Tarhapapu on arvokas ja erittäin suosittu ruoka sato.Sen proteiinit helposti sulavaa ihmiskehossa, ja ne ovat lähellä koostumukseltaan että lihassa.Sitä käytetään valmistuksessa kulinaarisia ruokia ja on tärkeä asema keittiöissä Euroopan ja Etelä-Amerikan maissa sekä Kiinassa.Lajikkeet ja tyypit tämän kulttuuri ovat erilaisia muotoja ja värejä (valkoisesta mustaan).Hedelmät sisältävät runsaasti proteiineja, hiilihydraatteja, aminohappoja, flavonoidit, sterolit, orgaaniset hapot.Lisäksi, ne sisältävät erilaisia vitamiineja (tiamiinin, askorbiinihappo ja pantoteenihappo, pyridoksiini).On monia tapoja kokki pavut valkoinen.Sitä käytetään keittoihin, salaatteihin, kastikkeisiin ja leviää.
Resepti 1
ennen keittämistä hedelmiä että kulttuuri välttämättä liottaa.Resepti kuvataan, miten ruokaa papuja valkoinen, sekä mitkä tuotteet olisi tarpeen?Ainekset:
- 500 g kuivattuja valkoisia papuja;
- 1 sipuli (keltainen);
- 2 laakerinlehdet;
- merisuola;
- mustapippuria.
pavut on aseteltu yhteen kerrokseen ja poistaa likaa tai vahingoittuneita marjoja.Hyvin huuhdeltu.Liota pavut 8 tuntia tai yön yli, sillä tämä se kaadetaan kolme kertaa määrä kylmää vettä.Joskus voit käyttää nopeasti liota menetelmä: rajattu potin papuja peittynyt vedellä, kiehauta, keitetään minuutti, poistaa lämpöä ja anna tunti.Valuta vesi ja siirtää pavut suuren potin.Jälleen se on täytetty vedellä, taso, joka on 5 cm pavut.Lisää laakerinlehti ja sipuli, kiehauta, poista vaahto.Vähennä tulipalon, peitä kannella ja muhennos, sekoittaen varovasti.Tärkeä yksityiskohta: miten ruokaa valkoisia papuja?Kun hän on hellä, noin 1 ½ tuntia.Poista sipuli ja laakerinlehti, mausta suolalla ja pippurilla.
Resepti 2
Kuten edellisessä resepti, hedelmät lajitellaan ja pestään.Mutta tässä on, miten ruokaa papuja valkoinen - Tämä menetelmä ruoanlaitto on hyvin erilainen.Ainekset:
- 400 ml kanalientä;
- 500 g kuivattuja hedelmiä valkoisia papuja;
- 4 kupillista vettä;
- 2 kupillista kuutioiksi kinkkua;
- 1 iso sipuli;
- 2 laakerinlehdet;
- 2 porkkanaa, suikaleina;
- ½ cup margariini;
- suola;
- mustapippuria.
pavut kaada liemi, lisää vesi, kinkkua, laakerinlehti, sipuli ja porkkana.Peitä kannella.Tärkein kysymys - miten ruokaa valkoisia papuja?Miedolla lämmöllä keitä se 7-9 tuntia.Poista laakerinlehti ja lisää margariini.Mausta suolalla ja pippurilla.
Resepti 3
Tämä resepti Kanadan ruokia myös kysymykseen siitä, miten kokki pavut valkoinen?
- 2 rkl rkl oliiviöljyä neitsyt (ilman lämpökäsittelyä ja kemikaalit);
- 2 pieni sipuli, kuutioitu;
- varsi selleri, leikataan lävistäjä;
- 1 porkkana, kuutioiksi;
- 2 zubochka valkosipuli, murskattu veitsellä;
- ½ tl suolaa;
- ¼ tl rkl hienonnettua tuoretta timjamia;
- ¼ tl pippuria;
- ¼ kuppi kuivaa valkoviiniä tai vettä;
- 1 kuppi hienonnettu tomaatti;
- 1 kuppi kanalientä;
- 1 kupillinen vettä;
- 1 ruokailuhuone lusikka voita;
- 1 kuppi valkoiset pavut;
- 1 sipuli;
- 1 laakerinlehti;
- oksaa tuoretta timjamia.
Pavut ovat selvittäneet, pestiin ja liottaa, kuten on kuvattu resepti 1, siirtää se pannulla, kaada kolme kertaa veden määrä.Lisää sipuli, laakerinlehti ja timjami nappuloita, anna kiehua.Vähennä tulipalon, peitä kannella ja muhennosta 45 minuuttia tai kunnes tarjouksen.Poista sipuli, laakerinlehti ja timjami.Kylmässä 30 minuuttia, laita jääkaappiin (Suljetussa astiassa) päivässä.Vuonna paistinpannu kuumenna oliiviöljy.Keskilämmöllä, sekoita paista (noin 10 minuuttia välillä sekoittaen), sipulit, selleri, porkkanat ja valkosipuli.Mausta suolalla, timjami ja pippuria.Kaada viini.Siirtyä pannulle ja keitä 30 sekuntia, tai kunnes neste on lähes kaikki haihtuu.Lisää tomaatit, liemi ja vesi, pavut ja anna kiehua.Keitä miedolla lämmöllä, paljastui, noin 30 minuuttia tai kunnes neste haihtuu ja pavut ovat pehmeitä.Sekoitetaan voita.Kylmässä 30 minuuttia, laita jääkaappiin (Suljetussa astiassa) päivässä.Käytä salaateissa, tarjoillaan lihaa tai kalaa.
