jo yksi kuuluisan taverna, että hän pystyy "heittää" kurpitsa kaviaaria - vähäkalorinen tuote.Tämä kaviaari on käyttökelpoinen virtsakivitauti kanssa laskeuma oksalaattia ja uraattituotanto vastaisesti puriinimetabolia kehossa.Kesäkurpitsat auttaa tuomaan pöytäsuola ja ylimääräinen vesi suositellaan ruokavalio mahalaukun sairauksia.
Culinary arvo squash ovat nuoria, kun iho on pehmeä niitä, ja siemenet ovat alikehittyneitä.Pituus tällaisten kesäkurpitsat 20 cm, paino 1 kg.Nuori squash - hyvin herkkä tuote, ja niitä ei tallenneta yli 3 päivää kotona.Kesällä voit valmistaa erilaisia ruokia kesäkurpitsa.Squash paistettua, haudutettua, keitetty ja paistettu.Talven kappaletta marinoitua kesäkurpitsaa ja tehdä munia.Miten squash kaviaaria, joka jäisi hyödyllistä kehonaineksen - vitamiinit, jäljittää komponentit, orgaanisia happoja?
Reseptit Kurpitsa kaviaari paljon, mutta tärkeimmät ainesosat sen valmistamiseksi - kesäkurpitsaa, kasviöljy, sipuli, porkkana, paprika, tomaatti.Tietenkin, hallitseva määrä kesäkurpitsaa, toiset yhtä hyödyllisiä vihanneksia, squash kaviaaria antaa väriä rikastuttaa maku.Voit kokki munat vain kesäkurpitsat, mutta sopivat, että loput kasvikset eivät pilaa tuote - se on herkullinen.
Miten squash kaviaaria?Hyvin yksinkertaisesti, jos kuuntelet neuvoja.Ensinnäkin tarvitsemme kattiloista paksu pohja, jotta vihdoin höyrytettyjä vihanneksia ei palanut.Toiseksi, sinun täytyy poistaa joitakin mehua kesäkurpitsa lyhentää prosessin veden haihtumista.Voit tehdä tämän, selaa lihamyllyssä valmistettu kesäkurpitsaa, lisää hieman suolaa ja varattu puoli tuntia syrjään paremmin erottaa mehua.Valua mehu vapautunut (Muuten, voit juoda tuoretta mehua - se on erittäin hyödyllistä).
Miten kokki squash kaviaaria kotona - kaikkein yksinkertainen, ei ole pitkäaikaista säilytystä ja pöytä kesäksi?
2 kg kesäkurpitsa-zelentsov tarpeen 4 rkl.l.öljy (tietenkin, kasvis), porkkanat 2 kpl.keskikokoinen, 2 paprikaa, kypsiä tomaatteja 3 pientä, 1-2 sipulia sipulit.Valmistele vihannekset - minun, puhdas, yli minun kylmä vesi, anna veden valua.Kesäkurpitsa poista ylimääräinen mehu.Vuonna syvä valurauta paistinpannu lämmetä voita ja jättää se hienonnettu sipuli, obzharivaya avoimuuteen.Voit lisätä sipulit porkkanaraaste, paisti 10 minuuttia.Liity sipulit ja porkkanat hienonnettuna paprikat (ilman siemeniä ja serdtsevinki), paista 10 minuuttia samalla sekoittaen.Lisää kesäkurpitsa, hauduta ilman kantta noin 30 minuuttia, joskus häiritseviä.Raasta tomaatit ja lisää kasvikset.Edelleen kiehua kunnes tarjouksen, älä unohda sekoita.Jos tarpeeksi nestettä vasikka, sulje kulho kannella.Anna jäähtyä kasvis seos.Ohittaminen lihamyllyssä kanssa ruudukko, lisää suolaa maun mukaan.Sekoita hyvin - munille.Acuteness maun ja maku kaviaaria Anna suosikki mausteita maun mukaan.
Nyt, miten Kurpitsa munien talveksi.3 kg kesäkurpitsaa, kuorittuna ja siemenet, sinun täytyy ottaa 3 kpl vihanneksia keskikokoinen: porkkana, sipuli päät, paprikaa, kypsiä tomaatteja, juuripersilja.Ruoanlaittoon - kasviöljyä 1 kuppi.Suolaa ja sokeria maun.Etikka 70% - 1 rklVihannekset, puhdas, pese, vieritys lihamyllyssä ja säädettyihin kulhossa.Kesäkurpitsa yhdistää ylimääräinen mehu.Sipulit leikataan kuutioiksi.Pepper (ilman siemeniä), leikkaa viipaleiksi.Kattilassa 2 rklÖljy kesäkurpitsa muhennos, paljastui, haihtua kosteutta.Paistinpannussa kuumenna loput öljystä ja sipulit passeruem vuorotellen lisäämällä se porkkanat, paprikat, tomaatit, persilja.Yritämme saatavuus.Leviäminen kesäkurpitsa vihannes kera sipulia, paprikaa, porkkanaa ja tomaattia.Sekoita.Hauduta, katettu 10 minuuttia, lisäämällä sokeria ja suolaa - maun.Poista lämpöä ja viileä 40 astetta tempreratury jauhaa tehosekoitin ja levisi pannulla.Kiehauta ja kuumennetaan 10 minuuttia.
Miten squash munat että hän pidettiin pitkään?Valmiin kuuma munat kaada etikkaa ja sekoita hyvin hännille.Järjestä munat steriloitu purkit, kääriä tiukasti steriloitu kannet.Laita tölkit samosterilizatsii "alla takki" loppuun jäähdytys.Pankit kaviaarin säilytetään viileässä paikassa.
