Pizza - yksi antiikin italialaista ruokaa.Tekijää johtuvan Roman yleisen Lucullus, joka tuli tunnetuksi hänen upea juhliin.Mutta on näyttöä siitä, että tämä ruokalaji mukana egyptiläiset, ihmiset antiikin Kreikan ja Mesopotamian.Nykyään pizza on laajalti käytetty toisen maailmansodan jälkeen, joka toi yhteen ihmisiä ja alkoi modernin globalisaation.
testi - on perusta pizzaa.On olemassa monia tapoja kokki sitä, mutta vielä enemmän vaihtoehtoja sen sisällöstä.Älä pelkää kokeilla!Ainoa tapa löydät itselleen paras pizza taikina.Esimerkiksi vettä voidaan korvata hyvää olutta tai lisätä vodkaa (neljännes kokonaismäärästä vettä), jotka antavat fluffiness.Lisäksi se voidaan lisätä kuiva viini (jopa puolet kokonaismäärästä vettä) tai pieni määrä brandy.Pizza taikina ilman hiivaa lisäsin hienonnettu yrttejä, sekoitus Provencen yrttejä ja mausteita, kuivan maan.
maku ominaisuudet ja laatu riippuu siitä, kuinka hyvä on meidän pizza.Tämä ruokalaji ei ole tiukka kaava.Täyttö tapahtuu harkintansa mukaan mielikuvitus.Itse asiassa, se on sama kuuma voileipä.Jopa Italiassa jokaisessa pizzaiolo valmistelee sen omalla tavallaan.Kuitenkin tärkein laatuvaatimuksista pizza - ohut kuori flavorful rapea puskurit ja sopii hänelle keveiden (täyte).Tässä artikkelissa, me kuvataan, miten tehdä pizza taikina ilman hiivaa.
Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja ei vie paljon aikaa, mutta lopulta se osoittautuu erittäin maukasta!Italiassa tämä pizza kutsutaan "la Rustica", joka tarkoittaa "maa-tyyliin".Taikina, sekoitetaan jogurtti, litistää ohueksi kerrokseksi voidellulle leivinpaperille etukäteen ja laittaa päälle täyte maun, riippuen saatavilla olevista tuotteista.Soveltuu vihannes, ja liha.Sitten laittaa uunissa (180 astetta) 20-25 minuuttia.Täytteenä voidaan valmistaa etukäteen, paista ainekset pannulla.On mahdollista kokki ja pizza itse.Joten, valmistella pizza taikina ilman hiivaa kefiiri, tarvitsemme:
- jogurtti (400 ml);
- munat (2 kpl);
- jauhoja (2,5 kuppia);
- suolaa ja ruokasoodaa (varten puoli tl);
- sokeri (1 tl);
- etikka, ruokasoodaa sammutukseen.
vispilä munat haarukalla, he lisää sokeri ja suola, ja sitten varovasti käyttöön jogurtti.Sammutettua sooda lisättiin siihen, sekoita, jauhot nukahtaa.Vaivaa taikina, anna levätä 15 minuuttia.Valmis!
Voit yrittää tehdä pizza taikina ilman hiivaa seuraavassa resepti.Tarvitsemme kaksi munaa, kaksi ja puoli kupillista maitoa (rasva 2,5%), jauhoja ja puoli kaksi kupillista, tl suolaa ja oliiviöljyä.Ensinnäkin, Vatkaa munat, he lisäävät lämmitettiin maitoa (mutta ei kuuma!) Ja oliiviöljy.Seuraava Kaada jauhot vähitellen, vaivaamista, anna levätä 15 minuutin ajan.Kauli ja laittaa keveiden.
tuoksuva vastaleivottua pizza sulanut juusto ja mausteista tomaattikastiketta ja alkuperäinen täyttäminen voi tulla kuningatar taulukon!Kokeilla ja luoda oman version pizza.Se mahdollistaa rajoittamattoman yhdistelmiä ainesosien valmistella erilaisia muodoissaan, näytetään kulinaarisia luovuutta.Tämä pizza rakkaimmat ja suosittu ruokalaji maailmassa.
