Wasabi - tämä kasvi, jota kutsutaan myös "evtrema japanilainen" folk sen nimi - "japanilainen piparjuuri".Kuten tavanomainen piparjuuri juuret tämän kasvin käytetään valmistelun eri ruokia.Yli kuusi sata vuotta sen käyttö elintarvikkeissa, vain hionta raastin.Tämä juuri on erittäin pistävä haju, joka vaikuttaa nenän sivuonteloiden.Tätä kutsutaan myös wasabi "honvasabi."Jos katsomme juuri tämä kasvi, voimme nähdä, että maittavuus ei jaeta tasan: yläosa on enemmän pistävä maku kuin alempi.Cook hiero pääkäyttäjän raastin, tarpeen mukaan ja loput on kääritty muovikelmu ja lähetetään Säilytys jääkaapissa.Kutistemuovipakkauksissa root voi vielä noin kuukausi niiden ominaisuudet.
Elintarviketeollisuudessa käyttää vain kolme tai neljä vuotta juuret.Tämä wasabi löytyy vain Japanissa, se on erittäin kallista arvostetaan koska sen kasvuolosuhteet ovat melko monimutkaisia.Niin arjen käytön jäljitelmä wasabi.Resepti on yksinkertainen: sose piparjuuri lisää mauste ja elintarvikeväriä.Näin he tekivät analoginen tämän mauste monissa ravintoloissa koska kustannukset wasabi on erittäin korkea ja vain muutama eliitti laitokset ei ole varaa käyttää juuri tämän kasvin.
Ja jos ei tavallinen taulukko piparjuuri, joista jotkut tekevät wasabi?Mitkä tuotteet soveltuvat simuloidaan niin hienostunut vihannes?
mausteita käytetään ruoanlaitossa, ei valmistettu wasabi ja daikon.Tämä kasvi on helppo kasvattaa, ja vakavuus maku muistuttaa maistaa todellista wasabi.Resepti yksinkertainen mauste: vihannes hienonnetaan, kuivataan ja muunnetaan jauhe, tahna tai tabletteina, joka myöhemmin käyttää pohjana valmistamiseksi tuotteen.Johdonmukaisuuden massa wasabi tarvitsee vain lisätä vettä jauhe ja sekoitetaan huolellisesti homogeenisen massa.Koska tämä kasvi on väriltään valkoinen ja ole vihreä todellisina wasabi, välittämismuodosta alkuperäisen väriaineen väri käytetty.
Katsotaan miten ruokaa kotona Wasabi.
wasabi-aine ja keitettyä vettä olisi suhteutettava toisiinsa.Huolellisesti kytkeä komponentteja, sekoitetaan huolellisesti ja mausta valmis.
ystäville jotain epätavallista voivat hemmotella itseään wasabi jäätelöä.Resepti jäätelöä seuraavasti: Kytke viisi munankeltuaiset, 100 g sokeria ja jauhettua wasabi - '10 Sekoita kevyesti ja keitä vesihauteessa viisi minuuttia - seitsemän.Sen jälkeen anna tuotteen jäähtyä.Sitten lisätään 200 g kermavaahtoa ja sekoitetaan huolellisesti kaikki ainekset.Kun olet valinnut halutun muodon tulevaisuuden jäätelöä, kaada tuloksena massa ja anna sen jäähtyä noin kolme tuntia - neljä.Tällä hetkellä on mahdollista kokata keksi.Sen rakenne ei sisällä wasabi.Valmistelu: 125 g voita vispilä 70 g sokeria, kunnes valkoinen ja sileä.Vähitellen lisätään viisi keltuaiset.Suklaalevy sulaa vesihauteessa, ja ohut virta tulla massaan.Erikseen sekoita jauhot (120 g), tärkkelystä (15 g), leivontaan taikina (5 g).Sekoita kaikki ainekset.Mausteeksi voit lisätä inkivääriä mehua.
Vatkaa valkuaiset ja sokeri kunnes hieman vaahto.Kaada keksi taikina ja sekoita kunnolla aseta kirjekuori makeiset.Ota kakku tulevasta muodosta ja täytä se kolmasosa, ja sitten lähettää sen uunissa kymmenen minuuttia -dvenadtsat.Paista 200 asteessa.Valmis siirtämään kakku lautaselle.Jäätelö makasi suoraan kakku.Koristele levy siivuja ananas, minttu lehtiä ja mansikoita.
Itadakimas!Toisin sanoen, hyvää ruokahalua.
