kuuma - se on selvä tekninen käsittely elintarvikkeiden, jossa kaikki on keittää kuumassa öljyssä.Näin voit valmistaa mitään, ja lihaa sekä.Paistettua lihaa - yksi kaikkein herkullisia ruokia, se ei voi verrata mihinkään muuhun.Artikkelissa kuvataan yksityiskohtaisesti prosessi ruoanlaitto lihaa.
Joten, miten paista liha pannulla?Ensinnäkin meidän on tiedettävä, mitä tämä prosessi on tarpeen valita pannulla.Tärkeä rooli on sen koko.Jos tuote on paistettu syvälle rasvaa, kannattaa valita syvä paistinpannu, niin se olisi paljon öljyä.Myös suuria kattiloita etuna on, että asettamalla liha se, kuumennetun öljyn lähes ennallaan.On yksi salaisuus, että johtava kokit tietää - jos haluat paista lihapalat, kapasiteetti on valittava siten, että ne eivät kosketa, muuten tuote alkaa yksinkertaisesti muhennos tuloksena mehu, ei paistettu.
Monet ennen paistamista liha pannulla, ihme - haluatko käyttää öljyä ja kuinka paljon?Yleensä se on valmistettu suuri määrä öljyä tai kasvirasvaa.Ja odotettu tulos riippuu määrästä.Mutta niille, jotka haluavat valmistautua terveen ruokalaji, joka on paljon paremmin imeytyy, on suositeltavaa paista pannulla jonka tarttumaton pinnoite.Myös öljyn määrä ja on täysin riippuvainen elintarvikkeiden saatavuutta, joka on valmis.Jos paistettu vasikanliha kyljykset, ne upotetaan kuumaan öljyyn ja täysin valmistanut heille kunnes kullanruskeaksi.Jos valmistat paksu pihvi, se on paistettu pannulla, hieman rasvattu.
etsivät vastausta kysymykseen, miten paistettua lihaa pannulla, on tärkeää tietää, mitä osa ruhoa on parempi valita.Sillä ei ole väliä, sianlihaa tai naudanlihaa paistit, mikä tärkeintä, että lihapalat olivat pehmeitä, koska kovempi osa voi vaatia pidemmän ruoanlaitto, kuten sammutusta.
Puhuminen aika, monet eivät tiedä, miten paista liha pannulla.On tärkeää parhaillaan ruoanlaitto ei kuivu sitä.Tätä varten ensimmäinen, pala lihaa paistettua yli kuumuudelle molemmin puolin, sitten tulen pienenee ja siellä on jo paahtaminen heikompi, noin 15 minuuttia.Tämän tekniikan valmistelun, liha on pehmeä, mehukas ja ole kuiva.Kaikenlaisia pihvejä, kampasimpukat ja paistettua lihaa pihviä ainoa tapa.
tuotteen pehmeyttä riippuu siitä, onko nuori tai ei.Vanhaa lihaa, yleensä paistamiseen pannulla ei sovi, enää sammuttaa.Lihapaloista on pehmeämpi, jos niiden ennalta estää erityistä vasara.Lisäksi on toinen tärkeä seikka - leikatut lihan ruoanlaittoon pitäisi olla pitkin viljan ja poikki.Se leikkaa joten se tuottaa lähes nestettä.Myös mehevyys kypsennetty ruoka voi tarkkailla toinen hetki - suolaa lihan ennen paistamiseen, ja juuri ennen täydellisen keitetty, noin kaksi minuuttia.
miten paahtaa lihaa paistinpannu, kaikki on selvää, mutta on yhtä tärkeää tietää, miten määrittää sen saatavuus.Se on erittäin helppo oppia.Tätä tarkoitusta varten, pala on lävistetty haarukalla tai viilto, jos tämä vapautetaan veren tai mutainen vaaleanpunainen mehu, liha on valmis.Tuote on valmis nautittavaksi ainoastaan, jos vapauttaa punkturoimalla läpinäkyvä neste.
On yksi yleisimmistä resepti ruoanlaittoon liha pannulla - porsaan ulkofileetä.Se on melko helppoa.Tarvitset liha, sipuli, valkosipuli, sitruuna, sinappi, sokeri, kasviöljy ja mausteet, kuten suola ja pippuri.Sianliha leikataan pihvit, jonka paksuus on noin 1 senttimetri kappaletta potkiminen.Tämän jälkeen sinun pitää lihan maustua noin 3 tuntia: sitruuna, sinappi, sipuli, valkosipuli, öljy ja suola.Sitten, hyvin lämmitetty paistinpannussa paistettu liha molemmin puolin.On käynyt ilmi erinomaisen aterian!
