valkoihoinen keittiö on mahdotonta kuvitella ilman tällaista ruokia khinkali.He muistuttavat niiden ulkonäköä Venäjän nyytit, on yhtäläisyyksiä Ukrainan pyöryköitä.Kaikki on selitetty yksinkertaisesti: ovat khinkali on jauhelihan, joka on kääritty taikina ja keitetään kiehuvaan veteen.
Jos katsomme etymologia sanan, pääte "al" osoittaa monikossa.Ilmeisesti meillä on mielessä, että muistuttavat khinkali laukku, sidottu köysi.Kun he rullalle, testi osoittautuu paljon ryppyjä.Tämä on ensimmäinen näkökohta khinkali kera ja kera.
Monet kotiäidit haluavat tehdä vaikutuksen heidän talouteensa alkuperäinen ruokia, joten usein valmistautua Georgian khinkali resepti ei ole niin monimutkainen kuin se saattaa vaikuttaa ensi silmäyksellä.
tärkein salaisuus miten hautua khinkali, on sisällä ne liemi.Tämä on huippu kulinaarisia taitoa jokaisen kotiäiti.
Olisi huolehdittava niin, että taikina säilyttänyt eheyden suljettiin, ja liemi joka tapauksessa ilman täynnä.Miten kokki khinkali?
Joten, valmistella khinkali tarvitset seuraavat ainesosat: pala rasva sisäfilettä, lammas, muutama valkosipulinkynttä, sipulia, korianteri, persilja, vähän tuoretta minttua ja erilaisia mausteita, kuten musta, punainen paprika, korianteri,Zira.Älä unohda suolaa.
Ensinnäkin, resepti miten ruokaa khinkali, alkaa valmistelu testin.Testiä varten sinun täytyy ottaa kilon jauhoja, kaksi munaa, noin kolmesataa grammaa maitoa, kasviöljyä ja suolaa.
salaisuus khinkali testi on, että se ei riitä, vaivata, sinun pitää vielä antaa sille hautua.Valmistamiseksi testi pitäisi mennä hyvin huolellisesti, varsinkin jos olet ruoanlaitto pari khinkali.
lantion tai syvään kulhoon kaada jauhot, tauko kaksi munaa siihen.On toinenkin vaihtoehto: in keskelle pöytää, kaada jauhot, tehdä reikä ja murskataan munat siihen.Jos uskot neuvoja kotiäidit, toinen vaihtoehto on parempi, mutta täällä voit pelkää likaantua jälleen.
jauhot ja lisää lusikallinen suolaa.Resepti miten ruokaa khinkali, tunnettu siitä, että Teto pakollisia pitäisi olla suolainen, mutta pitäisi olla hyvin varovainen missään tapauksessa voi liian pitkälle merkki.
Lisää sitten jauhot lasi maitoa ja hieman kasviöljyä, testi olisi kuinka hieroa ja tuoda haluttuun koostumukseen.
Huomaa, että taikina pitäisi olla joustava, homogeeninen, sitä ei tartu käsiin, tai levitä pöydälle - toisin sanoen, on löytää keskitie.
Kun taikina on valmis, se olisi annettava aikaa valaa.Tyypillisesti, neljäkymmentä minuuttia riittää.
mukaan kaikki reseptit, miten ruokaa khinkali valmistuksen jälkeen testi on tehdä lihavalmisteiden.Se on yleensä selata lihamyllyssä.Lihan on lisää sipuli, mausteet ja suola, ja valkosipuli, minttu, korianteri ja persilja.Naudanliha sinun täytyy lisätä lihaliemi.Yleensä vie noin kaksisataa grammaa.Kaada täyte on pienissä erissä sekoittaen täyte.Bouillon missään tapauksessa voi rikkoa, muuten se ei jää lihaa ja mallinnus taikina khinkali repivät.
Kun taikina ja täyte ovat valmiina, voit edetä seuraavaan vaiheeseen - voit hometta khinkali.Tärkeintä tässä - tehdä niin monta ryppyjä ja niiden kokoamiseen solmu.
khinkali Miten kokki?Tämä tapahtuu parhaiten kiehuvassa vedessä tai liemi.Tuoksuva ja herkullinen, ne on saatu, jos kypsennä niitä liemessä.Vesi potin pitäisi olla paljon, mutta khinkali, päinvastoin, pitäisi riittää.On tarpeen erottaa toisistaan vasta keitettyinä.
aikana ruoanlaitto, varmista, että taikina ei missään tapauksessa revitty, muuten astiat khinkali et saa.
Kun khinkali avautuu, sinun täytyy keittää niitä noin kymmenen minuuttia, minkä jälkeen ne voidaan poistaa lämpöä ja palvella.
