perinteisesti keitetyt lammasta kebab.Kuitenkin yhä useammin grilli on kana, sianliha ja jopa naudanlihaa.
Asianmukaista grillaus beef saadaan yhtä maukasta kuin sianlihaa.Alhaisen rasvapitoisuus se saatu vähäkalorinen.Vartaat naudanlihan sopii hyvin ihmisille, jotka tarkkailevat niiden ruokavalioon ja laskemalla kaloreita.
Tärkeintä ruoanlaittoon - se oikein marinoida.Grilli on parempi ottaa uusi eikä pakastettua lihaa, parempi leikkaus.Pala pestiin ja leikkaa kuutioiksi 3-4 cm, ja laittaa syvä pannulla.Siellä myös lisätä sipuli, leikkaa ohuiksi renkaat.Alkuun liha sipulia sirotellaan pippuri, suola, lisää ripaus timjami ja sekoita hieman madaltuminen käsissä.Kestää naudanlihaa pari tuntia, koukussa vartaissa ja aloita paistaminen.1 kg naudanlihaa 2 sipulia keskikokoiset.
jännitystä grilli voi kokata lihaa seuraavan reseptin.
pala naudanlihaa painaa noin 1 kg leikataan paloiksi 4 cm, laita kulhoon.Erikseen, sekoita 1 rkl.lusikka kasviöljy, soijakastike ja chilikastiketta.Tuloksena marinadi kaadetaan lihapaloja, pippuri heitä, suola, sekoitetaan sipulirenkaita ja jätetään tunnin kyllästys.Haluttaessa täsmälleen samalla kastike voidaan liottaa paloja vihannekset: tomaatit, munakoiso tai kesäkurpitsa.Kun ruoanlaitto vihannes kappaletta välissä lihanpaloja.
kokki grilli naudanliha pehmeä ja mehukas sinun täytyy ottaa pala lihaa painaa noin kilon, leikata se kerroksia 3 cm ja hyvä työntää pois.Raivata se pieniksi paloiksi.Puhdista kolme isoa sipulia, leikkaa ne renkaat rutistaa näkyvän mehu, suola ja sekoita lihaa.Pilko oksa korianteri, tilli ja persilja, lisää korianteri ja sirotellaan naudanlihaa.Paloina suolaa, pippuria, sekoita ja anna marinoitua puoli päivää.Päättynyt liha koukussa vartaissa ja leivotaan hiilet.
Miten kokki grilli naudanlihaa että hänellä oli lievä ja mausteinen samanaikaisesti?
Juicy nuori liha painaa noin kilon olisi jaettava pieniksi paloiksi.Sitten sinun täytyy leikata sipulirenkaita ja laita se kattilan pohjaan.Heitä tusina herneet mustapippuri, sitten laittaa kerros sipuli lihaa.Top naudanlihaa sirotellaan paprikaa ja suolaa ja kattaa toinen kerros sipulia.Sitten taas laittaa naudanliha takaisin sen pippuri ja suola.Joten siihen asti varajäsenen kunnes liha yli.Viimeinen kerros sipuli menee.Kaikki kaada 0,5 kuppia etikkaa, kattaa kerros tomaattipyree, lisätä 4-5 laakerinlehdet.Painaa liha lokero tai kansi, asetetaan päälle lastin ja anna marinoitua päivä.Puolustaa neste valutettu seuraavana päivänä, kaada lihan kanssa valkoviini (kestää noin 100 ml), purista sitruunan mehu yli liha yhden sitruunan ja sekoita.Anna naudanlihan seistä kolme tuntia, ja sitten alkaa leipoa.
vartaat naudanlihan tomaatit, yksinkertainen resepti.
naudan sisäfilee on jaettu kappaletta keskikokoisia ja laittaa syvään kulhoon.Suolaa, ripottele hieman mustapippuria, kaada ruokalusikallinen etikkaa, ripottele sipulirenkaita ja sekoitetaan kädet, yrittää soluttautua jokainen pala.Tomaatit pestään ja leikkaa ohuiksi renkaat.Kolme tuntia myöhemmin, kun liha on kasteltu kebab vartaassa naudanlihan vartaassa, vuorotellen viipaletta lihaa viipaloidut tomaatit.
leivotaan vartaat on grilli yli hiilloksella.Liha ei tartu, vartaassa jatkuvasti pyöritetään, ja jottei kuivunut - kastellaan.Jos lämpöä hiilillä menee hyvin, se on ihana ruokalaji on valmiina 20-30 minuuttia.Tarjoile kebab kuuma, varmasti vihanneksia ja tuoreita kasviksia.
