Gravy - ihana lisäksi monia ruokia, joten usein emäntä yrittää löytää vastaus kysymykseen - miten tehdä kastike, jotta hän koristeltu lounaan tai päivällisen, jolloin se sävy eleganssia ja teki juhlava.Tämän kastike jopa lapset ovat todennäköisemmin syödä perunamuusia tai riisiä, tattari tai pastaa.Alkajaisiksi puhutaanpa miten tehdä kastike pastan.
Ota kaksi tai kolme keskikokoista sipulia ja Hienonna.Hiero suuri porkkana.Kuumenna pannulla, kaatamalla öljyä se.Ensinnäkin, laita sipuli, sauté pehmeiksi, sitten ripottele porkkanat.Muutaman minuutin kuluttua, lisää puoli kuppi vihanneksia ketsuppi.Sen sijaan voit ottaa ja tomaattipyree, ja jos voit leikata tuoreita tomaatteja ja laita ne pannulla, se on vielä parempi.Tuloksena massa tarvitaan laittaa kolme tai neljä minuuttia, koko ajan sekoittaen.Sitten ripottele rkl jauhoja ja kaada kuuma vesi.Älä unohda sekoita hyvin tulevaisuudessa kastike.Se pitäisi ei saada liian paksu, mutta ei nestettä.Kun vastaanotetaan massa alkaa kiehua, se voidaan poistaa liesi.Kuuma kastike kaada pasta ja voit syöttää ne pöytään.
Ja nyt puhutaanpa miten tehdä kastike kanssa gras.Ota pala porsaan tai naudan maksa ja poista suonet ja elokuvia.Voi olla ennalta-liota Gras maidossa, mutta valmistamiseksi sidokset reseptin mukaan ei tarvita.Huuhtele se tarpeeksi hyvin.Sitten leikkaa maksa pieniksi paloiksi.Paista kasviöljyssä.Öljyt kestää vähän - ei tarvitse paloina maksan kelluu se.Pitkä kuuma - jopa kymmenen minuuttia, koska silloin nämä kappaleet valmisti kanssa kastike.Vaikka paistettu gras, voidaan valmistaa zazharku.Sipuli leikataan pienemmiksi, tuovat kullanruskeaksi pannulla, lisää sitten sipuli porkkanaraaste ja hauduta kasvikset noin viisi minuuttia.Nyt Laita kiehuvaan veteen paistettua maksa ja vihannekset, suolaa maun ja hieman pippuria.Puhtaaseen kulhoon sekoitus veteen kaksi ruokalusikallista jauhoja.Johdonmukaisuus olisi noin kuten jogurtti.Lisää jauhot kastike, koko ajan sekoittaen.Varmista, ettei kokkareita.Sisällä minuutin tai kaksi maksan kastike on valmis.
Katsotaanpa paljastaa joitakin salaisuuksia miten oikein valmistautua kastike.Jos luulet ja katsot tarkasti, voit helposti selvittää, että monet ruokia kypsennyksen muodostaa erinomaisen pohjan kastike.Ytimessä lähes kaikki kastike on tausta - tumma tai vaalea, joka on liemi siipikarjan tai lihaa, kalaa tai kanoja.Jos tilavuus pakastimen oman luvan, voit jäädyttää liemi ja pitää sitä tarpeeksi kauan, käyttäen tarvittaessa.Keitto on yleensä hoitaa monipuolinen sakeuttamisaine - eronnut veteen jauhoja.Hanki kevyt kastike voi olla perustana kalan, naudanlihan luita kypsennettyä tai vihanneksia.Jos keitto on rikas, säätiö jäähtynyt, se voi olla kuin hyytelöä.Tumma pohja gravy - on usein rasvaa paistamiseen tai hauduttaminen lihaa.Älä unohda tarkistaa, onko tässä keitto karvas maku.Tähän voidaan lisätä perustuvat viiniä tai liemi, sitten - ojensi.Yleensä aina uudelleen sammutusta maku kastike tekisi voimakkaampaa ja intensiivistä.
edellä mainittuun perusta kastike, voit lisätä erilaisia ainesosia, jotka antavat kastike maku.Niin, että perustan tumma kastike voi lisätä paistettua sipulia, herkkusieniä, raakoja rypäleitä, punaviini, sinappi ja konjakki.
Miten kokki kastike perustuu valon?Antaa sille rikkaampi maku voidaan täydentää munankeltuainen.Vain vispilä keltuainen ruokalusikallinen kermaa tai maitoa, sitten lisätä siihen hieman kastiketta (se ei lopeta pelaajan).Kaada keltuainen eronnut kastike.Sekoita jatkuvasti täytyy estää taitto keltuainen.Jos kastike on kuuma, ja haluat mausteeksi smetanaa, kerma, sitruunamehu, sinappi ja yrtit, lisäämisen jälkeen näiden ainesosien kiehua enää tarvitse pilata maku.Vihreät loppuun lisätään keiton.
keitetyt oikein kastike täydellisesti säilyttää jääkaapissa useita päiviä.Nyt tiedät miten tehdä kastike - Kohtele perheesi!
