laajaa ruoanlaitossa taikina johtui Ranska.Taikina - se ei ole mitään, mutta kuori nestemäisen tuotteen.Useimmiten se on taikinaa, mutta ei aina.Tässä muutamia muunnelmia, miten ruokaa taikina.
olemus taikina
rakenne taikina munia, jauhoja ja kaikki nestemäinen aine, jotta saadaan nesteen taikina.Yksinkertaisin - vesi (tavallinen, mineraali, kaasua tai ei), Seuraavina listalla ovat maitotuotteet - maito, kerma tai jogurtti.Kokeneemmat kokkeja, jotka haluavat yllättää heidän fanit, alkoholilla, yleensä ne, jotka syötetään valmis tuote.
True herkkusuut osaa kokata taikina enemmän maukas.Ne lisätä neljäs, kuivan komponentin.Se voidaan hienonnettu pähkinöitä, tuoreita tai kuivattuja yrttejä, pilkotut vihannekset ja jopa hedelmiä.Vuonna kurssi on kaikki, joka voi täydentää ja parantaa makua lautasen.
yleiset säännöt ruoanlaitto taikina
Riippumatta ainesosia, on joitakin vinkkejä, joiden avulla saat maukasta taikina, oikea johdonmukaisuus ja valutettu etuajassa, jättäen päällystämätön osa tuotteesta.
- Homogeenisten aine olisi sekoitettava komponentit, se voidaan tehdä käyttäen sekoitinta tai tehosekoittimessa.
- Beat voi olla yhdessä tai erikseen, ja sitten sekoitetaan tuottaa eri koostumus, maku ja laatu paahtamalla.
- taikina jäähtyy, ennen kuin se on verhoutunut tuotteen paistamiseen.
- paremmin valmisteltu etukäteen taikina takit tuote eikä tippua kypsennyksen aikana.
- tuotteet eivät saa olla liian märkä ennen niiden "pukeutunut" taikinassa.
- Ohita tuotteita olisi kiehuvaa öljyä, se pitäisi riittää kattamaan kappaletta puoliskolla, tai parempi vielä täysin kuin rasvakeitin.
- Päästä eroon liikaa rasvaa, paistettu kappaletta sijoitetaan lautaselle peitetty paperipyyhkeellä.
Reseptit taikina
aluksi, miten ruokaa taikina on klassinen resepti.Ota 4 munaa ja erillinen valkoiset ja keltuaiset päälle.Keltuaiset lisätä tl kasviöljyä, hyppysellinen suolaa ja 100 ml.vesi., vispilä yhtenäiseksi aine.Asteittain käyttöön 125 g.seulotaan jauhot.Erikseen voittaa valkoiset ja tulla valmis taikina, ja pieninä annoksina.Tämä tekee enemmän ilmava ja rapeaa paahtamisen jälkeen ja ruokahalua.Tämä taikina voi paistaa tahansa tuotteen, mutta jos haluat kokeilla, voit kokeilla muita reseptejä keksiä yksilöllisesti halutun tuotteen.
useimmiten valikosta jokainen perhe voi löytää ruokia kananlihan siksi hyödyllistä tietää, miten tehdä taikina kana.Jossa se menee hyvin oluen taikina.Ehkä se on vieläkin yksinkertaisia suorittaa kuin klassinen.
Ota yhtä suuret tilavuudet olutta ja jauhoja.Siivilöi jauhot, älä unohda rikastuttaa happea.Jauhot vähitellen kaada olut ja sekoitetaan huolellisesti.Taikina on valmis, voit lisätä hieman ruokasoodaa tai leivinjauhetta.
Käyttäen erilaisia oluita vaaleasta tummaan, mistä suodatetaan suodattamaton ja valitsemalla eri jauhot, saat eri makuja tavallista kanaa.Tämä tekee pöydän lajike perusteella näennäisesti saman tuotteen.
Nyt puhutaanpa miten valmistautua taikina lihaa.Se sopii sian- ja naudanlihan.Kyse erottaminen taikina, jota ei tarvitse sekoittaa tuotteita.Erillisessä kulhossa siivilöidä jauhot olisi kevyesti suolaa, ja syvälle lautaselle voittaa 2-3 munaa ja hyppysellinen suolaa ja vatkaa tasaiseksi.Valmistettu liha kastettu jauhot molemmin puolin, sitten muna ja lähetä se pannulla paistamiseen.Voit tehdä taikina monikerroksinen ja toista 2-3 kertaa vuorotellen kastamalla jauhot ja muna.Vasta sitten on suotavaa toimittaa kaksi säiliötä jauhoja, yksi saat kastamalla ensimmäisen kerran, ja toinen uudelleen munat.
näistä kolmesta vaihtoehdosta on tarpeeksi ymmärtää, miten valmistautua taikina kunkin lautasen ja pannaan täytäntöön ehdotettu reseptejä tai keksiä omia versioitaan.
