välttämätön tuote ihmisille - se on kala.Houkutteleva ja hyödyllistä tahansa lautasen hauki.Onhan tämä kala sisältää monia erilaisia hivenaineita, ja tärkeitä vitamiineja.Lisäksi se on paljon proteiinia, mutta ei ole juuri mitään rasvaa.Siksi kaikki ne, jotka seuraavat lukua ei pelkää syödä tätä kalaa.Mutta ruoanlaitto hauki voi olla erilainen.
Cutlets
tarvitsee vain itse hauki (fileet, noin 1 kg) ja 2 sipulia, 100 g valkoista leipä, puoli kupillista maitoa, 2 munaa, 250 grammaa rasvaa ja mausteita.Kalaa, pekonia ja sipulia pitäisi säästellä, saada täyte.Tässä massa lisää munat ja mausteet.Tämä häiritsee myös liottaa maidon leipä.
Saadusta jauhettu kala pihvit muodostuu, jotka lähetetään pannulla ja paista kaunis kuori.Tarjoile tämä ruokalaji on paras hauki perunamuusia.
Paistettu hauki
ruokia uunissa - suosikki reseptejä kotiäidit.Valmistamaan tietä hauki tarvetta ottaa 1 kg kalaa, 4 perunaa, 2 sipulia, 1 porkkana, majoneesia, 3 ruokalusikallista smetanaa, hieman omenaviinietikkaa ja sitruuna ja mausteet.Puhdista kala, eroon se evät, päät, hännät ja sisälmykset.Ja loput leikataan paloiksi.
lasilliseen vettä tulee laimentaa 3 rkl etikkaa.Tätä seosta muutaman minuutin täytetään hauki.Samaan aikaan, leikkaa sipulirenkaita ja peruna porkkana - ohuita viipaleita.
Jokainen pala suolattu kala, pippuria ja lähetetään pannulla tai muodossa.Lähellä toteutettu ja kaikki valmistetut kasvikset, jotka ovat myös solyatsya.Smetana sekoittaa majoneesia, ja tämä kastike kattaa kaikki lautasen hauki.Jos haluat kalastaa oli flavorful, voit laittaa päälle Lavrushka.Leivonta menee uuniin.Kun hauki on valmis, työvuoronsa kaunis lautasen ja ripottele päälle yrttejä ennen palvella.
Korva
perinteisen ruokalajin, hauki - se on korva.Jotta kokki tämän kansallisen Venäjän keitto, sinun täytyy ottaa kilo kalaa (voit jopa vain pää, tai pienet kalat), 5 perunaa, 2 sipulia, kasviöljyä (vain 2 rkl), keksit (leipä), vihreä sipuli ja persilja, sitruunamehu, Lavrushka, suola, inkivääri ja muskottipähkinä välttämättä (murskattu).Puhdistetut kala tarvitse huuhdella hyvin ja kaada kattilaan 3,5 litraa vettä.Se lasketaan ja 1 sipuli, tietenkin, selvitetty.Muista maku vesi, persilja, inkivääri ja laakerinlehti.Kun vesi kiehuu, vielä 15 minuuttia tulisi pitää keitto tuleen.Vasta sitten poistaa kaikki kalat, ja huolellisesti erottaa luut kaikkien valkoista lihaa.Luut, evät, pää, putoavat takaisin pataan, jossa keitetään noin tunti.Sitten kanta liemi tarvitsee.
Samaan aikaan, perunat, viipaloidut, paistettu pannulla yhdessä hienonnettu sipuli.Kun vihannekset ovat valmiita, ne lähetetään pottiin "puhdas" varastossa.On myös hajoavat palasiksi ja hauki.Kun korva alkaa kiehua, lisää keitto muskottipähkinää ja hieman sitruunamehua.Venäjän Tarjoile keitto yrteillä, varmista.
Hye hauki
korea välipalat ovat nykyään erityisen kysyntää.Ja koska voit valmistaa erinomainen hauki heh.Merkittävin piirre tässä ruokalaji on, että kala leikataan pieniksi paloiksi (paksuus enintään 3 cm).Luoda tällainen kulinaarinen mestariteos tarvitse haukifileestä (2 kg), suola (200 g), puoli kupillinen etikkaa, mausteet (jotka soveltuvat kala), puoli litraa kasviöljyä 3 sipulia.Lisäksi sinun pitäisi valmistella lasiastiaan, jossa kehittää kalaa.
Voit aloittaa hauki puhdistettava ja pestävä, ja sitten leikataan pieniksi paloiksi.Noin 8 tuntia kala olisi pidettävä erityinen suolaliuosta.Edelleen hauki lähetetty marinadi, joka koostuu 1 osa vettä ja 8 osaa etikkaa.Vasta sen jälkeen kala on sijoitettu purkit keula.Kaada kasviöljy pitäisi olla.Kaksikymmentäneljä tuntia on tarpeen työntää kappaletta hauki jääkaapissa.Ja vasta sitten se voi syödä.Tämä on loistava välipala ja suuri juhla ja koristelu tahansa loma taulukossa.
