hieman historiaa
Noin 16-luvulla espanjalaisten kokit keksi suklaa resepti, joka pidettiin luottamuksellisina.Mutta kuten tiedätte, kaikki salaiset ennemmin tai myöhemmin ilmenee.17-luvulla Ranskan onnistui silti löytää teknologia valmistelun herkullisia herkkuja, ja siitä lähtien on alkanut valmistella suklaa Lontoossa, Amsterdamissa, Pariisissa ja monissa muissa Euroopan maissa.Vuonna 1700 Englannissa, oppinut miten tehdä maitosuklaa, ei vähemmän maukasta ja terveellistä.
kuitenkin hinta oli liian korkea, joten on kallis herkku herkullinen jälkiruoka, joka oli varaa vain rikkaita.Laajentaa kulutuksen, 19th century perustettiin yhteinen tariffi tuonnissa kaakaopapuja määrän sakon.Mikä tekee suklaa tuli saatavilla ja suosittu.Vuonna 1847 Englanti yhtiö esitteli markkinoille muotoilussa suklaata laatat.Pian ilmestyi suklaaseen keksit, vohvelit ja karkkia.
Vuonna 21. vuosisadalla, suklaa maitoa tuotetaan suuressa mittakaavassa.Ilman tätä jälkiruoka emme voi kuvitella elämäänsä.Se on suuri kohottavaa ja myönteisiä vaikutuksia sydämen järjestelmään.Siksi se on rakastettu paitsi lapset vaan myös aikuiset.Ruoanlaitossa, se on yleensä käytetään erilaisia leivonnaisia, usein hän jopa siirtyy pääruokaa ja kastikkeet (esim Meksikon kastike "myyrä").
Jos teet romanttinen fondue ruokalaji, se on parasta käyttää suklaalevy sisältää vähintään 50% kaakaota, äärimmäisessä tapauksessa sopiva maitosuklaa.Tärkeintä ei ole ylikuumenemisen kun sytyttää se, muuten se maku karvas ja kovettunut.Yksinkertaisin ja helpoin tapa sulattaa herkku - on rikkoa se pieniksi paloiksi ja laita mikroaaltouunissa 15-20 minuuttia.Toinen vaihtoehto - vesihauteessa: palaa suklaata yhdistää tulenkestävään kulhoon, aseta se yli pannulla kiehuvaa vettä.
Kysyt miten tehdä kotitekoinen suklaata itse?Yksinkertaisesti, jossa herkku se osoittautuu hyvin mureaa ja flavorful.Luonnontuote on sisällettävä 55% suklaa viinaa ja kaakaovoita 25%.Loput ainekset: kerma, tomusokeri, tiivistetty maito, maito, pähkinät, kuivatut hedelmät.Ota 5-7 kappaletta suklaa nestettä, sulaa jotakin seuraavista menetelmistä makeus, lisää seos tomusokeria tai maitotiiviste - suklaa koti on valmis.
voi läikkyä sen muotoja ja jättää pakastimessa kunnes kovettunut, ja sinulla on maukas ja terveellinen tuote.Jos haluat, voit lisätä kuivattuja aprikooseja, luumuja, rusinoita ja pähkinöitä.Jos haluat yllättää vieraasi, leikata tuoreita hedelmiä ja dip niitä kaakaota massa, ja sitten antaa heille hieman viileä.Hanki hieno jälkiruoka kotona, joka kellään Gourmand.
Valmista suklaa maitoa kotona, liian, ei ole vaikeaa.Tarvitsemme kaakaovoi, kaakaomassa, maitotiiviste.Voit käyttää maidon sijasta maitotiiviste.Kaikki osat on lyöty tehosekoittimessa, tuloksena kerma kaadetaan muotteihin.Kovettumisen jälkeen se osoittautuu erittäin maukasta jälkiruoka.
Kaakao
voi yksinkertaisesti sulaa suklaata ja voidaan sulattaa kaakaovoi ja kaakao massa (suhde: kolme kappaletta kaakao - 0.5 neilikka öljy).Tämä seos tulisi kaataa keitetty maito ja lisää tomusokeria maun.
valmistus valkosuklaa ei vie yli tunnin.Sekoitetaan kuivaa maitoa (100 g), kaakaovoita (100 g), jauhettua sokeria ja vanilliini (100 g).Tämä makeus on valmistettu ilman kaakaojauhe ja viina, koska meidän on tehtävä kermainen.Valkosuklaa on samanlainen rakenne maitoa, ja puute kaakaojauhe voit säilyttää alkuperäisen maku karamelli.
Monet valmistajat, säästää lisättyjä ainesosia hydrattuja kasvirasvoja, jotka ovat läsnä suklaa ei ole mitään yhteistä.Tässä yhteydessä kotiin suklaa on useita etuja!
