ystäville marinoituja sieniä, varmasti, ainakin kerran haaveillut kokki niitä kotona.Kokemus on kuitenkin osoittanut, että läsnäolo vain unelma, ja sienet itse vähän - vielä valmistella marinadi.Ja valmistellakseen marinadi sienille, sinun täytyy tietää resepti.Sen me nyt tutustuttaa lukijoillemme.
marinadi sieni
marinadi valmistetaan seuraavalla resepti, herkullinen, ja valmisteilla ei ole vain nopea, vaan myös helppo.Lisäksi sienet ujuttaa heille viikon - nopeasti, ei se?
pääsääntö onnistunut marinadi on, että sen valmistelu sinun täytyy ottaa tarkasti tietty määrä ainesosia - yksi gramma enempää eikä vähempää kuin gramma.Ja sitten, voit miellyttää heidän talouteensa herkullinen työkappaleen, kutsutaan "Marinoidut sienet."
Voit valmistaa tarvitset:
- tuoreita herkkusieniä - 0,5 kg;
- suolaa - 2 tl;
- sokeria - 2 rkl (mieluiten alkuun);
- etikka - 50 g;
- laakerinlehti - 2 kpl.;
- mustapippuria (herneet, makeat);
- viljan sinappi;
- kynttä.
ruoanlaitto marinoituja sieniä tämä resepti alkaa käsittelyyn tärkein ainesosa - sieniä.Se on niiden puhdistus ja pesu.Pese mieluiten juoksevan veden alla.
jälkeen sienet täytyy lisätä vettä ja laita pata liedelle kunnes vesi kiehuu.Huomaa, että on tarpeellinen määrä vettä, joka voi piilottaa sieniä pannulla ja jopa hieman kattaa niitä.Keittämisen jälkeen vesi voidaan tyhjentää.Mutta ei siinä kaikki - sinun yhden ruoanlaitto, mitä tarvitset sienet jälleen kaataa puhdasta vettä ja keitetään lisäämällä suolaa ja sokeria.Sekoita, lisää viinietikka ja anna kypsennä vielä 7 minuuttia.
jälkeen varattu seitsemän minuuttia sinun täytyy lisätä jo melkein valmis kaikki marinadin ainekset luettelossa mausteet.Tämä rakenne on tarpeen valmistella marinadi vielä 15 minuuttia ja poistettiin sitten laatta.
Kerää purkit - steriloida niitä.Nyt sinun täytyy laittaa sienet marinadi valmistettu purkit ja rullaa.
Noin viikko voi herkutella herkullisia marinoituja sieniä kotitekoinen.
Mitä sanottiin että marinadi kaikenlaisiin sieniä valmistamiseksi käytännössä sama - mitään sellaista.Kuten edellä vähän aikaisemmin, jos hieman väärässä tarvittava määrä ainesosia, maku ei saada niin tyydyttyneitä - se tarkoittaa, että marinadi on mauton sienet, sienet, paistettu heitä, vastaavasti, too.Siksi haluaisimme tutustuttaa lukijat kanssa marinadi reseptit on suunniteltu erityisesti öljyn.
Marinadi öljy
Ennen kuvauksen resepti, haluaisin muistuttaa lentoemännät että voin sienet - nämä sienet, jolla ehdottomasti tarvitse poistaa ihon - Tietenkin tämä puuttuu menettely, voitte kuvitella,mutta tulos on sen arvoinen!Kuitenkin, jos haluat välttää tämän ikävä prosessi, vain yrittää etsiä nuorten sieniä - heille se ei ole välttämätöntä.Maustua sieniä keittää tässä resepti on terävä, mutta samalla erittäin maukasta.
Voit valmistaa tarvitset:
- tatit;
- vesi - 1 litra;
- suolaa - 2 rkl;
- sokeri - 3 rkl;
- musta maustepippuria (herneet) - 10 herneet;
- laakerinlehdet;
- kuiva maissi tilli;
- valkosipuli - 1 kynsi;
- neilikalla;
- etikka (9%) - 1 tl.l.
Keittäminen sieniä alkaa niiden pesua.Tämä menettely on tarpeen valita tilavuuden astiat, riippumatta siitä, kuinka monta sieniä.Tämä johtuu siitä, että voin sienet pystyvät keräämään itselleen eri pöly mutaa, koska niiden öljyinen hattu.Käyttämällä samaa syvä säiliö, voit maksimoida puhtaus pesty sienet - käytettävissä hiekka pysyy se, ja että on helpompaa, float pintaan.
Jos sienet ovat riittävän suuria, niin se on parempi leikata viipaleiksi.
valmis sieniä kokki vedessä, joka oli aiemmin arvoinen suolaa ja lisää hieman etikkaa.Keittoaika - noin 10 minuuttia, minkä jälkeen vesi on valunut, tuoreita herkkusieniä täytetään uudelleen ja keittää samalla tavalla, mutta vain 15 minuuttia.Ja te sillä välin, valmistella pankit - ne on steriloitu.
Valmista marinadi jäljellä lueteltuihin ainesosiin vanhempi luetteloon.Olisi keitettiin viisi minuuttia ja kaada sienet, muurattiin steriloitu purkit.Sitten vain jää kääriä pankeille ja jättää ne viileässä pimeässä paikassa.
Joten helppo tapa voit valmistautua marinadi sieniä.Haluttaessa sitä voidaan käyttää paitsi öljyn, mutta myös muille lajeille.
Lopuksi myös haluaisi muistuttaa lukijoille, että maku korjuun riippuu mitä marinadi sienet, koska se ujuttaa niitä sieniä.Joten yritä kiinnittää eniten huomiota sen valmisteluun ja kotitalouden on onnellinen!
