joka päätti ensin marinoida ruoka - on tuntematon, mutta tämä vaihtoehto tyhjä tuotteet saavuttanut suurta suosiota.Tämän käsittelyn jälkeen ruoka saa epätavallinen maku ja melko mausteinen maku.Joten voit sadon kasvikset, sienet, äyriäiset ja enemmän.Marinoituja sieniä meidän aikanamme lähes joka kotiäiti tietää, ja jokainen voi löytää oman ainutlaatuisen reseptin.Mutta keskellä kaikessa monimuotoisuudessaan kaksi vaihtoehtoa marinointi, jotka eroavat olennaisesti toisistaan.
ensimmäinen vaihtoehto.Tuoreet viipaloidut sienet pestään ja keitetään suolaliuoksessa tietyllä hapon konsentraatio ja lisäämällä mausteita.Ne sitten kyllästetty marinadi laajeni steriili pulloihin ja suljettiin pidempään varastointiin.
Vaihtoehto kaksi.Sienet keitetään etukäteen.Sitten pestiin vedellä ja sen annettiin valua.Toisessa säiliössä erikseen valmistella marinadi.Sen jälkeen kypsennetyt elintarvikkeet ovat sijoittuneet pankit ja kaatoi tuoksuva juuri valmistettu liuos.
ero vaihtoehdoista ei ole vaikea huomata.Ensimmäisessä tapauksessa metsätuotteiden rullattu samaan ratkaisuun, joka keitetään.Marinadi valmistettu välittömästi, ja pitoisuus lasketaan määrä tuotetta ja paistoaika.Toisessa tapauksessa keitetty sieniä suolaliuosta (kaksi ruokalusikallista per gallona vettä), ja sitten kaadetaan liemi mausteet valmistetaan valitun reseptin.
marinoituja sieniä ei ole niin vaikeaa kuin miltä se näyttää.Ensinnäkin, meidän on ymmärrettävä, että tällainen menettely kohdistuu kuin putkimainen tai levy sieniä.Mutta se on parempi käsitellä kutakin erikseen.Ne pestävä ja erotettu myssyt jalat, ja sitten leikataan paloiksi keskikoko.Pieniä sieniä voi marinoida erikseen ja suuri se on välttämätöntä tarkistaa matoja.Pakkausten valmistelu tapahtuu aivan kuten mitä tahansa muuta säilöntämenetelmää.Sitten alkaa prosessi.
ruoanlaitossa tänään satoja reseptejä korjuun sieniä erilaisia ja kokoisia.Jokainen niistä on huomionarvoinen ja on hyvä omalla tavallaan.Viime vuosina, kotiäidit tuli suosittu reseptit itämaista mestareita.Ne ovat houkutelleet epätavallinen joukko mausteita ja helppous valmistelun.Otetaan esimerkiksi, variantti korealaisesta ruuasta.Marinoituja sieniä tavalla - on ilo.
Ensin sinun täytyy varastoida tarvittavat ainekset.1 kg kiinteää sienet (paras sienet) tarvitsee 100 grammaa porkkanoita, neljäsosa tl mustapippuria, 1 pod Bulgarian makea ja punainen kuuma pippuria, jotkut zubochkov valkosipulia, 2 sipulia, tl ydin (etikka), tai hyppysellinen sitruunahappoa, suola, 100 grammaa kasviöljyä ja pari ruokalusikallista sokeria.
valmistelu on suoritettava seuraavasti:
- ensimmäinen sienet keitetään 6-7 minuuttia, ja huuhtele ne kylmällä vedellä.
- paprikat, porkkanat ja sipulit silppua viipaleiksi ja paista voissa.
- Jäähdytetty kasvis seos olisi yhdistetty sieniä.
- Sitten sinun täytyy lisätä kaikki muut komponentit ja sekoitetaan huolellisesti.
- Anna seoksen hieman hautua ja sitten laajeni pankeissa ja rullina.
Jar näitä herkullisia sieniä on ihana välipala jos yhtäkkiä laskeutua vierasta.
Mutta kaikki eivät tykkää eksoottinen, joten usein kotiäidit haluavat marinoida sienet tavallinen, vaatimaton tavalla.Tämän vaihtoehdon Tarvitset seuraavat ainekset: kilo metsä, kolmasosa kupillinen vettä, kaksi kolmasosaa kupillinen etikkaa, ruokalusikallinen suolaa, kaksi laurel lehti, tl sokeria, hieman kanelia, maa, viisi kappaletta pippuria, herneitä, ripaus sitruunahappoa ja pari silmut neilikka.
kypsennyksen:
- Ensin sinun täytyy keittää vettä kattilassa, lisää suola ja etikka.
- kiehuvaan liuokseen, laske Sienivalmisteet ja keitä 20-30 minuuttia (riippuen tuotteesta).Muista poistaa vaahto, muuten marinadi kääntyä pilvinen.
- jälkeen aika kattilassa lisää loput ainekset ja keitä kunnes keitetyt ateriaa.
- Sitten toinen kuuma tuote kaadetaan pankit ja rajattu.
Tämän vaihtoehdon avulla voit saada lopputuote soveltuu edelleen valmistettaessa muita yhtä herkullisia ruokia.Marinoituja sieniä haudutettua lihaa, vihanneksia ja siipikarjan.Näistä keittoja, kakkuja, pataruoat ja ihana kylmiä välipaloja.Reseptit salaatti marinoituja sieniä on erittäin monipuolinen.Emäntä äskettäin piti salaatti nimeltään "Forest Glade".On varsin aikaa vievää, mutta erittäin maukasta ja näyttää mahtava lomalla taulukossa.
tarvitsevat tällaisia ruokia marinoituja sieniä (caps), perunat, vihreä sipulit, munat (kovaksi keitetty), suolakurkkua, kinkku, juustoraaste ja majoneesia.Tuotteiden lukumäärä riippuu makuun.
valmis ruokalaji on hyvin yksinkertainen:
- Kaikki komponentit paitsi sienet, leikkaa kuutioiksi on oltava mahdollisimman hienoksi.
- Sienet levitä pohjalle syvään kulhoon hattuja alas.Seuraava
- sovi kaikille tuotteet seuraavassa järjestyksessä: sipulit, perunat, kinkku, kurkku, muna, juusto.Kaikki kerrokset, lukuunottamatta viimeistä, raskaasti voidellaan majoneesia.
- Salaatti lyhyesti pöydälle niin, että se on kasteltu, ja sitten lähettää jääkaapissa pakastettavaksi.
- Ennen tarjoilua kulhoon peitetty leveä levy ja jyrkästi ylösalaisin.Sivuilla astia voidaan koristeltu vihreät.Sellaisena se todella näyttää clearing metsässä.
avaamalla toiseen pankkiin, ei tarvitse telineeseen niiden aivot, mitä kokata marinoituja sieniä.Sinun tarvitsee vain sisällyttää fantasia ja alkaa luoda.Helpoin tapa laittaa sisällön lautaselle ja ripottele sipulia.Mutta tämä vaihtoehto ei ole liian alkuperäinen.Jotkut kotiäidit koukussa vähän sieniä vartaissa ja satunnaisesti levitä lautaselle.
Jopa säännöllinen perunoita muuttaa maku, jos lisäämme marinoituja sieniä.Voit tehdä tämän, he ensin murskataan ja sitten paistettua sipulia ja porkkanaa.Sitten erikseen paista perunat ja lisää siihen sieniä ja vihanneksia.Maku on niin hieno, että on vaikea kuvitella.
Älä rajoita lentoa hänen mielikuvituksensa jo tuttuja reseptejä.Marinoituja sieniä - tuote, jolla voidaan kokeilla loputtomasti.
