croissantia suklaa - leivonnaiset puff taikina, puolikuu suklaalla täyte sisällä.Resepti croissant keksittiin vuonna 1983 Itävallassa Wienissä.Croissanteja suklaa, tai pikemminkin niiden muoto on symboli islamilaisen puolikuun.Leipoa tämä jälkiruoka - eräänlainen tieteen.Nämä suklaa croissantteja olisi sisältää formulointiaineita voin rasvapitoisuus on vähintään 82%.Voit ostaa croissanteja ja jäädytetyt, mutta jos kokki itse, ne on paljon maukkaampia.
Ranskan croissanteja.
Ainekset:
- voita, sokeria, kaikki noin 50 g.;
- kylmä vesi - puoli kuppi;
- jauhot, noin 650 gr.;
- tuoretta hiivaa - kolme lusikat;
- maito, noin 100 ml;
- voita taikina kerrokset - 250 gr.;
- yksi iso muna;
- suola.
croissantia suklaa.Resepti:
Voit aloittaa Kindle kolme ruokalusikallista öljyä keskilämmöllä.Hiiva aiemmin liuotetaan kylmään veteen.Voissa kevyesti nukahtaa jauhot, sokeri, suola ja maito.Kaikki sekoitetaan käyttämällä sekoitinta.Vaivaa taikinaa noin viiden sekunnin ajan, kunnes sileä.Lisää sitten hiiva ja vaivaa taikinaa noin minuutin.Sitten ottaa taikina kulhosta ja rullaa se palloksi.Taikina palloksi laittaa aluksella, peitä muovia ja odota, että se nousevan noin kolmekymmentä minuuttia.
Kun taikina on noussut, roll ulos suorakulmion, mittaus 30 20 senttimetriä ja paksuus esimerkillinen viisi millimetriä.Sulje kelmulla ja laita jääkaappiin 120 minuuttia.Otettuaan ulos taikina jääkaapista ja levittää ohueksi kerrokseksi, sitten soveltaa voita.Taita sauma on kolminkertaistunut.Kauli taikina suorakaiteen uudelleen ja uudelleen toista toiminto kuin ensimmäisessä tapauksessa.Jälleen kolmitaittoesitteet, peitä taikina elokuva ja uudelleen lähettää jääkaapissa, mutta 60 minuuttia.
Sitten taas, vedä taikina ja jaa se kahtia.Jokainen erillinen pala on kaulitaan pyöreän muotoinen ja leikkaa se kuuteen yhtä suureen osaan muodossa kolmioita.Kaikkialta laittaa pieni pala suklaata (voidaan korvata hilloa, maitotiiviste tai raejuusto), ja sitten kääri putki ja kiinnitä puolikuun muotoinen.
on valmis, mutta ei vielä leivotaan sämpylöitä siististi säädettyihin pellille, aiemmin voidellaan voita, etäisyydellä vähintään yhden senttimetrin.Peitetään paistaminen croissanteja pyyhe (folio) ja jätetään paikalleen, huoneenlämpötilassa lisätä äänenvoimakkuutta testin kahdesti.
nostaa croissanteja voitelee vatkattu muna ja lähettää ne uunissa, esikuumennettiin noin kaksisataa astetta.Paista sämpylöitä tarvitaan niin kauan kuin croissanteja kuori on kultainen väri.
täyte croissantteja voi palvella paitsi hilloa, keitetty maitotiiviste, suklaata tai muita makeita täytteitä, ja juustoa, ja jopa vihanneksia.Pöytään on suositeltavaa toimittaa croissanteja pajukori, jonka pohja antaa liinalla.Tämä muotoilu antaa erityistä lämpöä ja tunnelma kaikki teekutsut.Croissanteja ovat ihanteellisia paitsi teetä ja kahvia, mehua, maitoa, kaakaota ja muita juomia.
croissantteja tai kaakaota, kuten niitä kutsutaan, Ranskan croissantteja valmis!Hyvää ruokahalua!
