sana "tapaksia" sisältää erilaisia kulinaarisia ruokia, jotka voidaan tarjoilla aperitiiviksi tai jälkiruoka.Kaikki ne ovat koristeellisia overlay tuotteet (pohja leviäminen koristeeksi) pieni koko, joka voi syödä yhdessä purra.
nimi kääntää ranskan sohva, joka on analogisesti: koska ihmiset istuvat sohvalla, ja lisuke "istuu" leivän.Canape aiemmin jätetty aikana cocktail, joten ne olivat suolainen tai mausteinen kannustaa vieraat juoda enemmän.
tukikohta pikkupurtavaa voi olla keksejä, pieniä leipä (yleensä tunkkainen vaaleaa leipää), paahtoleipää tai paistetaan lehtitaikina.Pohja leikataan ohuiksi viipaleiksi eri muotoja.Tämä voi olla piireissä, renkaat, neliöt, kolmiot, ja niin edelleen.Täydennä maukasta ruokaa: lihaa, juustoa, kalaa, kaviaari, hanhenmaksa, perunamuusia, ja purkitettu tai tuoreita hedelmiä ja vihanneksia.Viipaletta leipää voidaan tehdä ennen lämpökäsittelyä.Yleisimpiä ovat pieniä voileipiä - canapes juustoa, makkaraa, täydentää viipaloidut kasvikset, kevätsipuli ja yrttejä tai oliivi (tai tryffeli) öljyä.
Resepti 1
Tässä resepti, paahtoleipäviipaleiden toimii perustana alkupaloja.Juusto, makkaraa osa koristeeksi.Ainekset:
- 250 g puola makkara (se voidaan korvata toisella makkaraa),
- ¼ cup hienonnettu vihreä sipuli,
- 450 grammaa tomaattipyrettä,
- 1 rkl ruokailu hienonnettua Hot Chili Peppers,
-½ lusikka tl murskattua kuivattua oreganoa,
- 8 paahdettu viipaletta (1 cm) patonkia,
- parmesanjuustoa, hierottu karkea,
- 250 grammaa juustoa, Monterey Jack (voit korvata sen cheddarjuustoa), viipaloituohut muovi suurin perusta,
- ¼ tl suolaa lusikat.
makkara puhdistaa, leikkaa kuutioiksi ja paista kunnes kullanruskeita (saatu neste kaadetaan).Lisää sipuli pannulla, sekoita paista kunnes se tulee pehmeä, mutta ei lopen.Lisää tomaattipyree, chili, oregano, suola.Seosta muutaman minuutin ajan.Laajentamalla ennalta viipaloitu paahdettu leipä, anteliaasti sirotellaan raastettua parmesaania.Välitetään pellille ja paista uunissa korkealla lämmöllä kolme minuuttia.Ottaa, antaa hieman viileä, leikkaa jokainen siivu neljään osaan ja lähellä juustoviipaleet Monterey Jack että hän ei sula.Valmis alkupaloja, juusto, makkarat, jotka ovat tyydyttyneitä mausteinen tomaatti maku ja mausteet, tarjoillaan pöytään.
Resepti 2
Englanti sinappi lisää katkeruus alkupaloja makkaralla.Ngredienty tarvitaan seuraavat:
- 6 viipaletta leipää,
- Englanti sinappi,
- 6 viipaletta makkaraa,
- 100 g raastettua cheddarjuustoa,
- voita (vapaaehtoinen).
paista voissa leipä ja leikkaa kunkin viipaleen neljään osaan.Kaikki palaset makkaraa ja leikkaa neljään osaan.Kuumenna grilli uunissa.Viipaletta leipää tahriintumaan sinappi ja levittää niiden makkaraa, sirotellaan juustoraastetta.Aseta alla grilli sohva muutaman minuutin.Välittömästi tarjoillaan pöytään valmis syömään tapaksia.Juusto, makkaraa kukin on kultainen kuori ja kuplia.
Resepti 3
Kevyt ja helppo välipala vieraille - canape fetajuustoa!Tarvittavat ainekset:
- 2 Ranskan patonki (sopivampi rapean leivän) leikkaa viipaleiksi noin 5 mm;
- 450 g fetajuustoa ohuina viipaleina;
- 8 tomaatit ohuina viipaleina;
- 1 sipuli ohuina viipaleina punasipulia;
- 2 rkl rkl oliiviöljyä;
- 24 basilikaa.
voissa paistettuja patonki viipaleiksi kunnes kullanruskeaksi.Kummallakin siivu kerrosta levittää fetajuustoa, tomaattia, punasipulia, sitten ripottele oliiviöljyä.Tarjoillaan tuoreita basilikan lehtiä.
Resepti 4
hyvin yksinkertainen resepti vaatii vain kaksi ainesosia.Leipää tämä resepti ei tarvitse: pohja on juusto ja koristele - viinirypäleet.Nopeasti voit tehdä niin canape Roquefort juustoa ja viinirypäle.Tätä varten juuston leikattiin kuutioiksi (kooltaan niiden on oltava oikeassa marjoja).Kuution laittaa rypäleen.Jokainen pala juustoa ja marjoja koukussa vartaissa ja tarjoillaan punaviini.
Nauti ateriasi alkupaloja!
