Nämä testit vaativat melko vähän aikaa kokata, ja tämä on epäilemättä parempi hiiva.Aiemmin se oli hyvin yleinen Venäjällä, tässä testissä valmistettiin ruisleipää, koska se on edelleen paistetaan lettuja.Mutta vähitellen tuore taikina on menettänyt suosiotaan, jolloin Laura vaikea ja aikaa valmistautua hiiva.Kuitenkin vasta nyt, monet kotiäidit rakastavat hemmotella äidinkielen leivonnaisia valmistetaan tuoreista perusteella.Esimerkiksi, siitä voit valmistaa herkullisia kakkuja.Tämä on erityisen hyvä vaihtoehto, kun on odottamattomia vieraita tai perheen jäsenet päättivät käydä.Ja vierailijat ovat jo ovella, ja odota Opara puku, ei yksinkertaisesti ole aikaa.Täällä ruoanlaitto yksinkertaisia reseptejä taikina piirakat ja jotkut täytettä heille.
Makea taikinaa piirakat
tärkeimmät ainesosat valmistamiseksi tällaisen kokeen olisi hyvä voita ja jauhoja.Jälkimmäinen on myös suotavaa valita hyvä laatu.Koska se vaikuttaa maku laatuun lopputuotteen että vedät uunista iloksi kaikille.Ja tietenkin kaikki emäntä haluaa ihailua vieraita, joten öljy on parempi valita luonnon (ei margariini), jauhot - valkoinen, korkealuokkaiset.Enemmän tarvitsevat reseptiä kerma ja munat, sekä sokeri ja suola.Ja hieman nestettä: vettä käytetään yleensä, mutta täällä kaikki valitsee.
kunkin tuotteen koostumuksen riippuu siitä, kuinka monta testiä haluat saada tuloksen.Mutta suhde öljyn ja aterian, joka tapauksessa tulisi olla noin 1 4. Ennen vaivaamalla kokonaispainosta öljyä, se on valmisteltava huolellisesti.Tätä varten sinun täytyy veitsellä leikata se kahteen yhtä ohut levyt (puoli senttiä - senttimetri).Sitten ottaa kaulin, muista kostuttaa vedellä (muuten kaikki kiinni) ja rulla kappaletta saatu.
olisi parempi, jos tämän prosessin aikana lämpötilan keittiössä pysyy melko alhainen.Älä sytytä uuni liian pian.Varsinkin jos se on paljon lämmintä huoneilmaa (yleensä se tapahtuu, kun pieni keittiö), kuten öljy missään tapauksessa pitäisi ei sula.Senkin jälkeen olet sotki, sinun täytyy pitää se kylmänä.Muuten, taikina saatu rasvaisen tuntuista ja köyhien nousu paistamisen aikana.
Smetana pitäisi olla noin kaksi kertaa pienempi kuin öljyä, joka aikoo käyttää.Jos otat punnan pussillisen jauhoja, siellä täytyy noin 4-5 minuutin munia.Lisäksi se tarvitsee noin puoli kuppi hienoa sokeria ja yksi teelusikallinen suolaa.125 grammaa smetanaa, vaikka se voi olla hieman enemmän, yksi pakkaus voita - yleensä 250 grammaa.Ja tietty määrä puhdasta vettä (joka kuitenkin voidaan korvata maitoa tai vettä ja maitoa ottaa kohden 1-1), se olisi sama kuin öljyllä.
prosessi ruoanlaitto ei vie paljon aikaa.Lisäksi, on tärkeää valmistaa nopeasti, muuten saatu tuote riittävän mureneva.Tuore taikina tähän resepti, alkaa hieroa kanssa seulotaan jauhot ja öljy.Helpoin (ja parempi suorituskyky) tehdä se tehosekoittimessa.Loppujen lopuksi emme voi tehdä niin perusteellisesti sekoita kaikki paakkuja selviytyy tämän tehtävän koneita.Vaivataan voita ja jauhoja lisätään muihin komponentteihin.Tärkeää: ennen kuin aloitat kokki jotain tuoretta taikina laitetaan jääkaappiin tunniksi.Jäähdytetty hänen paljon paremmin helposti Kauli taikina ja se ei tartu pöytään.
Makea pizzataikina
Tämä taikina voi myös kokata melko nopeasti ja tuhlaamatta paljon vaivaa.Pizza on rakastettu monet, ja hyvää iltaa ystävien kanssa, se sopii täydellisesti.Prosessi ruoanlaitto täällä jopa helpompaa kuin edellisessä resepti.Valmistella tuore taikina ohueksi, tarvitsemme neljä kupillista jauhoja, noin 300 millilitraa vettä, pari ruokalusikallista sokeria tai tomusokeria ja puoli tl suolaa ja sooda.
sitten ottaa kovin syvään kulhoon, joka valmistelee meidän tuore taikina.Siivilöi jauhot takaisin leipominen oli ilmaa, ja ei ollut kokkareita.Lisäämällä suola, paistaminen sooda ja sokeri, sekoita.Kaada kulhoon 300 millilitraa vettä ja vaivaa taikina hyvin, kunnes se muuttuu homogeeninen massa.Kaikki.Herkullinen pizza taikina on valmis!
täytteet
kuin täytteillä piirakoita valmistettu happamattoman taikina, voit käyttää erilaisia tuotteita.Esimerkiksi, kokki muna täytetyt sipulia, keitettyjä munia, öljy, suola ja pippuri.Tai sieni.Tarvitaan sienet, munat, raastettu porkkanat, sipulit, juusto ja maito.Makea omenapiirakka saat, kun teet täyte appelsiinimehua, omena, vanilja ja sokeriruoko.Niille, jotka haluavat terävä pieni puku sipuli täyte: jotkut sipulit, raskas kerma, munia, pekonia, juustoa, vähän jauhoja ja suolaa ja pippuria maun mukaan.Tai, jos noudatat Bulgarian resepti: sipuli, rasvaa smetanaa, munat ja juusto sijasta juustoa, pinjansiemeniä, hieman jauhoja ja paprika.
