Goulash tuli meille perinteisiä unkarilaisia ruokia, jos se on keitetty naudanlihaa.Kuitenkin muissa maissa, myös maamme, se valmistetaan eri liha: kana, sianliha, kalkkuna, lammas jopa.Tässä artikkelissa puhumme miten ruokaa kalkkuna muhennos sekä muutamia mielenkiintoisia reseptejä kalkkuna.
kalkkuna muhennos sieniä
6 tomaatit 10 sekuntia.upotetaan kiehuvaan veteen, sitten laittaa kylmään veteen.Sitten kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi poistamisen jälkeen siemenet.400 g kalkkunan leikkaa viipaleiksi, mausta suolalla ja pippurilla.Folio, raskaasti voidellaan oliiviöljyä, levitä 200 g hienonnettua ja kevyesti paistettuja sieniä (voit ryhtyä tai lautasella), sitten liha, 1 hienonnettu sipuli, rauhaa, silputut tomaatit, 4 silputtua timjamia oksaa, valkosipuli, 1 oksa persiljaa, myös hienonnettu.Top kaada 125 g valkoviiniä, lisää suola ja pippuri.Kääri folio ja paista 40 minuuttia pöydässä palvella kuuma!
Turkki muhennos vihanneksia
puoli kiloa perunoita on puhdistettava ja puolittaa (perunat pitäisi olla pieni), sitten keitetään 15 minuuttia, lisää suolaa vettä.750 g pekonia pestään, kuivataan ja leikataan.Sitten sinun täytyy pestä ja puhdistaa vihannekset: 1 kpl.valkopippuri, paprika 3, 2 pientä kesäkurpitsaa, 1 sipuli.Lisää 1 tl kuivattua rosmariinia.Sulata 1 lusikka öljyä pannulla ja paista liha tuolla.Lisää sitten sipuli, ripottele rosmariini, suola, laita 1 lavrushki lehti, pippuri ja kevyesti paista.Viimeisessä vaiheessa me pottiin vihanneksia, paista taas, me nukahtaa 1 rkljauhot, lisätään 250 ml tahansa vihannesten mehua ja 750 ml vettä ja keitetään.Hauduta suljetussa astiassa noin 30 minuuttia, kun liha on kypsää, on tarpeen lisätä perunat, jätä 15 minuuttia ja tarjoile.
kalkkuna gulassi hapankaalin
3 sipulit tarvitse leikata renkaat ja hip kalkkuna - kuutiot.Liha paista 2 rkl sulatettua voita, lisää sitten sipuli, suola ja pippuri ja paista noin 5 minuuttia.Sitten sinun täytyy laittaa pannulle 750 grammaa hapankaalia, lusikallinen katajanmarjan ja pari arkkia lavrushki, kaada puoli lasia vettä ja 125 g valkoviiniä.Kiehua 30 minuuttia.on lievä tuleen.
2 kpl paprikat (vihreä ja punainen) on suikaleina ja lisää muhennos, ja sitten muhennos vielä 15 minuuttia.Harkintansa mukaan voit lisätä suolaa, pippuria ja jopa sokeri.
kalkkuna mitaleja
300g sisäfilettä pestä ja leikkaa pieniksi mitaleja, jotka on paistettu kasviöljyistä 3 minuutin, pippuri ja suola.Muissa kastike pannulla Lisää 100 ml viiniä on välttämätöntä (vaaditaan kuiva valkoviini), suuri lusikallinen sinappi, 2 isoa ruokalusikallista aprikoosi hilloa ja anna kiehua, lisää sitten kaksi nektariini tai persikka, leikkaa viipaleiksi ja 200 grammaa viinirypäleitä.Paista 2 minuuttia.yli kuumuudelle.Yksi asia sinun täytyy leikata patonkia viipaleet 2 cm leveä. 5 salaatinlehteä kätensä rikkoa pieniksi paloiksi.
nyt "kerätä" lautasen.Pala patongin laittaa lehtiä salaatin, siivu lihaa, hedelmiä ja kaikki pysyy koossa hammastikulla.Tuloksena canape levitä lautasen, koristele basilikan lehdet ja palvella.
pihvi kalkkuna
Neljä pihvi kalkkuna, kukin noin 200 g tarvetta torjua pois (aiemmin parempi kääri ne muovikelmu).Sitten paista ne voissa molemmin puolin.
yksi kuorittu ja hienonnettu pieniksi viipaleiksi omena tarvitse paista pari minuuttia, ja sitten lisää 2 rkl omenamehua, kiehua, kunnes mehu ei 2 kertaa pienempi.Tämän jälkeen voit lisätä pannulla 250 ml kermaa ja muhennos kunnes paksu.Kun kastike sakenee, lisää se lihaa ja rasvaa jäljellä paahtamisen jälkeen lihaa.Kuumennetaan yhdessä 1 minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla ja ruohosipulia ja / tai persilja.
Toivottavasti nämä astiat miellyttää sinulle ja perheellesi!
