Japanin viime vuosina on ollut todella fantastinen suosio.Lähes jokainen kaupunki löydät sushibaari.Valitettavasti, hinnat näissä laitoksissa, lievästi sanottuna, "purra".Kuitenkin, että ei ole syytä luopua sämpylöitä ja sushi, koska ne voidaan helposti rekonstruoida omassa keittiössä!Ja juuri nyt, opit kokki rullina "Philadelphia" kotona.
Mitä tarvitset?(1 rulla)
- 150 grammaa riisiä ("japonica" toinen sushiriisi tai tavallinen pyöreä);
- 200 ml: lla vettä;
- 1 rklsokeri;
- 3 rklSushi etikkaa (normaali ja hieno);
- 0,5 tlsuola;
- kurkku;
- suolattu lohi (tai muu punainen kala);
- arkkia merilevä (nori);
- juusto "Philadelphia";
- matto sushi.
Olet varustetuista ainekset?Sitten siirrymme hauska osa - miten rullina "Philadelphia" kotona.
ohjeita siitä
1. Kuva huuhtele kunnes vesi on täysin läpinäkyvä.Täytä se vedellä ja keitetään 15 minuuttia kannen alla kiinni.Sammuta lämpö ja annetaan seistä 10 minuuttia irrottamatta kansi.
2. Tee kastike riisiä.Ne maistuvat parhaiten hahmo saat, kun täytät sen kolme ruokalusikallista etikkaa, 1 rkl0,5 tl sokeriasuolaa.Kuitenkin, määrä täyttö on paras määrittää maku.
3. Leikkaa lohi tai muut kalat ja kurkkuja.Kala on leikattava suikaleiksi 1x1 cm, ja kurkkua hieman ohuempi - 3x3 mm.
4. Vesi voi kerätä kulhoon.On tarpeen märin käsin.Muutoin, kun taas riisi, hän pitää kiinni käsin.
5. Levitä arkki nori, karkea puoli ylöspäin.Kädet kostea ja alkaa antaa ulos arkki riisiä.Koska täyte siitä tulee tahmea ja sopii hyvin nori.Tärkeää!Riisi ei tarvitse antaa pinnalle, ja jätä noin reunaan nauhan (1-1.5 cm), joten voit läheltä rulla.Yritä tehdä kerros riisiä mahdollisimman ohut.
6. Seuraava askel miten ruokaa rullina "Philadelphia" kotona - oikeus laittaa täytettä: lohi, kurkkua ja juustoa.Tärkeintä on luoda täyte tasaisesti, niin kaikki palaset telojen olla varovainen kuin valinta.
8. Jälleen kosteilla käsillä ja kosteuttava nori arkki (nauhat yläreunassa, jonka jätimme auki).
9. valmistus rullina "Philadelphia" kotona vaatii erityistä matto - niin kääri rulla on paljon helpompaa.Menettelyn aikana, pidä täyte sormet pitää sitä rönsyilevän.Sinun tehtäväsi - kääriä rulla niin, että kostutettu nauha kiinni toiselle puolelle paperia, ja meillä umpitelan.Jossa matto, voit määrittää muodossa rullan - perinteinen pyöreä tai pienen aukion.
10. Ja viimeinen vaihe on, miten ruokaa rullina "Philadelphia" kotona - leikkaa ne.On parempi kohdata sitä, he tuskin oli.Leikkaamme ja huolellisesti asetella lautaselle.Valmis!
Mikä on rullaa "Philadelphia"?
Jokaisella on oma maku mieltymykset, mutta parhaana klassinen yhdistelmä - soijakastike, inkivääri ja wasabi.
Jos pidit resepti heittää "Philadelphia", tai on omat salaisuudet ruoanlaitto, jaa vaikutelmia!
