Fritters - maukas ruokalaji, voidaan katsoa klassikoita venäläisen keittiön.On monia reseptejä näitä herkullisia lepeshechek, monet leipoa pannukakkuja jogurtti lisäämällä leivinjauhe tai paistaminen sooda, mutta silti kaikkein herkullisia pannukakkuja ja rehevä saatu taikina tehty hiiva.
On huomattava, että pannukakut - tämä ei välttämättä makea lautasen.Voit keittää ja välipala vaihtoehto, laittoi taikina vähemmän sokeria ja käyttämällä makeuttamaton "täyttä aurinkoa".
Joten, miten ruokaa pannukakkuja hiivaa?Ota kaksi kupillista maitoa (tai lasillinen maitoa ja lasi vettä) ja podogreem nesteen lämpötila on noin 37-38 astetta.Maito on lämmin, mutta joka tapauksessa ei kuuma.Lisää lusikallinen sokeria maitoa (jos aiot kokata makea pannukakkuja, voit laittaa kaksi tai kolme ruokalusikallista), ja noin neljännes tl suolaa.Sekoita ja kaada neste pussi kuivahiivaa (vakio paketti sisältää 11 grammaa kuivahiivaa) ja noin pari ruokalusikallista jauhoja.Jälleen kerran sekoita hyvin, peitä kulho kannella tai liinalla ja jätetään 15 minuutiksi, kunnes hiiva nousu.
Kun pinta sieni on peitetty monta kuplia voidaan lisätä taikinaan loput poistetaan.Beat yksi tai kaksi munaa (tärkeää etukäteen ottamaan ne pois jääkaapista ja munat lämmennyt huoneen lämpötilaan), lisää ne hautua.Kaadetaan samaan kolme ruokalusikallista auringonkukkaöljyä, ja lisää jauhot.Jauhoja tarpeen tehdä taikina on hankkinut tarvittavan paksuuden.Johdonmukaisuus tulee muistuttaa paksu kerma, joka ei massa ei pitäisi ajaa pois lusikalla ja hitaasti "ryömiä".Kokonaismäärä jauhoja lettuja tästä resepti - 2,5-3 cup.
nyt täytyy uudelleen Peitä kulho lautasliina ja laittaa lämpöä nousta.Muista, että taikina aikana kestämistä määrän kasvu peräti kaksi kertaa, joten ruokailuvälineet ruoanlaittoon on oltava riittävän tilava, muuten taikina vain yksinkertaisesti "karannut."Tarvittava aika nostaa taikinan, riippuen laadusta hiivan yleensä vaaditaan 40-60 minuuttia.
noussut taikina enää sekoitettu ei ole tarpeen.Laita pannu liesi ja Kuumenna voi se.Huomaa, että leipoa kakkuja hiiva voi olla hieman öljyä, ja melkein paistettu.Jälkimmäisessä tapauksessa kääntyy ruusuinen ohukaisia rapea reunat, mutta niiden pitäisi olla rasvaa, joka ei ole kaikkien makuun.
Jotta olisi helpompi levittää taikina pannulle, lusikka olisi kostutettu vedellä ja toista tämä vaihe joka kerta ennen kuin syötät seuraavan osan testin.Voit ritarit hyvin propeklis harppauksin, on tarpeen noudattaa seuraavia sääntöjä.Ensinnäkin, paista pannukakut vahva lämpöä, peitä pannu ei sulkeudu.Kun alaosa oladushek lopen, kevyesti heidät, vähennä lämpöä ja me kattaa pannulla kansi.Me leipoa kakkuja hiivan herkullinen kullanruskeaksi.Valmiit pannukakkuja olisi vahvistettava ulos paperipyyhkeitä liika öljy.
Delicious lettuja hiiva, voidaan valmistaa käyttämällä erilaisia lisäaineita.Ne voidaan lisätä taikina, ja voit valmistaa pannukakkuja "täyttä aurinkoa".Jälkimmäisessä tapauksessa, toimimme seuraavasti: Laita taikina osiin pannulle ja välittömästi ripottele keitetyt ohukaisia täytetyt.Paista tavalliseen tapaan.
täyttö lettuja voi olla mikä tahansa.Makealle voi suositella rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä.Voit myös käyttää tuoreita hedelmiä kuten raastettua omenoita tai päärynöitä sokeria.Joskus lisätä pannukakut hedelmäviipaleet, annettu ne taikina "täyttä aurinkoa".
Ne, jotka eivät pidä makeisia, voimme suositella täyteaineena pannukakkuja kierretty keitettyä lihaa, paahtopaisti, hienonnettu makkara, juustoraastetta tai suolattu juusto yrttejä.Lyhyesti, voit valita täytettä makusi.
Tarjoile ritarit harppauksin paremmin kuin kuuma, riippuen täytettä voidaan tarjota heille hilloa, siirappi, smetana tai tomaattikastiketta.
