sana "kohokas» (kohokas) ranskalaista alkuperää, on kirjaimellisesti käännettynä "koskettava", "helppo hengitys".Sitä voidaan kuvata esillä olevan kohokas lihaa.Ehkä monet ihmiset ajattelevat, että kohokas sopii paremmin ruokavalion valikosta.Mutta vakuutan teille, ruoat valmistetaan meidän reseptejä miellyttää kaikkein vaativimmankin herkkusuut.
Souffle valmistettua lihaa nopeasti ja helposti.Voit tehdä sen naudanliha, sianliha, siipikarja, vasikka tai kanin, se kaikki riippuu ruokavalion astia kokki tai ei.Katsotaanpa universaali resepti.
kohokas kypsennettyä
Ainekset:
- kiloa lihaa (kaikki - naudanliha, sianliha, kana, vasikanliha, kani);
- 2 munaa;
- puoli litraa vettä (puhdistettu);
- 200 ml kermaa (rasva);
- suolaa (teelusikallinen);
- 200 ml maitoa (rasva);
- pippuria (musta, 1/2 tee lusikka);
- mausteita.
Liha pestä ja leikkaa pieniksi paloiksi.On keitetty höyryssä, kokki 20 minuuttia, kunnes täysin höyrytetty.Sitten jauhaa tehosekoittimessa keskinopeudella.Lisää maito, kerma ja kananmunat (tehosekoittimessa), pippuri, suola ja voittaa suurella nopeudella jo minuutin tai kaksi.Muoto rasva oliiviöljyä tai voita, kaada se tuloksena massa.Kuumenna uuni 200 ° C, sijoitetaan hänen muodossa.Souffle liha valmistuu 25 minuutissa.
liha kohokas ravinnon
astia tähän resepti on parhaiten sopiva ruokavalio valikko, on mahdollista valmistautua vauvan, koska 8 kuukauden ikää.
Ainekset:
- punta jauheliha;
- majoneesi tai smetana (vähärasvainen) - 100 grammaa;
- punta kaali;
- Munat - 2 kpl;
- sipuli (medium);
- juusto (valinnainen)
- suola.
Hienonna sipuli ja kaali, siirtää niitä syvään kulhoon, lisää pahoinpideltiin munat ja smetanaa.Pippuri, suola, sekoita hyvin ja laittaa kuntoon.Paista 180 asteessa 45 minuuttia.5 minuuttia kunnes keitetyt toivotulla voit ripottele juustoraaste kohokas.
Jos olet ruoanlaitto kohokas lihaa niille, jotka ovat ruokavalio, ota täyte linnun.Lääkemääräystä sulkea pois keltuainen, voit käyttää vatkattu muna valkoinen.Maito ja kerma, voit korvata liemi (toinen ruoanlaitto), voit tehdä aterian pari.
kohokas paahdetun lihan
Ainekset:
- 2 rkl rkl jauhoja;
- punta jauheliha;
- 3 munaa;
- voita - 100 grammaa;
- 100 grammaa juustoraastetta;
- muskottipähkinä, pippuri, suola, yrtit - maun.
Jauheliha paista, lisää siihen yrtit ja mausteet.Sulata voi kattilassa, lisää jauhot ja sekoita huolellisesti, panemme paljon viileässä.Nyt erillinen valkoiset päässä keltuaiset ja vispilä kiinteä vaahto, hiero keltuaiset voita ja jauhoja.Saatu taikina massaa sekoitettiin öljyn kanssa, siihen lisätään proteiineja.Jälleen kaikki sekoita, levitä muodossa, ripottele päälle juustoraastetta ja laittaa 20 minuuttia uunissa.
souffle lihaa juustoa
Toinen ruokalaji lihan, mutta alkuperäinen.Tarvitsemme:
- 750 grammaa naudanlihaa;
- 250 grammaa tuorejuustoa;
- 2 munaa;
- 25 grammaa juustoa;
- 75 g voita;
- 50 grammaa valkoista leipää;
- kolme neljäsosaa kuppi maitoa
- suolaa.
ensimmäinen keittäminen lihaa, jäähdytetään, liota leipä maitoon.Nyt, lihaa, juustoa ja leipää jää pari kertaa läpi lihamyllyssä.Lisää keltuaiset, voi ja sekoita hyvin.Löivät paksu proteiineja, ja varovasti lisätä painoa, sekoita uudelleen.Me levitä muottiin, ripottele juusto ja lähetä se uuniin.
Liha kohokas omena
Ainekset:
- keitettyä lihaa - 400 grammaa;
- Munat - 2 kpl;
- 3 omenaa (iso);
- voita - lusikka;
- suola.
puhdistettu ydin, siemenet ja kuori omenat, heidän kolme on hieno raastin.Liha jauhaa lihamyllyssä, yhdistää omenat, suola.Me erottaa valkoiset päässä keltuaiset, sekoita ne ja yhteyden massa lihaa, sekoita.Saatu seos levitetään muodossa tai pannulla, ennalta rasvattu.Pinta tulee tasoittaa.Nyt vzobem keltuainen ja smazhem päälle kohokas.Lähetämme uunissa.
Nyt osaat kokata kohokas lihaa.Ilma astia hieno maku avulla monipuolistaa ravinnon pöytä ja päivän ruokalista.
Hyvää ruokahalua!
