Tältä kalastustuotteet ja erityisesti mätiä, ovat erinomainen ruoka, luultavasti kukaan ei epäile.Ne ovat runsaasti kalsiumia ja fosforia.Suolaus kaviaaria hauki totta kaikille ystäville gourmet-ruokaa, ruokavalio, meatless ruokia.
Henkilökohtaisesti olen kiinnostunut suolaus mätiä hauki, kun iso kala pyydetty minun onki.Se oli keväällä.Olimme leirillä, ja joka aamu otti pieniä veneitä, kuoret, uida puron kalastus.Caught leipä pääasiassa lahna, suutari, kyydissä.Hauki, tietenkin, leipä ei ole.
ilmi, että syötti minun koukku ui vähän kalaa, ja se on jo niellyt hyvän kokoinen hauki.Niin koukussa.Me vedetään pois vedestä hänen työtä.Kävi ilmi, että rybischa vaikka kaviaaria.Se on kysymys - miten säilöä munia hauki?Voitaisiin tietenkin paista, mutta muistuttaa, että meillä oli levätä leirissä tositteita ja valmistavat meitä kokki.Joka tapauksessa, suolattu mäti kalojen pidän.
Yleensä palaamassa virkistyskeskus oppia säilöä munia hauki, menin kaikkein maustetaan meistä kalastaja.Hänkin olin yllättynyt, että tällainen kala kiinni leipä, mutta sanoi, että se tapahtuu.Malek "purra" syötti ja nieli hauki.Tietoja kaviaari vanha kalastaja sanoi, että mitä enemmän aikaa kuluu kutu hauki, ja sen mäti on todella maukasta ja terveellistä.
yksi kaloja kutemaan tarpeeksi peittaus, ja edellä mainittu kalastaja setä Valera, ehdotti, että voimme vaihtaa.Fisher lisäsi muutama hauki ja myös keskisuurten kaviaaria, ja sen sijaan otti meidän saalis.Kerran kysyin ostaa hänelle "pullo", ja hän kertoo suuren resepti suolakurkku hauki kutee.Paino- munien kävi ilmi, todennäköisesti sisällä kiloa.Resepti esittelen kuin järjestelmää kun kuuli.Se testattiin käytännössä, voit olla varma.
Miten säilöä munat hauki - resepti
Tarvitsimme isossa kattilassa, ja oli sama valitus apua keittiössä.Lisäksi ruukut löytyi siivilä, useita kulhoja ja sideharso.Suola osti kaupassa.
Yleensä munat pussien uutetaan kalan sisässä.Sen on otettava käyttöön melko syvälle kulhoon.Yritetään saada munien enimmäismäärää, munat tulisi kaataa ohut virta kiehuvaa vettä.Tämä tehdään puhdistaa munia elokuva ja samalla desinfioida.Itse elokuva on liukumassa vaikutuksen alaisena kiehuvaa vettä.
nyt liikkuu kaviaari kulhoon kylmää vettä.Kaikki tämä on hyvin sekoitettu.On tarpeen tehdä erottaminen jäljellä kalvon.On muuten kalastaja setä Valera kertoi ei heittää pois.Hän käyttää sitä syöttiä.Pesu suoritetaan avulla siivilä.On tarpeen pestä perusteellisesti, vaihda vesi jopa kymmenen tai jopa viisitoista kertaa.
Pesty munat laitetaan sideharso.Kevyesti puristamalla cheesecloth, päästä eroon liikaa kosteutta.Suolaa lisätään "silmämääräisesti" maun.Tämä on noin ripaus suolaa puoli kiloa kaviaaria.Luonnollisesti kaikki sekoitetaan.Tämä resepti on sopiva, jos olemme kiinnostuneita miten säilöä hauki munia viikon tai kaksi.Se kaviaaria, valmisteltu tällä tavalla, kaikkein herkullisia.Pickle munat pidempään, esimerkiksi kuukausi, on toinen resepti.Se on myös sinun, en ole salannut.
Suolavesi valmistettu kiehuvaa vettä, joka on jäähdytetty.Suolaa lisätään vettä maku.Minun tapauksessani, kilogrammaa tuotettujen munien Leirintäalueelta Pike kestäisi kolme litraa vettä ja kolmesataa grammaa suolaa.Muistutan, että peität kaiken suolaa sinun makuusi.Laita munat cheesecloth upotetaan suolavedessä valmistaa etukäteen ja pidetään siellä viisitoista minuuttia.
nyt jää vain kerran huuhdellaan kylmällä vedellä ja siivilä.Kaikki!Meidän tarvitsee vain pakata tuloksena tuote pankkien ja kylmässä.Olen ensimmäistä kertaa saa kaksi puolen litran purkit herkku.
toivotan teille onnea ja hyvää ruokahalua!
