monni - ahven perhe, sen liha sisältää vitamiineja A, B, D ja monia muita hyödyllisiä komponentteja, kuten riboflaviini, tiamiini.Valmistautuminen monni, älä unohda ominaisuuksia tämän kalaa.Ensinnäkin, kotona, se heikkenee nopeasti - jääkaapissa, se ei kestä enemmän kuin päivä, ja pakastimessa - enintään yksi kuukausi.Lisäksi, sulatettu kala menettää joitakin sen ominaisuuksia ja maku.Toiseksi, monni paistettu pannulla helposti muuntaa joitakin kalakastike - korkeassa lämpötilassa tämän, jo pehmeä, melkein luuton kala, nopeasti menettää muotonsa.Jos haluat paista, ennen että sinun täytyy liota kala ratkaisu korkea suolapitoisuus.On monia tapoja kokki monni, harkitse yksi heistä - miten valmistautua monni uunissa.
valmistamiseksi tarvitaan kaksi ja puoli kiloa kalaa, noin kolmesataa grammaa juustoa, kolme kappaletta sipuli ja puoli kiloa majoneesia.Monni uuni siten valmistelee.Sulata kala, pese, kuivaa se pesun jälkeen puhtaalla kuivalla liinalla.Leikkaa suuria paloja.Juustoa ja sipulia hienonna raastin, sekoita juustoraaste sipulia ja majoneesia.Sitten laittaa viipaloitu monni tässä seoksessa ja jätä se noin kaksikymmentä minuuttia, että se marinoituja kastike.Vaikka kala on marinoitu, voit lämmittää uuni.Monni paistetaan uunissa kunnes keittää lämpötilassa noin 190 ° CKuten jo mainittiin, monni liha on hyvin pehmeä ja helposti epämuodostunut, erityisesti korkeissa lämpötiloissa, joten älä pidä se uuniin enemmän kuin tarpeen.Monni tulee olla uunissa puoli tuntia tai hieman enemmän.Sen jälkeen se voidaan syöttää.
Katsokaa, kuinka valmistautua leivitetty monni.Tämä on yksi suosituimmista tavoista kokki tämä kala.Monni maistuu paremmin, jos se kokki lisukkeet.Voit tehdä tämän tarvitaan kolme ruokalusikallista omenaviinietikkaa, kasviöljy ja hunajaa (yksi ruokalusikallinen), noin puoli tl suolaa, kolmesataa grammaa porkkanoita, raastettua nauhat, yksi pala vihreä paprika.
siideri etikka, öljy ja suola kulhoon, sekoita ja vatkaa tasaiseksi massaksi, lisätään sitten porkkanat ja pippuri, sekoita uudelleen.Koristele valmis, mutta ei siinä vielä kaikki.Valmistamiseksi monni taikina kestää pari viipaletta pekonia, noin kolmannes kuppi maissijauhoa, rkl jauhoja, puoli tl suolaa, yksi kahdeksasosa tl jauhettua paprikaa, iso muna ja noin 200 g härän monni.Paista pekoni pannulla kunnes kullanruskeaksi, se tarvitsee valua rasvaa, josta voit paista kalaa.Molempien jauhoja, pippuria ja suolaa yhdistelmä, se on parasta tehdä se pala pergamentti paperia.Vatkaa muna.Obmakav siinä kalan osia, rullaa ne osaksi saatu seos jauhojen ja mausteet.Saatuja rasvoja paistamiseen pekonia paistinpannussa, lämmön uudelleen ja kypsennä kala, kunnes se näyttää kultainen kuori.Paahdettu pekoni voidaan leikata paloiksi ja ripottele niitä kaloja.Tämän jälkeen, sinun hakattu monni valmis palveltavaksi.
Aivan kuten monni, kuha liha on valkoista, tarjous ja pehmeä.Hauki ja ahven kuuluu perheeseen.On monia tapoja kokki kuha - hampurilaiset, rullina, kalakeittoa, vanukasta.Mieti yksi heistä - valmistelu kuha uunissa.
Sudak - on paitsi erittäin maukkaita kaloja, mutta myös dieettituote, jonka vähimmäisrasvapitoisuus.On ruokia ahven voi jopa ihmiset, joiden ruokavalio on hyvin rajallinen.Siksi valmistelu kuha uunissa - hyvä ratkaisu ruoanlaitto pöytä.On monia reseptejä ruoanlaittoon se uuniin.Tässä on yksi niistä.
tarvitaan seuraavat tuotteet: noin punta ahven filee, 200 g perunoita, 4 porkkanaa, kaksi ruokalusikallista korppujauhoja, 400 grammaa rasvaa smetanaa, 60 g voita, maun - suolaa ja mustapippuria.Leikkaa pieniksi paloiksi ahven filee, hiero ne suolalla ja pippurilla.Lisää sitten viipaloidut potin.Perunat leikataan ohuiksi viipaleiksi ja kaada pataan, ripottele alkuun korppujauhoja ja voita sprysnite.Valmistelu kuha uunissa kestää noin 30 minuuttia 200 ° C: ssa kunnes kullanruskeaksi kaloihin.
Hyvää ruokahalua.
