noin 15-20 minuuttia.Kaada korianteri juuri ennen tarjoilua.
Muitakin mielenkiintoisia ruokia vihreät pavut, esimerkiksi salaattia itäneet pavut.
tarvitsee noin 200 g Mungo jotka tarvitsevat pre-liota kylmässä vedessä.Voit itäneet mung papu, sinun täytyy jättää se viileässä ja aurinkoinen, tämä päivä tai kaksi.Voit kattaa tai sideharsolla.Varmista, että se ei lahonnut ja homeinen.
valmistautuu nyt salaatti pois se.Aluksi mung ituja tarvitse keittää hieman - enintään 1,5 minuuttia kiehuvassa vedessä, ei menetä tuoreus.Taita siivilä, kaada öljy, jossa ennalta paista sipuli.Mausteet - suola, pippuri, etikka ja valkosipuli maun.
