Kotitekoinen piirakat ... Jopa pelkkä maininta herkullisia.Aromaattinen, mehukas, jossa ohut ja herkkä rapea taikina ...
niiden ulkonäön meidän on tataari keittiö.Nämä tasainen kakut happamattoman taikinan eri (usein liha), täytetyt voitti lähes kaikki maat IVY.Miten kokki pasteijat kotona?Kotitekoinen piirakat oikeastaan verrata myönteisesti niiden kanssa, jotka myydään kioskeissa ja kaupoissa.Lisäksi kun valmistelemme itse, niin varmasti tiedämme, että pöydällä kaikki viimeisimmät, vain kilpi.Mutta meidän catering jätä mitään epäilystä tuoreus käytettävä liha ja tuoreus valmiin lautasen.
Joten miten valmistautua oman pasteijat?Mitään monimutkaista siitä.
alkaa lihavalmisteiden.Vuonna tataari keittiö käyttää lihaa ja paljon mausteita, me yksinkertaistaa koostumuksen lihaa, mutta jätä häntä niin, että hän oli valmistamisen jälkeen maukas ja mehukas.Muuten, tämä täyte sopii paitsi Piirakat vaan ravioli, ja TAT.
Voit valmistaa täyte tarvitset: 0,5 kg tuoretta lihaa (sianliha on paras lähestymistapa, voit lisätä kanaa), 0,5 kg sipulia, pippuria (musta tai valkoinen) ja suola.Täydellinen täytteenä, jos haluat mehukkuus, koostuu kahdesta yhtä suureen osaan: sipuli ja liha.Käytettävä pakastettu liha ei ole toivottavaa.Ei keksejä liotetaan maidossa, viipaletta leipää ja muita lisäaineita ei pitäisi.Hyväksyttävä (mutta myös toivottavaa) lisätä yhden raaka kananmuna raaka jauheliha.Sipulit ja liha jauheliha, lisää sitten puoli tl pippuria ja ruokalusikallinen suolaa.Sekoita.Täyte on valmis.Jotta se ei pimentynyt, säilytä sitä jääkaapissa.Nyt mennä valmistelua testin.
Tässä olemme voidaan vaihdella muuttaa jotain, lisätä omia.Tärkeintä on muistaa: Taikinan tulisi olla tasainen.
erittäin herkullinen taikina syttyy kivennäisvettä tai olutta.
Ensimmäisen vaihtoehdon, tarvitset: lasi kivennäisvettä silnogazirovannoy tl (täynnä) suolaa, ruokalusikallinen (ilman yläreuna) sokeri, yksi muna, noin neljä kupillista jauhoja.
Toisen vaihtoehdon tarvitset: lasin olutta kaikki (paitsi tumma), tl (täynnä) suolaa, ruokalusikallinen (ilman yläreuna) sokeri, yksi muna, noin neljä kupillista jauhoja.
Vatkaa pieni määrä olutta tai vettä, lisätään jäljellä oleva olut (vesi), jauhoja, suolaa ja sokeria.Vaivaa taikina (sama kuin ravioli).Ennen valmistautuu taikina pitäisi seistä jonkin aikaa hankittu plastisuus.Tyypillisesti tämä määrä on riittävä valmistamiseksi testin kaksi tusinaa Piirakat.
Getting mallinnus.Jaa taikina tasan (suunniteltujen numero).Jokainen viipale erittäin ohuesti rullata ulos jauhotetulle pöydän ympyrän muotoon.On puolet lay out täyttö, ja toinen puoli on katettu ja hyvin huolellisesti zaschipyvaem reunat vuoda mehua.Fanit voivat neuvoa esteetikko "kävellä" pitkin sivusärmien jo pisti haarukka saada eräänlainen raidallinen lautasella, mutta varo puhkaista itse cheburek.Muuten, mehu aikana ruoanlaitto alkaa virrata, ja kuuma öljy spray hajottaa koko keittiö.
pannuja parempi poimia hieman laajempi (viisikymmentäyhdeksän yli yksi tchebourek pannulla sijoitettu suoraan), joilla on alhainen puskurit (niin se on paljon helpompi kääntää).Paista piirakat pitkä, suuri määrä kasviöljyä, ensin yhdellä kädellä (kunnes kullanruskeaksi), ja sitten - toisaalta.Öljy on toivottavaa käyttää jäädytettyjä (vähemmän vaahto), ja hajuton.
ei riitä, että tiedämme, miten ruokaa pasteijat, sinun täytyy tietää, miten ruokaa niitä oikein.Tiedät jo.Valmistaa ja nauttia!Ja jos joku kysyy sinulta miten pasteijat jakaa tämän reseptin.
Hyvää ruokahalua!
